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차를 마시다/베리에이션티88

트와이닝사 홈페이지에서 소개하는 베리에이션 티 -얼그레이 진저 피즈 아이스티, 레이디그레이 라임 쿨러 트와이닝 사의 홈페이지를 탐험하는 도중 트와이닝사에서 소개하는 티를 이용한 몇 가지 레시피를 발견했습니다. 모닌 시럽과 트와이닝사의 다양한 티를 이용한 음료와 음식을 소개하고 있습니다. 저는 트와이닝사의 얼그레이티와 레이디 그레이 티를 구입해 두었기 때문에 이를 이용한 시원한 음료 2종을 만들어 보겠습니다. 우리나라 홈페이지는 아니기 때문에 그 맛은 취향과는 다를 수 있지만 참고로 하기에 좋을 것 같아서 직접 만들고 그 느낌을 소개하고자 합니다. 트와이닝 사는 1706년에 설립한 영국의 차 제조 및 판매회사로 얼그레이 티를 최초 개발하고 최초의 영국 왕실보증을 받았다고 하며 현재는 세계적인 차 티백 제조 판매회사입니다. 얼그레이 진저 피즈 아이스티 홈페이지에 따르면 여름에 시원하게 마시기 좋은 아이스티라.. 2021. 8. 19.
복숭아향 아이스티 스틱에 사과주스와 파인애플 주스를 넣어보았습니다. 여름이면 시원하고 향긋한 아이스티를 많이 마십니다. 그중에서 스틱으로 만든 인스턴트 아이스티스틱은 찬물에도 잘 녹으면서 적당한 당도와 복숭아 향까지 있어서 편리하면서도 맛있죠. 게다가 가성비도 좋으니 집에 보관해두고 있습니다. 오늘은 이 편리하고 맛있는 아이스티를 사용해서 다른 베리에이션 티에 도전해보려고 합니다. 혼합할 재료는 과일주스입니다. 다양한 과일주스 중에서 사과와 파인애플 주스와 혼합했을 때 맛의 상승이 있다고 합니다. 복숭아 향 아이스티 스틱과 사과와 파인애플 주스를 사용해 따뜻한 홍차와 아이스티를 만들어 보겠습니다. 복숭아 향 아이스티 + 사과주스 ICE TEA 아이스티 티 갭 1개로 물 100ml 정도로 녹인 후 얼음이 든 잔에 붓고 사과주스를 15ml 를 더했습니다. 장식으로 레몬휠과 .. 2021. 8. 18.
편의점 티와 냉동수박으로 만드는 수박 주스 - 녹차, 홍차, 오미자차 그리고 파워에이드 더운 여름에 수박만 한 과일은 없는 것 같습니다. 생 수박을 갈아서 바로 수박 주스로 먹어도 맛있지만, 오래 보관하기 힘든 수박은 1cm 크기로 깍둑 썰어서 냉동실에 보관하면 나중에 수박주 스나 슬러시 만들기 편합니다. 그렇게 해서 수박주스를 만들 때는 생수박과 냉동수박을 1:1로 섞어서 블랜더에 갈아만드는 것이 가장 정석적인 수박주스 만드는 방법입니다. 설탕이나 시럽은 필요 없죠. 생수 박대신에 테킬라와 시럽을 넣어서 만들면 수박 마가리타가 되고, 다양한 우유, 술과 주스로 혼합을 해도 맛있습니다. 대신 얼음이나 물을 넣으면 너무 싱거워지니 조심하셔야 합니다 이번에는 좀 더 간편하게 편의점에서 판매하는 티를 넣으면 어떤 맛이 날까 궁금해졌습니다. 그리고 더불어 재미를 위해 이온음료인 파워에이드도 넣어서.. 2021. 8. 6.
마테차와 어울리는 주스와 탄산, 시럽 찾기 - 오매자 마테 만들기 마테차에 대해 알고 싶어서 잔뜩 구매한 마테차 티백이 있습니다. 마테차의 매운맛과 쓴맛, 독특한 담배향이 저의 취향과는 썩 잘 어울리는 편은 아니라서 이 많은 마테차를 어떻게 처리할지 고민이 생겼습니다. 하지만 맛 없는 차를 맛있게 만드는 것이 티 소믈리에와 티 블렌더 아니겠습니까? 그래서 오늘은 마테차를 이용해서 다양한 재료와 혼합해서 시험해보고 최종으로 마시기 좋은 베리에이션 음료를 만들어 보겠습니다. 오늘 사용할 재료를 마테차 티백 1개에 50ml 정도의 뜨거운 물로 3분간 우려서 식혀서 만든 마테차를 사용하겠습니다. 저는 한 번에 6개의 티백을 넣고 300ml씩 만들어서 다양하게 적용해 보았습니다. 1. 아이스 마테 - 메이플 시럽 얼음이 든 잔에 진하고 뜨거운 마테차를 부어 보았습니다. 얼음이 .. 2021. 7. 20.
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