728x90 반응형 핫토디6 꿀자몽 핫토디와 유자 핫토디를 일품진로오크43과 럼으로 만들어 보았습니다 핫토디는 럼이나 위스키를 사용한 따뜻한 칵테일입니다. 보통은 꿀과 레몬슬라이스와 정향과 따뜻한 물에 럼이나 위스키를 넣어서 만드는데요. 요즘같이 추울 때 마시면 향긋하고 따끈해서 몸을 데워주기 좋은 칵테일입니다. 위스키는 원래는 라이위스키를 사용해서 만들었다지만 버번이나 아일랜드 위스키를 사용해도 나쁘지 않더군요. 저는 핫토디를 만들 때 녹차나, 보이차를 사용합니다. 핫토디 전체 맛의 변화는 적고 부드러운 질감으로 바꿔지는 특징이 있더군요. 그래서 오늘은 꿀자몽블랙티 베이스와 유자차를 꿀대신 사용해서 그린티 핫토디를 만들어보겠습니다. 기주는 위스키대신 일품진로오크 43을 사용해 보았습니다. 그리고 럼을 사용해서 같은 비율로 만들어 보아서 우리나라 소주가 럼이나 위스키를 대신할 수 있는지 시험해 보겠습니다.. 2024. 2. 22. 녹차와 홍차로 만든 핫토디 - 제머슨 위스키와 일품진로오크43으로 만든 핫토디 핫토디는 겨울에 마시기 좋은 따뜻한 위스키 칵테일입니다 위스키와 꿀, 레몬으로 간단하게 만들 수 있습니다. 라이위스키나 버번, 럼으로도 만들 수 있지만 깔끔하고 순한 맛을 원한다면 제머슨 위스키를 사용하면 만들 수 있습니다. 그런데 말이죠. 제가 최근에 일품진로오크 43을 구입했는데요. 일품진로 오크 43 12년간 오크 숙성한 원액을 7.8%를 더한 알코올 도수 43%의 증류식 소주입니다. 수색은 투명하고 누룩향이 다른 소주들에 비해서 적으며, 다른 첨가물이 없지만 달달한 바닐라향이 선명하고, 오크향이 느껴지는 소주입니다. 쓴맛이 적고 단맛이 더 선명합니다. 그러고 보면 위스키라는 것이 곡물로 발효해서 만든 술을 증류해서 오크통에 숙성한 술이지 않습니까? 그러니까 이 소주도 위스키가 조금 들어간 것이 아.. 2024. 1. 18. [핫 티 칵테일] 핫토디 - 버번 위스키와 잘 어울리는 티는? - 보이차 vs 재스민 티 핫 토디는 겨울에 마시는 대표적인 따뜻한 칵테일입니다. 저도 다양한 핫토디를 만들어 보면서 소개했었는데요. 좀 더 자세한 Hot Toddy에 대한 내용이 궁금하시면 아래의 링크에 보시면 됩니다. [따뜻한 티칵테일] 핫토디, 유자차 핫토디, 핫콤부 핫토티 칵테일은 시원한 칵테일이 많지만 날이 추워질 때 감기약처럼 마시는 칵테일도 있습니다. 그중에서 유명한 핫 칵테일이 핫 토디라는 칵테일입니다 오늘은 정통적인 핫토디에 대해서 알아보고 heeheene-tea.tistory.com 버번위스키나 라이위스키, 그리고 럼을 이용한 다양한 핫토디가 있는데요. 여기에 레몬과 향신료, 꿀과 뜨거운 물로 다양한 버전의 핫토디를 만들 수 있습니다. 여기서 뜨거운 물을 사용하는 부분은 차를 이용한 칵테일을 만드는 입장에서는 반.. 2023. 12. 7. 라이 위스키로 만드는 핫토디 - 라이 녹차 핫토디, 라이 홍차 핫토디 위스키의 종류 위스키는 각종 곡물로 만든 술을 증류해서 오크통에 숙성을 해서 만드는 술입니다. 다양한 증류소 위스키를 섞어서 만드는 것을 블렌디드위스키라고 하고, 단일 증류소에서 나온 위스키로 만들면 싱글몰트위스키라고 합니다. 아무튼 몰트위스키는 보리로 만든 술을 증류해서 만듭니다. 아일랜드나 스코틀랜드에서 만들었는데요. 아메리카대륙이 발견이 되고 술을 만들 수 있는 분들이 이주를 합니다. 그런데 보리가 없습니다. 북쪽에 계신 분들은 그 지방에서 많이 재배되는 호밀로 술을 만들어서 오크통에 숙성을 합니다. 이것을 라이위스키라고 부릅니다. 남쪽에서는 호밀보다 옥수수가 많은 지역이었고 그중에서 캔터키주에서 만들었는 위스키가 버번위스키가 됩니다. 많이들 드시는 잭다니엘은 미국위스키이긴 하지만 캔터키주가 아니라.. 2023. 4. 6. 이전 1 2 다음 728x90 반응형
