728x90 반응형 차 그리고 책, 문학, 예술100 [책] 홍차, 그릇, 티푸드, 플라워, 소품 그리고 사람 -홍차가 더 좋아지는 시간 나는 차를 좋아하지만 엄격한 다도는 거북해하고 홍차를 좋아하지만 에프터눈 티파티 보다는 하이 차나 밀크티를 좀 더 좋아한다. 그래서 화려한 찻잔이나 꽃, 소품의 아름다움을 논하기에는 경험도 심미안도 부족하다. 아름다움을 즐기는 대중적인 심미안이 있었다면 먹고 살기에는 좀 더 나았으련만 하는 아쉬움은 언제나 있다. 조금이라도 부족한 심미안을 위해 좋은 책을 도서관에서 골랐다. 유명 블로거라는 포도 맘님이 쓰신 홍차가 더 좋아지는 시간이라는 책을 선택했다. 저자 포도맘 이유진 https://m.blog.naver.com/PostList.nhn?blogId=bona98 일상찻집 홍차에 빠지다, 인도에 빠지다 : 네이버 블로그 일상찻집 :: 풍요로운 일상을 선사해주는 티라이프스타일, 판교 티스튜디오 + 아이와 .. 2021. 1. 31. [책] 철학이 있는 홍차구매가이드 - 문기영 도서관에서 처음 이 책을 발견하고, 슬쩍 넘겨 보고는 다시 책꽂이에 꽂아두었다. 홍보용 책이라고 생각했기 때문이다. 이름 있는 브랜드의 홍차 틴케이스 사진과 가격, 구매 사이트까지 있는 각 단락이 백과사전처럼 두꺼운 책이다. 그래서 읽지 않고 있다 어차피 대여일 뿐일걸 하는 생각에 빌려서 읽어 보았다. 읽고 있는동안 그저 유명한 브랜드 홍차만을 홍보할 뿐이라는 생각이 차차 사라지고, 내게 필요한 정보가 가득한 가이드 북이라는 생각에 북마크용 포스트잇을 연속해서 붙이는 나를 발견하게 된다. 편협한 나의 선입관에 반성을 하면서 겸허하게 홍차 구매 가이드를 소개해 본다. 저자 문기영 동서식품의 마케팅부에서 근무하면서 홍차에 관심을 가지게 되었고, 2010년 홍차음료발매를 담당하면서부터 홍차에 연구를 시작했고 .. 2021. 1. 24. [책] 티마스터(Tea Master) - 티소믈리에를 위한 전문적인 차 참고서적 ' Tea Master'라는 호칭을 사용하는 이들도 보이고 이 책의 이름도 티마스터 이다. 티마스터는 차에 관해서 모두 마스터한 사람을 의미하는 것일까? 티마스터는 전 세계 티 각지에서 활동하는 티 산지 전문가입니다. 즉 티마스터는 각 산지에서 활동하는 전문 재배인, 티 생산 전문가, 티 전문 경매인 등을 총칭합니다. 결국 티마스터는 각 산지의 티 산업계에서 오랜동안 종사하면서 그 고장에서 생산되는 티에 관해서는 누구도 따를 사람이 없는 최고의 산지 전문가인 것입니다. 반면 티소믈리에는 티마스터를 만나 산지에 관한 테루아 등을 파악하고 티 테이스팅으로 티의 품질과 특징을 감별해서 소비자에게 적당한 티를 권할 수 있는 전문가이며, 티블렌더는 기존의 생산된 티를 블렌딩 해서 새로운 티를 창조하는 전문가를 이.. 2021. 1. 17. [책] 차 상식사전 - 리사 리처드슨 차에 대한 전체적인 정보를 얻기 위해서 책을 찾아봤다. 리디북스에서 책을 찾는 중에 '차상식사전'이라는 조금 재미없는 제목의 책을 발견했다. 이 책은 2014년에 'MODERN TEA' 라는 제목으로티소믈리에인 미국인 리사리처드슨이 지은 책을 2016년에 한글로 번역을 한 책이다. 실용적이고 다양한 차에 대한 소개가 되어 있고 다양한 나라의 차에 대해서도 설명이 되어 있어서 다양한 시각을 볼 수 있었다. 예를 들어 다도부분에도 중국과 일본, 대만, 영국, 모르코, 러시아의 다도에 관한 설명이 되어 있었다. 게다가 칼라로 현지 사진을 선명하게 첨부되어 있어서 생동감 있게 볼 수도 있다.하지만 홍차에서 대량 생산을 하고 있는 인도, 스리랑카, 케냐에 관한 내용은 많지는 않다. 좀더 자세한 내용은 하나씩 찾아.. 2021. 1. 9. 이전 1 ··· 21 22 23 24 25 다음 728x90 반응형
