728x90 반응형 모로칸민트3 커피맛을 조금 아는 남자가 권하는 티메뉴 브루티코의 모로칸민트와 애플블랙베리 에이드 대구에서 스페셜티 커피로 유명한 커피맛을 조금 아는 남자는 대구 내 여러 지점을 갖춘 카페입니다. 동리단길에 새로 오픈한 커피맛을 조금 아는 남자에 들렀습니다. 지난번에 에티오피아 커피를 맛있게 마시면서 진열대에 있던 못 보던 티브랜드가 있더라고요. 브루티코? 제조사 이름은 홀리프 컴퍼니 리미티드입니다만 아무튼 영국에서 만들었군요. 총 4 가지가 있는데 얼그레이, 블랙 퍼스티. 블랙라즈베리, 모로칸 민트가 있습니다. 그리고 각 티를 마실수도 있고 이를 응용한 베리에이션 티 메뉴도 있습니다. 저는 베리에이션티 중에 애플 블랙 베리티를 이용한 애플 블랙베리 에이드를 주문하고 모로칸 민트는 한 박스를 구입했습니다. 3층까지 있는 넓고 높은 매장이지만 빈자리가 1층밖에 없군요. '까똑' 여기서는 진동벨대신 카톡.. 2021. 7. 31. 커피빈에서 모로칸 민트 티와 모로칸 민트티 라떼 어떤 맛과 향일까요? 여름이면 마셔보고 싶은 차가 모로칸 민트라는 차입니다. 티블렌더 수업을 하면서 만들고 맛을 보았습니다만 추운 계절에 마셔서 여름이면 어떤 느낌일지 궁금했습니다. 하지만 모로칸 민트를 파는 곳을 못 찾아서 실망한 터에 우연히 방문한 커피빈에서 모로칸 민트티를 파는 것을 발견했습니다. 그래서 모로칸 민트티로 맛을 보고, 모로칸 민트 티 라떼도 맛을 보았습니다. 커피빈에서 판매하는 모로칸 민트 티와 모로칸 민트 티 라테를 소개하겠습니다. 급하시면 맨 아래로 내려가시면 요약된 결론이 있습니다. 커피빈 2001년 청담동에 처음 시작했다는 커피빈은 한때 콩카페로 스타벅스의 별다방과 함께 별칭으로 유명했던 커피 체인점입니다. 제가 살고 있는 대구의 시내에서도 가장 좋은 자리에 있었던 카페였는데 지금은 대구 228 공.. 2021. 6. 19. [11th 티블랜딩 수업] 나만의 모로칸 민트 만들기 모로칸 민트라고 들어보셨나요? 영화 카사블랑카의 배경이 되는 도시 모로코에서 는 원래부터 민트차를 즐겼다고 합니다. 중국에서 주차라는 녹차를 수입해서 판매를 하는 중에 크림 전쟁이 발발했습니다. 그래서 주차를 판매할 곳이 없어서 고민을 하면서 유럽을 가는 중에 모로코에서 이 주차를 판매하기로 합니다. 그런데 말입니다. 우연히 이 주차가 민트와 조합이 좋아서 너무 강한 민트향과 쓴맛을 줄이는데 주차가 블렌딩이 되고 설탕을 넣어서 마시기 시작한 것이 모로칸 민트라고 합니다. 오늘의 블렌딩 수업은 이 모로칸 민트를 흉내내서 나만의 모로칸 민트를 만드는 수업입니다. 우선 녹차와 민트에 대해서 공부하고 나만의 모로칸 민트를 만들어보겠습니다. 주재료 녹차 시음 용정차 중국의 저장성에서 나온 녹차로 산화가 되지 않았.. 2021. 3. 23. 이전 1 다음 728x90 반응형
