728x90 반응형 전체 글1582 배와 함께 먹으면 좋은 배 재스민 티 칵테일 명절이 지나고 나면 냉장고에 과일이 쌓이는 경우가 있습니다. 올해는 신고배가 추석 전에 출시해서 보관성이 좋은 배는 한 달이고 두 달이고 있기 마련인데요. 오늘은 이 배를 안주로 마시기 좋은 티칵테일 2종을 소개합니다.먼저 오늘 사용한 술은 시에가 배향이라는 전통주이면서 배향 리큐어 입니다.시에가 배향전통주이기 때문에 인터넷에 검색하시면 구입하실 수 있습니다.실제 배가 들어있진 않고 쌀로 만든 증류주에 주정, 과당, 배향, 구연산을 더한 리큐어입니다.알코올 도수는 22%입니다. 맑고 투명한 수색으로우리나라 배와는 조금 다른 서양배향에 가까운 느낌의 배 향과 함께 은은하게 쌀 향도 있습니다.맛(1~5) : 단맛 3, 산미 1.5, 쓴맛 0.5당도가 있어서 실키한 질감이 있습니다. 배향과 쌀향이 섞이면서 .. 2026. 10. 15. 대추청 없이 만드는 대추 밀크티- 대추 카페라테 vs 대추 블랙티라테 지난번 건대추를 분쇄해서 뜨거운 물에 넣었더니 대추차 맛이 났다며 좋아했는데요.사실 홍차에 꿀을 조금만 더해서 마시면 완벽한 대추 블랙티가 됩니다.오늘은 밀크티입니다.얼마 전 단골 카페에 들렀는데 대추라테를 판매하더라고요.수제로 만든 대추청을 이용해서 만든 대추차였는데 진한 대추맛이 나는 대추차였습니다. 함께 드신 분이 소금만 조금 넣으면 더 맛있을 것이라고 하더군요. 그래서 직접 만들어 보기로 했습니다.그런데 저는 대추청이 없기 때문에 지난번 만원에 1kg으로 구입한 건대추를 오늘도 소환했습니다. 대추 밀크티 재료[대추 밀크티 재료]건대추 15g따뜻한 우유 150~200ml 꿀 1 티스푼소금 한 꼬집[만드는 방법]우유를 따뜻하게 데우고블렌더에 꿀과 대추, 우유를 넣고 충분히 갈아줍니다.원하는 잔에 담.. 2026. 10. 13. 매머드 커피의 가을 티음료 2종 리뷰- 피치우롱 vs 포도 자스민티 가을입니다. 차의 계절이지요.차(茶)라고 하면 차나무 잎으로 만든 음료를 보통은 말하지만, 뭐 대충 커피 외의 대부분 음료를 우리는 차라고 부르곤 합니다. 하지만 이 차나무잎이 음료에 들어가면 묘하게 일반 주스와는 다른 맛과 깔끔한 후미 그리고 보디감을 즐길 수 있는데요. 그래서 향긋하고 달콤함은 과일에서 빌리고 보디감과 깔끔한 후미는 차의 힘을 빌리는 과일차가 인기 있습니다. 매머드 커피에서는 이번 가을 다양한 과일티로 만든 음료를 출시했더군요.저는 그중 2가지를 구입해서 마셔보았습니다.매머드커피 티에디션가을 에디션일 줄 알았는데 여름 에디션이네요. 나온 지 좀 되었나 봅니다.종류는 포도 자스민티 크러시(4300원), 포도재스민아이스티(3400원),피치우롱밀크티(4000원), 피치우롱티(3100원) 이.. 2026. 10. 11. CJ의 맛밤 음료는 뭐가 있을까? - 맛밤 밀크티 라테 밤의 계절입니다. 한 냄비 삶아서 쪼개 티스푼으로 퍼먹기도 하고, 구워 먹어도 맛있죠. 요즘이라면 에어프라이에 구워 먹기도 하는데요. 요즘은 그것마저 할 필요 없이 마트에 가면 맛밤이라고 팔고 있습니다. 처음에는 대량으로 익힌 밤을 사 먹는 것에 거부감이 있었지만 한두 번 사 먹고 나면 오히려 맛있고 편리함에 밤의 계절이 되면 다시 사게 되는데요.맛밤으로 가장 대표는 CJ 맛밤입니다. 알고보니 출시한 지 20년이나 되었고 그동안 '원물 스낵 시장 1위'를 유지했다고 합니다. CJ의 맛밤은 2004년 출시 이후 보존료나 인공감미료 없이 100% 밤 원물만으로 만들었다고 합니다. 그러기 위해서 저온숙성으로 밤 자체의 당도를 올리고, 고온고압살균 과정으로 만들었다고 합니다.그런데 이제는 원물 맛밤외에도 다양한.. 2026. 10. 10. 호지 밀크티 칵테일 만들기 호지차로 만든 음료가 프랜차이즈 카페에서 요즘 자주 보이는데요. 일반 호지차에서부터 호지밀크티, 그리고 호지 글레이즈드 티라테까지 날이 선선해지면서 호지차의 구수한 매력이 인기인 것 같은데요. 특히 가을에서는 호지 밀크티도 좋죠. 그런데 호지밀크티는 인스턴트보다는 티백같은 실제 호지차를 우려서 만드는 편이 더 맛있습니다. 게다가 베일리스를 더하면 멋진 조미료 역할을 하죠.알코올이 조금 들어가는 것이 단점이긴 하지만 멋진 호지 밀크티 칵테일이 완성되는데요.알코올이 부담스러우시면 바닐라 시럽이나 캐러멜 시럽을 넣으시면 호지 밀크티가 됩니다. 그리고 오히려 더 진한 알코올을 즐기시려면 아일리시 위스키를 15~30ml 정도 넣으시면 화끈한 호지 밀크티 칵테일이 됩니다. 오늘 저는 알코올이 들어가서 약 3.4% .. 2026. 10. 8. [24절기마다 차 한잔 어떠세요] 제17화 찬 이슬 맺히는 한로(寒露)- 감기 뚝 떨어지는 제철 음식과 간단 대추차 꿀팁 1. 한로(寒露)의 의미: "찬 이슬이 맺히는 시기"한로는 24 절기 중 17번째 절기로, 보통 양력 10월 8일~9일 무렵에 해당합니다. 올해는 8일 목요일입니다. 한자 그대로 '찰 한(寒)'에 '이슬로(露)'를 써서 "찬 이슬이 맺히기 시작하는 시기"라는 뜻입니다. 이슬이 서리로 변하기 직전 단계로 기온이 눈에 띄게 뚝 덜어지는 환절기입니다. 감기를 조심해야할 시기인데요. 사람만은 아니었던 것 같습니다."한로가 지나면 제비도 강남 간다"여름새인 제비가 추위를 피해 따뜻한 곳으로 떠나고, 겨울 철새인 기러기가 찾아오는 시점입니다. 단풍이 짙어지며 본격적인 가을의 정취가 완성되는 때이기도 합니다. 2. 한로의 풍습: "단풍과 국화를 즐기고, 액운을 쫓다"등고(登高)와 단풍 감상: 한로 무렵에는 높은 산.. 2026. 10. 6. 이전 1 2 3 4 ··· 264 다음 728x90 반응형
