[편의점RTD티] 동원에서 나온 보성말차라떼를 마셔보았습니다 - 비교 대상이 없어서 수제 말차라떼, 녹차라떼와의 비교

편의점에서 동원 보성 말차 라떼를 발견했습니다.

동원보성말차라떼 가격

500ml 한병에 2500 원입니다. 일반 카페라떼도 양과 비교하면 가격대는 비슷해 보입니다.

찻잎의 풍미와 우유의 부드러움 보성 말차 라떼

개별 카페에서 만들어서 판매하는 말차 라떼를 제외하고 기성품으로는 거의 본적 없는 말차 라테가 동원에서 만들었군요. 동원 F&B는 보성 홍차 라테 외에서 보성녹차, 보성 홍차, 보성말차, 보성꽃차, 보성홍차 아이스티까지 다양한 차음료를 보성이라는 이름으로 생산하고 있습니다.
보성의 차밭과의 관련이 있는 것 같습니다.

동원 보성말차라떼

세계적인 차 회사처럼 우리나라의 대표적인 차밭인 보성의 차로 만든 음료나 차가 대중화되면 좋겠다는 생각이 드는군요.
그중에서 오늘 편의점에서 구입한 제품은 보성말차 라떼입니다. 다른 말차라떼가 있으면 비교해 보고 싶지만 비교대상인음료가 찾을 수가 없었습니다. 그래서 기존에 제가 수제로 만들었던 녹차가루와 말차라떼로 만든 적이 있어서 비교를 해보려고 합니다.
https://heeheene-tea.tistory.com/187

무설탕 그린 바틀 밀크티 만들기 - feat. 녹차가루와 말차의 차이

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동원 보성 말차라떼 원재료

우선 제품인 동원 보성 말차 라떼를 살펴보겠습니다.
녹색의 포장재에

동원 보성말차라떼

500ml에 255kcal입니다. 달달하다는 말이지요.

동원 보성말차라떼

원재료는 우유와 탈지분유, 연유
설탕, 덱스트린, 유화제, 탄산수소 나트륨, 카라기난, 기타 소금,
합성향료(녹차향)
차광재배 말차와 혼합 제재로 구성되어 있습니다

 

동원 보성 말차 라떼 맛과 향, 수색

동원 보성말차라떼

수색을 보면 조금 어두운 녹색을 보입니다. 
제재에 색소가 들어 있기 때문에 조금은 인위적인 녹색이 들어있다고 보면 될 것 같습니다.
맛을 보면 우선 달달합니다.
말차 향보다는 녹차향이 느껴집니다. 그리고 분유 향과 약한 연유 향이 느껴지지만 그래도 우유 향이 가장 강합니다.
첫 느낌은 꽤 달다고 생각했지만 마시면 그다지 무난한 단맛 이락 생각이 듭니다.

전체적인 맛과 향의 발란스도 좋아서 목 넘김이 편안합니다.
좋기는 한데
제가 말차가루와 녹차가루로 만든 밀크티가 있습니다.
순수 녹차가루로 만든 녹차 밀크티보다는 좀 더 녹색이 있습니다.
하지만 맛과 향은 말차 밀크티보다는 녹차 밀크티에 좀 더 가깝게 느껴집니다.

수제 녹차라떼와 말차 라떼

쉽게 이해하시도록 녹차가루와 말차가루를 보여드리겠습니다.

녹차가루와 말차가루

사진에서 보면 좌측이 녹차가루이면 우측이 말차가루입니다. 보시다시피 녹차가루는 쑥색에 가까우면 노란색이 있으며 채도가 낮습니다. 말차가루는 형광 녹색을 보입니다. 채도가 높습니다.

결과적으로 채도의 차이가 있습니다.

이 녹차가루와 말차가루에 스테비아와 우유만 더 넣어서 녹차라테와 말차 라떼를 만들어봅니다.

좌측 녹차라떼 우측 말차라떼

이제 보시면 녹차라떼 채도가 낮은 녹색 기운이 있는 회색이며

말차 라테는 채도가 높은 녹색을 보입니다.

 

이렇게 비교해보면 동원의 보성 말차 라떼는 이 중간 정도의 색감을 보입니다. 하지만 색소가 들어간 상태입니다만 녹차가루와 말차가루를 섞어서 만든 듯한 색감에 가까운 수색을 보입니다.

그리고 맛과 향 또한 말차가루의 독특한 향과 맛보다는 녹차가루에 좀 더 가깝습니다.

 

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결론입니다 

동원 보성 말차라떼는 

녹차라떼로는 색감이나 맛, 향이 좋고 목 넘김도 편안한 음료수라고 생각합니다.

하지만 말차 라테라기에는 색감이나 향의 차이가 있다고 생각이 듭니다.