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티칵테일205

[티칵테일] 민트초코소주에 밀크티와 아이스티 그리고 녹차를 섞어 보았습니다. 편의점에서 민트초코소주를 발견하고 신기한 마음에 한병을 구입했습니다. 한 병에 1800원에 주색이 푸르스름한데 색소와 민트향 그리고 초코향이 들어 있습니다. 그리고 약간의 단맛이 있습니다. 알콜 도수는 12.5도 입니다. 첫향은 민트향이 강하고 후향으로 초코향이 여운있게 길게 느껴집니다. 민트향도 초코향도, 단맛도 만족스럽지만 개인적으로 소주향이 그다지 마음에 들지 않습니다. 민트와 초코향이 강한데도 소주향과 쓴맛은 그대로 남아 있는 것 같습니다. 그래서 이 녀석을 맛있게 먹어보기 위해서 모히토 처럼 만들어 먹거나 우유에 섞어서 먹어보았더니 그 중에 우유와 잘 어울렸습니다. 민트는 어디에도 잘 어울리는 편이지만 초코향의 존재감이 커서 모히토 같이 맑은 칵테일로는 잘 어울리지 않더군요. 그래서 이번에 같은.. 2021. 9. 30.
패션후르츠 피치 티로 만드는 패션후르츠 칵테일 패션후르츠라는 과일 좋아하시나요? 우리나라 이름으로는 백향과라고 불리며 시계초라는 꽃의 과일입니다. 원래 남미에 있는 꽃과 과일이라고 합니다. 시계초는 허브로 사용하는데 수면에 도움이 되는 것으로 숙면 차에 소량 사용하기도 합니다. 요즘에는 우리나라에서도 재배를 하는지 마트에서 쉽게 볼 수 있는데 예전에는 드물게 보거나 냉동제품만 볼 수 있었지요. 기껏 들어온 생물도 사진처럼 꽉차있으면 대박인데 보통은 물로 퍼져있는 경우가 많았습니다. 맛은 산미가 강하고 이름이 백향과인 것 처렴 다양한 열대과일향이 풍부하게 납니다. 생으로 스푼으로 퍼먹기도 하는데 산미가 강해서 탄산수나 아이스티에 섞어먹으면 향과 맛을 풍부하게 해 줍니다. 좀 더 쉽게 접근할 수 있는 것은 패션후르츠 청으로 판매하기도 합니다. 저는 코스.. 2021. 9. 22.
[티칵테일] 블루베리를 더한 카시스 홍차, 카시스 얼그레이홍차를 만들어 보았습니다 일본의 대표적인 저녁 티칵테일 중에 카시스우롱이 있습니다. 우롱차에 크램데 카시스라는 리큐르를 3:1 정도로 넣어서 만들거나 여기에 토닉워터를 더하는 방식으로 만드는 간단한 칵테일입니다. https://heeheene-tea.tistory.com/203 일본의 저녁을 책임지는 티칵테일 - 카시스 우롱 우롱차는 대만에서도 인기가 있지만 일본에서도 인기가 있어 RTD(Ready To Drink) 제품으로도 판매합니다. 일본의 음식이 나오는 드라마나 영화에서는 식사 중에 맥주를 주문하거나 우롱차를 주문하 heeheene-tea.tistory.com 저도 소개한 적이 있습니다. 무난한 단맛과 베리류향이 있으면서 도수는 매우 낮은 티칵테일이라 식사와 함께 마시기에 무난하게 느껴지는 칵테일입니다. 마트에서 블루베리.. 2021. 9. 9.
소주 화요와 아이스티로 만드는 간단하고 맛있는 티칵테일 3가지 - 우우변형,헤일리 네이블 변형, 블리스 온 더 비치 변형 복숭아 향이 나는 리큐르 중에 피치트리라는 리큐르가 있습니다. 투명하면서 복숭아 향이 있어서 보드카와 과일주스를 섞어서 칵테일로 만들면 인기 좋은 칵테일이 만들어집니다. 대표적인 칵테일이 우우(WooWoo), 헤일리 네이블(Hairy Navel), 블리스 온 더 비치(Bliss on the beach)라는 칵테일입니다. 우우는 보드카 21ml, 피치트리 30ml, 크랜베리주스 75ml를 넣고 쉐이킹을 해서 만드는 칵테일입니다. 붉은색의 수색으로, 복숭아향과 크린베리의 떫떠름하면서도 매력적인 산미가 잘어울리는 칵테일입니다. 헤일리 네이블은 네이블이라는 이름답게 오렌지 주스가 크린베리 주스 대신 들어가는 칵테일입니다. 익숙한 오렌지향과 복숭아 향이 어울리면서 부드러운 산미와 단맛이 편안한 느낌이 칵테일이지요.. 2021. 9. 2.
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