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[RTD 핫티] 편의점 온장고에서 발견한 자몽블랙티와 납작 봉숭아 블랙티 추운 겨울입니다. 편의점에 들러서 드디어 온장고에 눈길이 가는 추운 겨울입니다.매번 보던 차음료만 있었는데오늘은 새로운 차음료가 있어서 게다가 1+1이라서 바로 구입해왔습니다.납작복숭아 블랙티와 자몽블랙티라는 음료였습니다.여름에 자주 마시던 자몽블랙티와 아이스티이지만 따뜻한 음료로 만든 것 같습니다.가격은 각각 2200원이었습니다.자몽블랙티귀여운 고양이가 모델인 병에 담겨져 있는 자몽블랙티라서 온장고에서 따뜻하게 살 수 있었습니다.자몽농축액이 0.14% 홍차추출분말은 0.006% 포함된 제품입니다.설탕대신 수클라로스와 효소처리 스테비아로 단맛을구연산과 구연산삼나트륨으로 산미를 더했습니다.향료는 홍차향과 자몽향을 더한 제품입니다.  내용물은 단순합니다.감미료를 사용해서 0kcal 입니다.수색은 맑고 투명한.. 2024. 12. 28.
어떤 차가 화이트 뱅쇼로 가장 어울릴까요? - 우롱차, 녹차, 얼그레이티, 재스민티 겨울이 깊어가면서 뱅쇼가 맛있어집니다. 레드와인으로 만드는 일반 뱅쇼에는 물 대신 오렌지 주스나 히비스커스가 포함된 허브티를 사용하면 개성 있고 맛있는 뱅쇼를 만들 수 있습니다.  오늘은 붉은 색이 아닌 화이트와인으로 만드는 화이트 뱅쇼에 도전해 보겠습니다. 기왕이면 수색도 맑은 색이었으면 싶어서 오렌지주스나 히비스커스티를 사용하기보다는 다른 차나 주스를 사용해야 할 것 같습니다. 원래라면 사과주스와 화이트와인을 1:1로 해서 끓여 만들면 됩니다. (사과주스는 구연산이 없는 것을 사용해야 합니다)오늘 제가 만들 화이트뱅쇼는 사과주스대신에 다양한 티를 사용할 계획이니다.녹차, 우롱차, 얼그레이티, 재스민티를 사용할텐데요이중 화이트 뱅쇼와 가장 잘 어울리는 차는 어떤 것일까요?알코올을 완전히 날리려면 와인을.. 2024. 12. 26.
전자레인지로 만드는 간단한 뱅쇼와 어울리는 차는 ?- 티바나 조이플멜로디 vs 로즈힙, 히비스스커스 체리 허브티 뱅쇼를 마시러 프랜차이즈 카페를 다녀보았습니다. 와인과 향신료를 더해서 끓여서 만든 듯한 맛도 있었지만, 차를 더해서 만든 뱅쇼도 보였는데요. 수제 뱅쇼와는 다른 맛이었지만 색다른 맛과 향 그리고 좋은 목 넘김의 뱅쇼를 맛볼 수 있었습니다. 그래서 제가 가진 과일향이 풍성한 티백을 사용해서 뱅쇼를 만들어 보겠습니다. 하나는 홍차와 재스민차, 우롱차가 섞인 가향차인 스타벅스의 조이플 멜로디이며, 다른 하나의 티백은 히비스커스와 체리맛이 더해진 가향 허브티를 사용해 보았습니다.그리고 뱅쇼는 전자레인지로 간단하게 만들어 보았는데요 생각보다 나쁘지 않았습니다.전자레인지 뱅쇼 만들기한잔에 약 300ml의 뱅쇼를 만들기 위해서오렌지 주스 100ml 그리고 레드와인 100ml를 전자레인지에서 2분 ~2분 30초 정도.. 2024. 12. 24.
어른들과 팔공산의 전통찾집 파계마루에서 한방차와 떡구이를 먹었습니다- 한방차 맛의 정체는? 주말 파계마루로 나들이" 주말인데 팔공산 갈까요?""그래? 가자 어여 옷 입으소. 팔공산 가잔다" 햇살 좋은 토요일즉흥적으로 어른들을 바람 쐬드리는 목적으로 팔공산으로 드라이브를 갔습니다.대략 한시간 정도 걸려서 팔공산 파계사 가는 길에 있는 파계마루에 방문했습니다.자체 주차장이 있는 2층 한옥이었습니다."여가 사장님이 직접 지은 거라 카더라"앞에 지나가는 손님도 어른들을 모시고 왔나 봅니다.사전 조사를 하셨는지 정보를 흘려주시고 가시네요.파계마루 메뉴메뉴는 일반 카페에 있는 커피와 에이드, 빙수도 있지만다양한 티메뉴와 직접 담근 과실차도 있었습니다. 오늘의 목표는 한방약차(7000원)와 가래떡구이(5500원)입니다.3명이 떡구이 하나에 약차 3잔을 주문했습니다. 파계마루 다양한 도자기와 목각작품주문을 .. 2024. 12. 22.
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