728x90 반응형 전자레인지밀크티4 루이보스, 루이보스 빌베리, 루이보스 바닐라로 밀크티를 만들어보았습니다 -저녁에 마시기 좋은 밀크티 따끈한 밀크티가 생각이 나는 계절입니다. 추운 날 따끈한 밀크티가 좋기는 하지만 카페인이 들어 있으면 저녁에 마시기는 좀 부담스러운 면이 있습니다. 그런데 루이보스로 밀크티를 만들면 카페인 걱정 없이 마실 수 있는 장점이 있습니다. 루이보스는 홍차 대신 사용하기도 하지만 그 자체로도 항산화제가 풍성하게 들어 있어서 건강에도 좋다고 합니다. 루이보스로 일반적인 밀크티를 만드는 것은 몇 번 소개시켜드린 것 같습니다만, 오늘은 다양한 루이보스 티백을 사용해서 밀크티를 만들어서 소개해 드리겠습니다. 오늘은 타발론의 루이보스 티백과 루이보스 빌베리, 그리고 로네펠트의 루이보스 바닐라를 사용한 밀크티를 만들어 보고 그 맛이 어떤지 지극히 주관적으로 살펴보겠습니다. 다양한 루이보스 티 타발론의 루이보스 밀크티는 티백.. 2022. 12. 26. 전자레인지로 만드는 따뜻한 얼그레이 밀크티, 아이스 얼그레이 밀크티 - 쿠스미 아나스타샤, 트와이닝스 얼그레이 얼그레이 티는 베르가못 향이 가향된 홍차입니다. 그런데 이 시트러스 과일향이 선명한 홍차는 독특한 꽃향? 아니면 비누향이라고 할 수 있는 화려한 향도 포함되어 있습니다. 그래서 거부감을 느끼는 분들도 있습니다. 저도 처음에는 이걸 뭔 맛으로 먹나 싶었으니까요. 하지만 비린내도 잘 잡아주고, 다른 시트러스 향과도 조화롭게 어울리는 특징이 있어서 적당히 사용하면 화려한 향의 베리에이션 티 음료나 티 칵테일을 만들 수 있습니다. 그래서 얼그레이 하이볼은 유명했는데요. 하지만 얼그레이 밀크티는 그 비율이 적합하지 않은지 얼그레이 하이볼에 비해 인기가 많지는 않은 편입니다. 카페마다 메뉴판에는 있는데 말이죠. 그래서 이번에 제가 구한 새로운 얼그레이티인 쿠스미 아나스타샤 얼그레이 티로 밀크티를 만들면 비누향이 줄.. 2022. 12. 14. 전자레인지 밀크티 vs 냄비로 끓인 밀크티 - 다즐링 밀크티에는 어떤 방법이 어울릴까요? 트와이닝의 퓨어 다즐링 티는 일반적인 다즐링 티에 비해서 쑈고 떫음은 적은 편이라서 밀크티로 만들면 재미있는 향과 맛의 밀크티를 만들 수 있을 것 같습니다. 일반적인 다즐링 티로 밀크티로 만들면 보디감은 가볍고 쓰고 떫음이 강해서, 특히 떫음이 밀크티로는 그다지 적합하지 않았었습니다. 저는 밀크티를 만들 때 보통은 냄비를 사용해서 짜이를 만들듯이 끓여서 만드는 방법을 선호했는데요. 이 방법은 온도계도 있어야 하고 방심하면 끓어 넘치는 단점이 있습니다. 그래서 최근에는 전자레인지로 간단하게 밀크티를 만들기도 하는데요. 온도계가 없어도 온도 조절이 간편한 장점이 있습니다. 다즐링의 장점은 보디감 보다는 풍성한 향인데요. 특히 신선한 풀향과 청포도의 향을 선명하게 살리면서 밀크티를 만드는 방법은 무엇일까요? .. 2022. 11. 2. 멸균우유 vs 일반우유 로 만든 밀크티는 무엇이 다를까? feat. 전자레인지 밀크티 밀크티는 찬바람이 불어야 맛있어지는 것 같습니다. 독자분 중에서 우유 가격이 올라서 아몬드 브리즈로 밀크티를 만든다고 하시는 분도 생기듯이 요즘은 인플레이션으로 모든 것이 부담스러운 시기인 것 같습니다. 그런데 값비싼 우유 대신 저렴한 수입 멸균우유를 사용하는 카페도 있다는 내용을 보았는데요. 그렇다면 카페라테 말고 밀크티를 멸균우유로 만들면 어떤 맛의 차이가 있을까요? 저는 맛의 차이를 비교하기 위해서 동일 업체의 멸균우유와 일반우유를 비교해보았지만, 구입하실 때는 저렴한 멸균우유를 구입해서 사용하시면 도움이 되지 않을까 싶네요. 그리고 저는 밀크티를 냄비로 만드는 것을 개인적으로 더 좋아합니다만, 많은 분들은 냄비를 이용한 방식이 부담스러울 수도 있다는 생각이 들었습니다. 그래서 전자레인지와 내열컵만.. 2022. 10. 19. 이전 1 다음 728x90 반응형
