728x90 반응형 초코밀크티3 [발렌타인 초코밀크티 비교] 로즈 초코밀크티 vs 크림얼그레이 초코밀크티 2월 14일은 밸런타인데이라고 합니다. 가톨릭의 성자인 성 밸런타인을 기리는 날로서 연인들의 축제일이 된 날이라고 합니다. 서양에서는 서로 선물을 주고받지만 동양권에서는 어째서인지 여성이 남성에게 초콜릿을 주는 날로 굳어져 버린 것 같습니다. 어떤 초콜릿 회사의 마케팅 때문에 시작되었다지만, 여전히 이어지는 것을 보면 어지간히 마음에 들었던 모양입니다. 우리나라에서는 수제로 초콜릿을 만드는 방법이 주로 검색이 되지만 구글을 통해서 서양사이트를 찾아보면 밸런타인 티라는 것이 존재합니다. 향신료와 초코향, 장미가 더해진 홍차라고 합니다. 구입하기는 애매해서 제가 가지고 있는 장미 홍차를 이용해서 만들어 보겠습니다. 그리고 그에 상응할 만큼 인기가 좋은 믈레즈나의 크림 얼그레이 티를 이용해서도 만들어서 어느 .. 2022. 2. 9. [초코밀크티] 진한 카카오로 만든 초코밀크티 vs 핫초코와 티백으로 만든 초코 밀크티 찬바람이 불면 생각이 나는 핫초코입니다. 핫초코를 좀 더 고급스러운 향을 더하기 위해서는 홍차를 더하면 된다고 합니다. 그래서 만든 것이 초코 밀크티입니다. 카카오 가루와 설탕으로 핫초코 소스를 만들어서 우유에 섞어 핫초코를 만들어도 되고 이 우유에 홍차를 우려내면서 핫초코 소스와 섞으면 초코 밀크티가 됩니다. 집에서 한잔용 360ml 정도의 초코 밀크티를 만들 때는 카카오와 홍차, 우유, 설탕을 넣어서 데우면서 우려내는 방식으로 쉽게 만들 수 있습니다. (유튜브 커픽처스를 보고 참고했습니다) https://youtu.be/a_9 WRedRJhk 여기에 좀 더 간편하게 마트나 다이소에서 판매하는 핫초코믹스와 홍차 티백으로 만들면 맛의 차이는 어떨까라는 궁금증이 생겼습니다. 장식으로는 역시 마시멜로우를 불.. 2022. 1. 18. [밀크티] 악마의 밀크티 - 핫 누텔라 밀크티 악마의 쨈으로 알려진 누텔라 잼은 초콜릿 쨈으로 알려져 있지만 실제로는 헤이질 넛이라는 견과류에 코코아 가루를 섞어서 달게 만든 준초콜릿 쨈입니다. 너무 달아서 자주는 못 먹지만 식빵에 누텔라와 바나나를 함께 올려 먹으면 반칙처럼 맛있는 누텔라 바나나 샌드위치가 되지요. 음료를 만들 때도 헤이질 넛 소스처럼 사용하면 악마 같은 유혹을 하는 음료가 되곤 합니다. 보통은 커피와 조합이 좋아서 누텔라 카페 라테 같은 음료를 만들 때 사용하면 새로운 카페모카 같은 맛의 커피음료가 됩니다. 홍차에서도 바디감과 쓴맛이 강한 아삼 CTC를 사용하면 진한 에스프레소같은 맛이 나기 때문에 누텔라에 완전히는 묻히지 않는 개성 있는 누텔라 밀크티를 만들 수 있습니다. 이 레시피는 '카페 밀크티 메뉴 101'을 참고로 해서 .. 2021. 2. 1. 이전 1 다음 728x90 반응형
