728x90 반응형 우롱차16 우롱소주 만들기 - 아나타노 우롱 vs 고베시보 우롱 어떤 소주가 잘 어울릴까? '우롱소주'라는 칵테일이 있다고 합니다.우롱차에 소주를 섞어서 마시는 방식인데요. 일본에서 RTD우롱차와 소주(약 16%)를 1:3 정도로 섞어서 마시는 간단한 칵테일입니다. 소주를 순하게 마시는 방법입니다. 간단하고 깔끔하게 마시기 좋아 보여서 저도 도전을 해보겠습니다.요즘은 쿠팡에서도 일본 RTD 우롱차를 팔고 있기 때문에 도전할 수 있습니다. 쿠팡에서 판매하는 일본RTD 우롱차는 아나타노 우롱차와 고베사보우롱차 2종류가 있었습니다. 어떤 것이 우롱 소주로 좋을지 여러 가지 소주로 시험해 보겠습니다. 결론을 미리 말씀 드리면 소주 종류별로 잘 어울리는 우롱차가 모두 달랐습니다.아나타노 우롱차는 단맛이 적고 건과일향과 풀향이 있고 약간 떫고 쓴맛이며고베 사보 우롱차는 꿈꿈 한 흙향이 있고, 풀향과 난.. 2025. 6. 12. 우롱차 다양하게 마셔보았습니다 - 철관음(농향형과 청향형), 꽃샘 우롱차(티백), 일본 RTD 우롱차(아나타노 우롱차, 고베시보우롱차) 우롱차의 특징우롱차(oolong tea)는 한자로 烏龍茶의 중국식 발음입니다.찻잎을 수확해서 살청(불에 덖어서 발효를 멈추는 작업)을 한 차를 녹차라고 부르고살청이 없이 발효가 진행되는 차에는 백차와 흑차가 있습니다. 그리고 산화를 시키면서 만드는 차가 청차와 홍차가 있습니다.(발효는 미생물을 통해서 기질을 변화하는 것을 말하고 산화는 산소를 통한 화학적인 변화를 의미합니다.)\산화를 80%이상하는 차를 홍차라고 부르며15~80%를 산화하는 차를 청차라고 부르며 이를 오룡차, 우롱차라고 부릅니다. 녹차백차, 흑차청차(우롱차)홍차청향형농향형가공살청발효15~50% 산화50~80%산화80%이상 산화 우롱차가 녹차보다 좋은 점은 우려낼 때 홍차처럼 뜨거운 물을 바로 사용한다는 점입니다.녹차는 뜨거운 물을 넣으.. 2025. 5. 27. 중국식 녹차와 우롱차를 그대로 느낄 수 있는 RTD티음료 -봄날의 그린티, 붉은 빛의 우롱티 우리가 쉽게 접할 수 있는 티음료를 떠올리면 실론티, 립톤아이스티 같은 달달한 티음료가 인기가 있습니다. 동원의 보성홍차가 있어서 달지 않은 녹차를 마실 수도 있는데요. 곡물차와 아메리카노는 그렇게 많은데 달지 않은 티음료에 대한 아쉬움이 있습니다.그런데 편의점에서 독특한 병모양과 함께 깔끔해 보이는 RTD티음료를 발견했습니다. 당류도 없고 0kcal에 우롱티와 그린티입니다. 보기 드문 차라고 생각해서 바로 구입해 보았습니다. 가격도 500ml에 2200원으로 높지 않습니다. 게다가 제가 구입할 때는 1+1이라서 거의 생수가격 정도밖에 되지 않았습니다. 중국에서 수입한 제품이었는데요.실제로 맛과 향은 어떤지 직접 마셔보았습니다.봄날의 그린티사각형의 PET병에 들어 있는 봄날의 그린티는 용량이 500ml입.. 2025. 5. 4. 코스트코에서 우롱차 티백을 파는 군요- 꽃샘 우롱차, 우롱에이드 만들기 우롱차는 녹차와는 달리 발효가 되어있고, 홍차와는 달리 완전 발효는 하지 않은 중간 정도의 포지션을 가지고 있습니다. 그래서 우려낼 때는 홍차처럼 뜨거운 물을 그냥 사용하면 되며, 향에는 풀향과 난향, 그리고 과일향이 있는 차인데요. 발효정도에 따라 향과 맛의 차이가 많아서 다양하게 즐기기 좋은 차입니다. 하지만 우리나라에서는 흔하게 볼 수는 없어서 아쉬웠는데요. 코스트코에 파는 우롱차코스트코에 갔더니 국내 회사가 중국산 우롱차로 제품을 만들어서 팔고 있었습니다.한 박스에 150개입이며 12590원이라서 개당 84원 정도이니다.마트에서 판매하는 현미녹차와 비슷한 가격입니다. 꽃샘 우롱차티백 한개에 0.9g의 중국산 우롱차가 포함되어 있습니다.더블백 티백입니다.일반적인 녹차티백과 거의 비슷하다고 보시면 될.. 2025. 2. 1. 우롱차와 보리차의 궁합은 환상적입니다 - 농향형과 청향형 둘 중 어떤 우롱차가 나을까요? 우롱차와 보리차의 조합백종원 님의 유튜브를 보는 와중에 지나가는 말로 '우롱차랑 보리차랑 섞으면 맛있는데'라고 하셨던 것 같습니다. (원본자료를 못 찾겠더라고요) 그래서 직접 우롱차와 보리차를 섞어보았는데요. 괜찮습니다. 혹시 곡물차와 모두 잘 어울릴까 누룽지 차와도 섞어보았습니다.쌀향이 있고 순하고 구수한 타입인 누룽지차는 우롱차의 난향과 풀향을 더 선명하게 느낄 수 있었고구수하고 약간 스모키한 느낌의 보리차는 우롱차의 강한 향을 눌러 주어서 우롱차의 호불호 있는 진한 향을 지나치지 않도록 도와주었습니다. 녹차와 민트가 섞여 있는 우롱차여서 민트향과 맛이 조금 방해가 되었습니다.그래서 이번에는 철관음을 사용해서 보리차와 궁합을 알아보았습니다.우롱차의 종류 - 청향형과 농향형우롱차는 크게 2종류가 있습니.. 2024. 11. 12. [프랜차이즈카페 우롱티 비교] 투썸플레이스 우롱차 vs 공차 우롱차 - 당신의 취향은? 우롱차는 찻잎을 수확해서 20~80%까지 취향에 따라 주청이라는 이름의 산화를 합니다. 향과 맛을 정하는 산화가 원하는 정도에 다다르면 살청을 해서 산화를 멈추고, 모양을 만드는 유념을 해서 완성을 합니다. 우리나라의 카페에서는 우롱차를 자주 볼 수 없지만 사실 녹차보다 풀향이 선명하고, 산화정도에 따라서 꽃향 그중에서도 난향이 풍성하게 나는 차라서 매력적인데요. 우롱차를 처음 접하시는 분은 진한 난향에 "찌릉내 난다"라고 표현하기도 합니다. 하지만 그것은 너무 진하게 우려낸 것이고 적당하게 우려낸 우롱차는 꽃향과 풀향, 그리고 과일향이 풍성하면서도 다양하게 나기 때문에 매력적입니다. 철관음이나 봉황단총, 대홍포, 동방오룡같은 이름이 모두 우롱차의 이름입니다. 중국에서 시작했지만 대만에서 고급 우롱차가 .. 2023. 12. 2. 이전 1 2 3 다음 728x90 반응형
