728x90 반응형 차를 마시다/베리에이션티88 보이차로 만든 다양한 음료 - 흑당보이아이스티, 보이 밀크티, 보이흑당밀크티, 보이에이드, 보이콕 보이차 좋아하시나요? 건강에 좋고 다이어트에도 도움이 된다는 이유로 할리우드에서부터 제주도의 이효리까지 마시는 차입니다. 보이자는 운남성의 운남대엽종이라는 차나무에서 수확한 찻잎을 발효해서 만든 흑차입니다. 영어로 하면 dark tea로 black tea는 홍차입니다. 이 보이차는 운남성에서 수확하고 이동을 위해 동그란 떡모양으로 빚고 압력을 가해서 티베트의 고원으로 가는 길(차마고도)에서 발효가 되면서 발견한 차라고 합니다. 티베트의 고산지대에서는 식물이 없어서 비타민과 섬유질을 차를 통해서 마시다 보니 이 차와 우유를 통해서 밀크티를 만들어 마신다고 하는군요. 그렇게 조금씩만 수확하고 마시던 차였는데 갑자기 인기가 좋아지면서 대량생산의 필요성을 느껴서 1973년 악퇴라는 인공발효과정을 통해 6년정도 .. 2022. 6. 14. [베리에이션티] 도라지작두콩차가 꿀맛이 나게 마셔봐요. 그래도 맵다면 우유도 넣어보면 매운맛이 사라집니다 도라지 작두콩차를 마셔보았습니다. 호흡기에 좋다는 도라지와 작두콩차를 모두 넣었지만 매운맛과 비릴 수 있는 맛을 볶은 현미를 넣어서 무난하게 마실 만한 티백으로 판매하는 동서의 제품입니다. 차 한 잔을 마셔도 건강을 생각하시는 분들께는 코로나 시국에는 인기가 있을 것 같습니다만 그래도 매운맛과 도라지향 그리고 약간의 쓴맛은 있기 때문에 개인적으로 건강을 위해서는 마시겠지만 맛으로 마시기는 저의 취향과는 조금 거리가 있었습니다. 그래서 저 같은 입맛에도 맛있게 만들어 보겠습니다. 그런데 이 도라지작두콩차는 현미가 30%나 들어 있기 때문에 보통 베리에이션 티로 만들 때 좋은 탄산이나 과일주스 등이 사용하기는 어려운 단점이 있습니다. 그래서 고민 끝에 만든 따뜻한 차 2가지 아이스티 2가지를 만들어 보았습니.. 2022. 6. 7. [티베리에이션] 녹차원 크린베리루이보스로 만든 다양한 티베리에이션 그중에서 가장 나은 것은 - 베리 애플 루이보스 요즘 프랜차이즈 카페 예를 들어 파스쿠찌나 캔버스 커피 같은 곳에서는 티 음료를 주문하면 크랜베리를 넣어주어서 판매하곤 합니다. 처음에는 낯설었는데 몇 번 먹어보니 나쁘지 않습니다. 이걸 집에서 만드는 방법은 없을까요? 마트에서 녹차원에서 나온 크린베리 루이보스라는 티를 구입했습니다. 10개에 3980원이니 개당 398원입니다. 결코 낮은 가격은 아니지만 그래도 카페에서 판매하는 크랜베리 음료를 만든다면 나쁘지 않은 선택인 것 같습니다. 티백 하나의 무게는 1.5g이지만 우려내는 방법은 120ml의 뜨거운 물에 3분간 우려내기를 권하고 있습니다. 원재료를 보겠습니다. 상당히 많은 재료가 있군요. 루이보스가 43.5%로 대부분이지만 레몬그라스와 양박하도 있습니다 과일도 다양하게 있습니다.(사과, 파파야, .. 2022. 6. 6. [아이스레몬그린아이스티] 보성녹차 vs 하동녹차 vs 현미 녹차 - 다양한 녹차로 만들어본 레몬녹차아이스티 이제 시원한 아이스티가 인기가 있는 계절입니다. 대중적으로 인기가 있는 복숭아 아이스티도 좋지만 시원함은 레몬 아이스티가 더 상쾌한 느낌이 있습니다. 여기서 좀 더 상쾌한 느낌으로 드시려면 홍차보다는 녹차로 레몬 아이스티를 만들면 시원함과 상쾌함이 더 돋보이는 아이스티가 됩니다. 요즘은 아이스티를 인스턴트 스틱으로 대부분 드시겠지만 초기에는 차를 우려서 마셨고 그래서 녹차로도 종종 만들어 마셨다고 합니다. 저도 가끔 녹차로 아이스티를 만들어 마시곤 하는데요. 눈에 보이는 아무 녹차로 만들었습니다. 오늘은 어떤 녹차가 아이스티로 잘 어울릴지 한 번 확인해보겠습니다. 저는 녹차아이스티를 만들 때 간단히 레모네이드 스틱을 사용합니다만 만약 없다면 레몬즙과 설탕을 취향에 맞는 비율로 섞어서 사용하셔도 무방합니다.. 2022. 5. 31. 이전 1 ··· 9 10 11 12 13 14 15 ··· 22 다음 728x90 반응형
