728x90 반응형 백차5 카페에서 판매하는 백차 - 오이?망고?복숭아? 재미있는 향의 향연 - 블루샥의 화이트템플 차 어? 프랜차이즈 카페에서 백차를 판다고? 지나가는 길에 메뉴판에 백차를 판다기에 어리둥절하게 바라보다. 하루는 시간을 내서 주문을 합니다. "저거 화이트템플 주세요" "아이스로 드릴까요? 따뜻하게 드릴까요?" "어 대게 어떻게 드시나요?" "..." "... 그냥 따뜻하게 주세요" 아르바이트생도 사장님도 아무 말씀 없이 바라만 보시는군요. 아무래도 마시는 분이 거의 없는 것 같습니다. 진상이 되기 전에 웃음으로 상황을 버무리자 다시 분위기가 화기애애해집니다. 차가 아직 커피에 비해 그다지 인지도도 낮고 그중에서도 백차는 아시는 분이 더욱 적어서 종종 벌어지는 일인 것 같습니다. 데운 물에 삼각 피라미드 티백이 들어 있습니다. 백차는 섬세해서 물 온도가 원래는 중용하지만 사실 티백은 크게 신경 쓰지 않으셔.. 2022. 4. 20. 백차 두 가지를 샘플로 구입했습니다 - 복정백차 공미와 수미의 차이는? 더위가 점점 깊어가는 여름입니다. 여름에는 녹차와 백차의 계절입니다. 백차는 일반 차보다 성질이 차가워서 열을 내려주는 성질이 있어서 더운 철에 잘 어울리기도 하고 서양에서는 다이어트에도 도움이 된다는 말이 있으면서 인기가 있다고 합니다. 차를 따로 공부하기 전까지는 백차는 잘 몰랐던 차였습니다. 차가 온통 흰털이 뽀송한 녀석들로만 만들어지고 풀향이라기보다는 오이향이나 애호 박향 같은 느낌이 나는 독특한 느낌에 기억하기는 쉬운 차입니다. 하지만 가격이 비싼 편이고 마트에서는 구하기 힘든 녀석이라 인터넷으로 구입해야 합니다. 좀 더 자세한 내용은 아래의 링크로 가시면 티소물리에 수업에서 배웠던 백차에 관한 내용이 있습니다. https://heeheene-tea.tistory.com/38 최고급 홍차로 알려.. 2021. 6. 14. [책] 철학이 있는 홍차구매가이드 - 문기영 도서관에서 처음 이 책을 발견하고, 슬쩍 넘겨 보고는 다시 책꽂이에 꽂아두었다. 홍보용 책이라고 생각했기 때문이다. 이름 있는 브랜드의 홍차 틴케이스 사진과 가격, 구매 사이트까지 있는 각 단락이 백과사전처럼 두꺼운 책이다. 그래서 읽지 않고 있다 어차피 대여일 뿐일걸 하는 생각에 빌려서 읽어 보았다. 읽고 있는동안 그저 유명한 브랜드 홍차만을 홍보할 뿐이라는 생각이 차차 사라지고, 내게 필요한 정보가 가득한 가이드 북이라는 생각에 북마크용 포스트잇을 연속해서 붙이는 나를 발견하게 된다. 편협한 나의 선입관에 반성을 하면서 겸허하게 홍차 구매 가이드를 소개해 본다. 저자 문기영 동서식품의 마케팅부에서 근무하면서 홍차에 관심을 가지게 되었고, 2010년 홍차음료발매를 담당하면서부터 홍차에 연구를 시작했고 .. 2021. 1. 24. 최고급 홍차로 알려진 White Tea - 백차에 관한 이야기 차 선생님의 스리랑카에 차 여행을 다녀왔을 때 이야기이다. 차 여행이지만 가이드가 차에 관한 전문가가 아니었다고 한다. 최고급 홍차를 대접하겠다고 차를 주는데 홍차가 아니라 백차를 주었다. 이에 선생님은 꾀를 내어서 조금 저품질의 차를 달라고 해서 현지의 홍차를 맛볼 수 있었다고 한다. 차를 많이 마시는 문화권에서는 백차에 대한 인기가 좋아지고 있다. 다이어트에 도움이 된다고 알려져있다. 그래서 케냐나 스리랑카에서도 중국의 대백종을 가져와서 심어서 백차를 생산하고 있다. 케냐와 스리랑카의 백차도 지역의 영향은 일부 받은 차는 일반 백차와는 조금 다르지만 매력적인 맛을 가지고 있었다. 여기서는 원래 백차의 원산지인 중국의 백차에 대해서 알아 본다. 백차의 역사 백차는 송대에 처음 만들어졌다. 지금은 산차로.. 2021. 1. 16. 이전 1 2 다음 728x90 반응형
