[편의점티] 일동 후디스 폴리페놀의 여왕 카카오 닙스차 - 목넘김이 좋은 구수한 카카오향 차

초콜릿 좋아하십니까?

초콜릿과 카카오

우리가 마트에서 쉽게 마시는 초콜릿은 카카오에 카카오 버터 그리고 당분이 주 성분입니다. 식재료에서 사용하는 카카오가루는 카카오라는 식물에서 카카오 버터를 뺀 가루입니다.

 

쇼콜라= 쓴물?

카카오콩

그러니까 원재료는 카카오 열매를 껍질을 제거하면 나오는 카카오 콩을 발효하고 건조해서 만든 것입니다. 이 콩을 대략적으로 분쇄한 것이 카카오 닙스라고 합니다. 이 카카오 닙스에서 카카오 가루와 카카오 버터로 분리가 됩니다. 

재미있는 부분은 우리가 초콜릿이라고 부르는 발음은 쇼콜라라고 하는데 그 쇼콜라의 원뜻은 멕시코의 한 부족의 언어로 '쓴 물'이라는 뜻의 쇼콜라 틀에서 나온 발음이라고 합니다. 이 쇼콜라 틀은 카카오 닙스와 고추를 섞어서 음료나 약용으로 사용했다고 합니다. 

콜럼버스에 의해서 카카오 열매는 유럽으로 전달되지만 당시에는 설탕이 없어서 쓰지만 활력을 주는 카페인 덕분에 인기가 있었다고 합니다. 설탕이 많으면서 인기가 좋아져서 음료에 설탕을 넣어서 마시기 시작하면서 초콜릿 음료 전문 카페도 있었다고 합니다. 이후로 카카오 닙스에서 카카오 버터를 추출하고 크림과 섞어서 만든 것이 지금의 판 초콜릿입니다.

 

카카오 효능과 부작용

지금은 다이어트에 적으로 취급되는 것이 초콜릿이지만, 이 초콜릿의 원재료인 카카오 콩에는 항산화 성분인 카테킨의 함량이 높아서 염증도 줄이며 혈관 확장에도 도움이 되며, 폴리페놀 성분이 많아서 장 건강에도 도움이 된다고 합니다 그 폴리페놀 중 카카오 프라바놀이라는 성분은 혈당조절에도 도움이 되며, 기억력 증진에도 도움이 된다고 합니다. 게다가 식이섬유도 많이 있다고 하는군요. 게다가 카페인이 있기 때문에 활력을 일으키기도 합니다.

하지만 반면 카페인이 있어서 과량 섭취에는 주의가 요합니다. 카카오 닙스 30ml 정도에 카페인이 22.4mg이 있다고 합니다. 카페인에 예민하시는 분은 주의하시기 바랍니다.

 

아무튼 카카오와 인간의 관계를 보면 재미있습니다. 처음에는 너무 쓰다고 설탕과 크림을 섞어서 먹기 시작해서 대중화가 되었지만 이제는 건강을 위해서 처음 카카오를 마시는 방법인 카카오 닙스로 차를 만들어 마시는 시대가 다시 돌아왔습니다.

 

카카오닙스 차

심지어 편의점 티에서 카카오 닙스 차가 나왔군요. 

카카오닙스차

일동후디스에서 폴리페놀의 여왕 카카오 닙스 차를 만들었군요.

0kcal를 강조하는 것을 보면 건강과 다이어트를 목적으로 만든 차인 것 같습니다.

500ml로 1700원으로 높지 않은 가격입니다.

카카오 닙스의 추출액이 3g으로 고형분은 0.24%입니다.

카카오닙스차

카카오 닙스에는 카페인이 있기 때문에 조심해야 하지만 카카오 닙스의 함유량을 보면 카페인 함량을 포함하지 않아도 될 정도의 함량인 것 같습니다.

이렇게 되면 몸에 좋다는 폴리페놀과 항산화 성분이 적어지는 것은 아닐까요?

카카오닙스차

원재료를 보면 카카오 닙스 혼합 추출액 내에 카카오 닙스와 볶은 메밀로 만들어서 사용하고 있습니다.

이 외에도 허브 추출물과, 카카 오향, 비타민C, 탄산수소 나트륨, L-카르니틴이 함유되어 있습니다. L-카르니틴은 지방분해에 도움이 된다고 알려진 성분입니다. 

 

가장 중요한 것은 카카오 닙스와 메밀이 있고 

카카 오향으로 향을 더한 제품으로 보면 될 것 같습니다.

카카오 닙스 차 시음

보리차 같은 황색의 수색이며

첫 느낌은 메밀향이 느껴집니다.

그리고 후향으로 카카 오향이 느껴집니다. 아마 합성향료일 것입니다.

카카오닙스차

만약 이 두 가지로만 구성되어 있다면 그다지 매력적인 목 넘김은 없이 텁텁하기만 할 것인데

묘하게 목 넘김이 좋습니다.

정확한 성분은 모르겠지만 허브 추출물이 도와주는 것 같군요.

 

결론적으로 메밀과 카카 오향이 강한 허브티로 느껴집니다. 

목 넘김이 좋기 때문에 음료로서 좋습니다.

 

몸에 미치는 영향은 장담할 수 없지만

카카 오향이 있으면서 구수하고 목 넘김이 좋은 음료를 찾으신다면 괜찮은 선택이 될 것 같습니다.

초콜릿향은 좋지만 달지 않는 음료를 찾는다면 추천할만한 음료입니다.