흑당밀크티는 2019년 정도에 전국을 강타한 비정제 사탕수수 당을 넣은 밀크티입니다. 대만의 야시장에서부터 발전해서 다양한 프랜차이즈로 발전하기도 하고, 기존의 밀크티 프랜차이즈에서도 쉽게 받아들였습니다. 초창기에는 흑당 밀크티가 아니라 흑당 밀크였는데요. 얼음이 든 잔에 타피오카 펄이 있고 흑당을 넣고 우유만 부어서 만든 음료라서 회사에 따라 다른 맛은 타피오카펄의 쫀득함이 있나 퍼졌나 정도일정도로 맛의 차이는 잘 없었습니다.
그래서인지 지금은 대부분의 프랜차이즈카페에서 밀크티와 더불어 흑당밀크나 흑당밀크티를 메뉴에 두고 간단하게 흑당시럽만 더 넣어서 제조가 가능한 효자 제품이 되었습니다. 물론 음료회사도 이 대열에 끼어들어야 하는데요. 흑당시럽만 있으면 취향에 따라 누구나 만들 수 있는 특징 때문에 흑당 시럽은 많이 판매되었지만 RTD음료는 그다지 많지는 않았습니다. 그래도 그중에서 가장 유명한 RTD 흑당밀크티는 골든드랍 흑당 밀크티입니다. 생각하는 흑당 밀크티맛 구현을 잘했다는 평가들이 있는데요. 이번에 노브랜드 매장에서 노브랜드에서 대만으로부터 수입해서 판매하는 흑당버블밀크티라는 제품을 발견했습니다. 이 두 제품을 비교하면서 오랜만에 추억의 흑당밀크티를 살펴보겠습니다.
골든드랍 흑당 밀크티
골든드랍 흑당 밀크티는 270ml에 1000원이며 150kcal입니다.
우유가 25%, 흑설탕이 3%, 그리고 비정제 사탕수수당이 0.1% 포함된 제품입니다.
그 외에도 당시럽, 유화제, 덱스트린과 탄산수소나트륨, 정제소금과 함게
홍차추출물, 합성향료가 들어 있습니다.
수색은 일반 밀크티 보다 좀 더 진한 수색이 있으며
익숙한 흑당향이 선명합니다. 그리고 분유? 아니 우유향이 많이 있으며 후향에 홍차향이 있습니다.
맛은 부드러운 산미가 있습니다. 홍차추출액에 포함된 것 같은데요.
그리고 우유의 구수함이 느껴집니다.
질감은 약간 묽은 느낌이 있기는 하지만 RTD 카페라떼와 비슷한 정도로 느껴집니다.
전체적으로 과거에 자주 마셨던 흑당밀크티와 유사한 맛과 향입니다. 차이점이 있다면 우유의 함량이 카페에서 직접 만드는 것에 비해서 조금 적을 뿐 향과 당도는 거의 차이가 없다고 느껴집니다.
노브랜드 흑당 버블 밀크티
노브랜드 매장에만 판매하고 있는 노브랜드 흑당 버블 밀크티는 우리나라에서 만든 제품은 아닙니다. 대만의 식품회사인 순다식품에서 만들어서 수입한 제품입니다. 흑당밀크티의 본고장에서 만든 흑당버블밀크티는 어떤 맛일까요?
판매는 노브랜드 매장에서만 하고 있었는데요. 350ml에 1280원으로 골든드랍에 비해서 양이 더 많은 만큼 가격이 높아서 전체적으로는 비슷한 가격대로 보입니다.
칼로리는 207kcal이며, 우유는 없고 전지분유가 3%이며, 곤약버블이 6.3%와 흑설탕이 1.5%, 그리고 홍차 추출물이 0.5%입니다.
그 외에 캐러멜과 합성향료, 코코넛유, 카제인나트륨 외에 다양한 식품첨가물이 포함되어 있습니다. 대신 비정제 사탕수수당은 포함되어 있지 않습니다.
마시는 방법은 독특한데요. 플라스틱 뚜껑을 열면 그 아래에는 은박캡이 있습니다. 이 캡에 버블빨대를 꽂아서 마시거나, 뚜껑으로 캡을 열어서 마시라고 권합니다.
수색은 골든 드랍과 비슷한 조금 진한 밀크티 새기고 바닥에는 거뭇거뭇한 버블이 보입니다. 색이 흑당에 절여진 타피오카펄모양 입니다만 실제로 먹어보면 쫄깃함은 없으며 맛도 특별한 맛이 없는 곤약펄입니다. 단지 씹는 식감의 재미와 시각적인 효과를 위해 들어 있는 것 같습니다.
하지만 기대치와는 다른 식감과 맛 때문에 저는 그냥 눈으로만 보는 편이 더 좋은 것 같습니다.
흑당버블밀크티는 익숙한 흑당향이 느껴지고 곡물향이 선명합니다. 그리고 코코넛과 함께 분유향, 홍차향이 합쳐진 마치 식물성 크리머가 포함된 밀크티향이 느껴집니다.
맛은 단맛과 구수함이 비슷한 정도이며 산미는 있는 것 같기는 하지만 매우 적은 양입니다.
질감은 골든드랍 흑당 밀크티에 비해서 좀 더 묽은 느낌입니다.
골든 드랍의 흑당 밀크티는 단맛이 진하고 그다음으로 우유의 구수함이 느껴지며, 기대했던 흑당 밀크티향이 선명합니다. 우유가 포함된 부분이 특징이며, 홍차향은 실론티 같은 느낌으로 후향에 있습니다.
노브랜드 흑당 버블 밀크티는 흑당향과 곡물향이 선명해서 단맛과 구수함도 비슷하게 있는 특징이며 우유대신 분유가 들어 있으며, 버블은 곤약버블입니다. 우리가 익숙하지 않은 타입의 흑당밀크티입니다.
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