728x90 반응형 핫토디8 파이어볼로 만드는 핫토디에는 어떤 차가 잘 어울릴까요? - 얼그레이티, 홍차, 우롱차, 녹차, 민트티, 생강차 날은 풀렸지만 주변에 감기 걸린 지인이 많아졌습니다. 이런 감기에는 핫토디가 제격입니다. 핫토디는 위스키와 꿀, 향신료로 만드는 간단한 핫칵테일입니다. 그런데 만약 향신료가 더해진 달콤한 위스키가 있다면 어떨까요?굳이 향신료를 사용하지 않아도 시나몬향이 풍성한 리큐어가 있습니다. 핫토디를 만들기 좀더 간편합니다. 시나몬 맛 위스키 리큐어 파이어볼파이어볼은 위스키 기본으로 만든 리큐어입니다.알코올 도수는 33%이며 위스키 39.6%에 설탕과 시나몬향료를 더해서 만들었습니다.위스키향이나 쓴맛은 거의 없고,마셔보면 달콤하면서도 매운맛이 있습니다.단맛이 진해서 묵직하고 계피보다 좀더 매운 향이 여운 있습니다. 개인적으로 그냥 마셔도 맛있다고 생각하지만맥주나 사과주스, 진저에일로 1:3~4 비율로 섞어서 마시면 .. 2025. 4. 3. 유자 핫토디를 만들 때 스카치 싱글몰트 위스키를 사용해야 제 맛이지만 대신 이것도 괜찮아요 제가 즐겨보는 술과 칵테일 유튜브는 주락이 월드입니다.겨울 특선으로 간단하게 만든 칵테일을 소개해주셨는데요. 핫초코에 버번과 유자차에 스카치위스키였습니다. 버번 핫초코방법은 핫초코나 유자차 100ml 정도에 20ml의 버번과 스카치위스키를 넣는 방식입니다.간단하지만 어지간한 핫 칵테일보다 맛있었습니다. 주의할 점은 위스키를 지나치게 많이 넣지 않는 것입니다. 예전에 저도 비슷한 조합을 시도해 보았지만 위스키 양이 많아서 쓴맛과 위스키향이 너무 진해 부담스러워서 포기했었습니다. 그런데 100ml에 20ml라는 비율을 지키면 딱 적당하게 핫초코와 버번향이 조화로우면서도 매력 있습니다. 그래서 이번에는 유자차를 사용한 칵테일에도 도전을 해보겠습니다.따뜻한 물에 꿀과 레몬, 위스키를 넣어서 만드는 핫토디를 응용.. 2025. 2. 20. 꿀자몽 핫토디와 유자 핫토디를 일품진로오크43과 럼으로 만들어 보았습니다 핫토디는 럼이나 위스키를 사용한 따뜻한 칵테일입니다. 보통은 꿀과 레몬슬라이스와 정향과 따뜻한 물에 럼이나 위스키를 넣어서 만드는데요. 요즘같이 추울 때 마시면 향긋하고 따끈해서 몸을 데워주기 좋은 칵테일입니다. 위스키는 원래는 라이위스키를 사용해서 만들었다지만 버번이나 아일랜드 위스키를 사용해도 나쁘지 않더군요. 저는 핫토디를 만들 때 녹차나, 보이차를 사용합니다. 핫토디 전체 맛의 변화는 적고 부드러운 질감으로 바꿔지는 특징이 있더군요. 그래서 오늘은 꿀자몽블랙티 베이스와 유자차를 꿀대신 사용해서 그린티 핫토디를 만들어보겠습니다. 기주는 위스키대신 일품진로오크 43을 사용해 보았습니다. 그리고 럼을 사용해서 같은 비율로 만들어 보아서 우리나라 소주가 럼이나 위스키를 대신할 수 있는지 시험해 보겠습니다.. 2024. 2. 22. 녹차와 홍차로 만든 핫토디 - 제머슨 위스키와 일품진로오크43으로 만든 핫토디 핫토디는 겨울에 마시기 좋은 따뜻한 위스키 칵테일입니다 위스키와 꿀, 레몬으로 간단하게 만들 수 있습니다. 라이위스키나 버번, 럼으로도 만들 수 있지만 깔끔하고 순한 맛을 원한다면 제머슨 위스키를 사용하면 만들 수 있습니다. 그런데 말이죠. 제가 최근에 일품진로오크 43을 구입했는데요. 일품진로 오크 43 12년간 오크 숙성한 원액을 7.8%를 더한 알코올 도수 43%의 증류식 소주입니다. 수색은 투명하고 누룩향이 다른 소주들에 비해서 적으며, 다른 첨가물이 없지만 달달한 바닐라향이 선명하고, 오크향이 느껴지는 소주입니다. 쓴맛이 적고 단맛이 더 선명합니다. 그러고 보면 위스키라는 것이 곡물로 발효해서 만든 술을 증류해서 오크통에 숙성한 술이지 않습니까? 그러니까 이 소주도 위스키가 조금 들어간 것이 아.. 2024. 1. 18. 이전 1 2 다음 728x90 반응형
