728x90 반응형 우롱차11 [프랜차이즈카페 우롱티 비교] 투썸플레이스 우롱차 vs 공차 우롱차 - 당신의 취향은? 우롱차는 찻잎을 수확해서 20~80%까지 취향에 따라 주청이라는 이름의 산화를 합니다. 향과 맛을 정하는 산화가 원하는 정도에 다다르면 살청을 해서 산화를 멈추고, 모양을 만드는 유념을 해서 완성을 합니다. 우리나라의 카페에서는 우롱차를 자주 볼 수 없지만 사실 녹차보다 풀향이 선명하고, 산화정도에 따라서 꽃향 그중에서도 난향이 풍성하게 나는 차라서 매력적인데요. 우롱차를 처음 접하시는 분은 진한 난향에 "찌릉내 난다"라고 표현하기도 합니다. 하지만 그것은 너무 진하게 우려낸 것이고 적당하게 우려낸 우롱차는 꽃향과 풀향, 그리고 과일향이 풍성하면서도 다양하게 나기 때문에 매력적입니다. 철관음이나 봉황단총, 대홍포, 동방오룡같은 이름이 모두 우롱차의 이름입니다. 중국에서 시작했지만 대만에서 고급 우롱차가 .. 2023. 12. 2. 우롱밀크티 비교 - 공차 우롱밀크티 + 코코넛 vs 팔공티 우롱밀크티 + 코코넛 "What's Oolong?" 이 봄과 참 잘 어울리는 깔끔한 맛 우롱차는 청차라고 부르기도 하지만 오룡(烏龍) 차라고 하면서 까마귀 같은 검은색에 용처럼 말아서 만드는 차라고 오룡차라고 한다는 말도 있으며 또 다른 설로는 우량(烏亮)이라는 이름의 사람이 차를 수확하다 사슴사냥한다고 수확해 둔 찻잎을 며칠 내버려 두었는데 찻잎의 색이 변했다고 합니다. 녹차에 비해서 차의 향과 맛이 부드러워서 사람이름인 우량차에서 우롱차라고 부르기 시작했다고 하기도 합니다. 우롱차의 종류에는 우리는 철관음이나, 봉황단총, 동정오룡, 대홍포같은 이름의 차들이 대홍포입니다. 우롱차는 산화의 정도차이가 큰데요. 20~80% 정도까지 차이가 납니다. 그래서 청차 중에서도 산화정도가 적어서 풀향이 좀 더 선명한 청차를 청향이라 부.. 2023. 4. 21. 빽다방의 피치 우롱 스위트는 복숭아 아이스티와 다를까? 복숭아 음료가 인기가 좋은 계절입니다. 복숭아 아이스티로 많이 마시는 복숭아 음료는 그 외에도 피치 우롱이라는 차가 있습니다. 우롱차는 우리나라에서는 익숙하지 않지만 중국과 대만, 그리고 일본에서는 식사와 함께 마시는 차로 많이 마시는 차입니다. 우롱은 烏龍의 중국식 발음으로 까마귀 같은 검은색에 용처럼 꼬아서 유념한 차라는 뜻입니다. 차를 만들 때 수확을 한 다음 산화를 하지 않고 건조만 한 차를 백차, 살청을 통해 이후 발효나 산화를 모두 막은 차를 녹차, 발효를 해서 마시는 차를 흑차, 일부 산화를 한차를 청차, 완전산화를 한차를 홍차라고 합니다. 그중에서 우롱차는 청차를 의미합니다. 산화의 단계가 10~80%까지 다양한데 발효가 많이 된 차를 농향 차, 발효가 적어서 풀향이 더 많은 차를 청향 차.. 2022. 7. 30. 차 알레르기와 생리통에 도움이 되는 차에 관한 기사 차 알레르기 건강에 좋은 음료로 알려진 녹차, 흑차, 우롱차는 확률은 낮지만 일부 사람에게 알레르기 반응을 보이기도 한다는 연구가 미국의 알레르기 연구 아카데미(american academiy of allergy Asthema &Immunology)에서 있었습니다. 차는 커피에 비해서 카페인도 적고, 천연 항히스타민제도 함유하고 있습니다. 그럼에도 불구하고 발생하는 알레르기는 귀, 코, 목구멍, 부비동, 피부, 위벽에 반응을 일으켜서 다음의 반응을 보일 수 있습니다. 가렵고 눈물이 나는 눈 얼굴 부음 가려운 입 두드러기 콧물 메스꺼움과 설사 숨쉬기 어렵고 쌕쌕거리는 소리가 남 녹차의 성분중에 탄닌의 종류인 에피갈로 카테킨 갈레이이트라는 성분에 의해 발생할 수 있습니다. 그리고 카페인 불내성인 사람에게도 .. 2022. 6. 19. 이전 1 2 3 다음 728x90 반응형
