728x90 반응형 베리에이션티11 할리스의 제주청귤 그린티를 마시고 집에서 풋귤그린티로 만들어 보았습니다 할리스 커피 제주 청귤 그린티 할리스커피에서 여름 신메뉴로 제주 청귤 그린티를 출시했습니다. 가격은 5800 원이고 대략 480ml로 보이는 예쁜 플라스틱 컵에 굵은 빨대와 함께 제공합니다. 연한 녹색 수색이고 노란 껍질? 이 보이는 청귤청인 것 같습니다. 꺼내서 보니 건조한 귤이었습니다. 굵은 빨대를 통해서 달콤한 젤리가 들어오는군요. 눈에는 보이지 않았는데 한라봉 과육과 젤리라고 합니다. 단맛이 꽤 강한 편이고 녹차는 그 향과 맛이 선명하지 않고 베이스로 사용하는 것 같습니다. 오늘은 비가 오지만, 땀을 많이 흘리고 당떨어지는 여름에 마시면 좋을 것 같습니다. 산미보다는 단맛을 좋아하는 분들께 추천할만한 메뉴네요. 청귤 vs 풋귤 "야, 청귤이 몸에 좋다카더라 마이 무라." 어디 건강 프로에 청귤이 .. 2022. 7. 5. [티베리에이션] 녹차원 크린베리루이보스로 만든 다양한 티베리에이션 그중에서 가장 나은 것은 - 베리 애플 루이보스 요즘 프랜차이즈 카페 예를 들어 파스쿠찌나 캔버스 커피 같은 곳에서는 티 음료를 주문하면 크랜베리를 넣어주어서 판매하곤 합니다. 처음에는 낯설었는데 몇 번 먹어보니 나쁘지 않습니다. 이걸 집에서 만드는 방법은 없을까요? 마트에서 녹차원에서 나온 크린베리 루이보스라는 티를 구입했습니다. 10개에 3980원이니 개당 398원입니다. 결코 낮은 가격은 아니지만 그래도 카페에서 판매하는 크랜베리 음료를 만든다면 나쁘지 않은 선택인 것 같습니다. 티백 하나의 무게는 1.5g이지만 우려내는 방법은 120ml의 뜨거운 물에 3분간 우려내기를 권하고 있습니다. 원재료를 보겠습니다. 상당히 많은 재료가 있군요. 루이보스가 43.5%로 대부분이지만 레몬그라스와 양박하도 있습니다 과일도 다양하게 있습니다.(사과, 파파야, .. 2022. 6. 6. 생강초리차를 만들었습니다 - 아이스 생강초리차를 만들 때는 주의해야할 점이 있어요 커피 앤 티라는 잡지에서 처음 접한 초리 차를 베이커리 앤 카페 쇼에서 다시 한번 초리 차를 만났습니다. 쟈드리라는 차 메이커와 판매 브랜드였습니다. 쟈드리의 부스에서 들은 말로는 초리 차라는 말을 본인이 직접 만드셨다는군요. 일본의 쿠키 차처럼 우리나라 녹차의 줄기를 로스팅해서 만들었고, 일본말을 그대로 사용하는 것보다 한국말로 만들고 싶으셔서 '회초리'의 초리를 다서 초리 차라고 만들었다고 합니다. https://heeheene-tea.tistory.com/455 [2022 대구 베이커리&카페쇼] 카페쇼에 있는 티관련 부스소개와 쟈드리의 초리차 - 한국의 쿠키차 대구 엑스코에서 3월 11일부터 진행하는 13일까지 진행하는 대구 베이커리&카페쇼에 다녀왔습니다. 커피 관련 업체도 일부 있지만 그에 비해서.. 2022. 4. 6. 과일향 가득한 레몬보우에이드(무지개 소다)를 만들었습니다 - 히비스커스 에이드 히비스커스는 무궁화 속의 꽃입니다. 이를 이용한 히비스커스 티는 꽃이지만 방향제 같은 향이라기보다는 과일 같은 향이 풍성하며 색도 짙은 붉은색이라 베리에이션 티로 사용하는 경우가 많습니다. 히비스커스 티를 리뷰하면서 새로운 베리에이션 티를 만들어 보려고 합니다. 무지개 색의 베리에이션 티는 칵테일에서 비중을 이용해서 만들곤합니다. 저도 블루 큐라소 시럽과 히비스커스 티의 비중 차이를 이용하고 중간 비중으로는 레모네이드를 사용해서 다양한 색의 그라디에이션을 만들어 보겠습니다. 색을 위주로 설계했지만 기대보다 맛과 향이 더 좋았기 때문에 자신 있게 추천할만한 베리에이션 티가 생겼습니다. 이름은 무지개 소다? 레몬 보우 에이드라고 해야 할까요? 레몬 보우 에이드 재료 히비스커스 티는 코스트코에서 판매하는 본비.. 2022. 3. 8. 이전 1 2 3 다음 728x90 반응형
