728x90 반응형 루이보스7 [프랜차이즈 카페 루이보스티]탐앤탐스 루이보스 오렌지 vs 투썸플레이스 스미스티 부케 가을이 깊어지면서 차가 맛있어지는 계절입니다. 루이보스는 카페인이 없고 항산화성분이 풍성해서 건강에 좋으면서도 안전한 허브티입니다. 게다가 그 맛과 뉘앙스가 홍차와 비슷한 점이 있어서 카페인을 마시면 좋지 않은 임산부나, 어린 아이들에게 좋은데요. 저녁이나 야간에 마시기도 좋은 차입니다. 단점이라면 실제 홍차처럼 다채로운 향이나 맛을 가지고 있지는 않습니다. 즉, 재미가 없다고 할까요? 저도 저녁에 마실만한 차로 루이보스를 많이 사두었지만 처음에는 잘 마시다 익숙해지면서 손이 덜가게 되더군요. 물론 제가 변덕스러워서 그럴 확률이 높지만 요즘 프랜차이즈카페에서는 저같이 변덕스러운 취향의 인물도 즐길 수 있는 루이보스 티메뉴가 있어서 소개합니다. 지난번에 이디야의 애플루이보스도 있었습니다만 이번에 소개할 곳.. 2022. 10. 28. [밀크티] 루이보스 밀크티 만들기 -루이보스 밀크티는 생각보다 많은 재료와 주의할 점이 있어요 루이보스는 남아프리카 공화국 주변에서 나는 일종의 풀입니다. Rooi가 붉은 뜻이며 bos가 덤블이라는 뜻이 있어서 붉은 덤불이라고 부릅니다. 카페인도 없고 탄닌도 적으며 항산화제는 많이 포함하고 있다고 해서 디카페인 홍차로 인기가 있습니다. 산화를 시켜서 로스팅을 한 루이보스는 홍차와도 비슷한 뉘앙스도 있기 때문에 임산부들의 홍차라고도 알려지기도 합니다. 요즘에는 카페인의 부담이 많은 시절이라 숙면차나 디카페인 음료를 만들 때 베이스로 많이 사용하기도 합니다. 향은 홍차 향을 가향을 해서 베이스는 루이보스로 하면 일반 밀크티와 거의 구분을 못하기도 합니다. 하지만 단점도 있습니다. 루이보스는 쓴맛과 떫음이 적고 맛은 화사하며 단맛이 많은 편입니다. 그리고 바디감도 가벼운 편입니다. 밀크티를 만들 때는 .. 2022. 4. 19. 루이보스 보리차는 루이보스 맛이 날까요? 보리차맛이 날까요? 마트에서 새로운 허브티를 발견했습니다. 동서에서 나온 루이보스 보리차입니다. 개인적으로 루이보스티는 마셔보았고 보리차도 좋아해서 마셔보았는데 이 둘을 한번에 블렌딩한 티는 마셔본 적이 없었네요. 동서 루이보스 보리차는 항산화 성분인 플라보노이드가 함유된 남아프리카산 루이보스와 맛과 향이 구수한 100% 국산 보리로 온 가족이 더욱 건강하고 맛있게 드실 수 있는 제품입니다. 특히 카페인이 없어 어린아이는 물론 임산부도 안심하고 드실 수 있는 한 잔용 티백 제품입니다. 홈페이지에서 루이보스 보리차에 대한 설명입니다. 카페인이 없는 허브티에 속하기 때문에 온 가족이 마실 수 있다고 표현하는 것 같군요. 루이보스는 서양에서는 홍차를 대신해서 마시는 차로 카페인에 예민하거나 아이나 임산부들을 위한 홍차로 알려져 .. 2022. 1. 19. 루이보스티와 어울리는 재료는 무엇일까요? - 루이보스티와 다양한(우유, 주스, 탄산, 과일청 등)과 조합을 해보았습니다. 루이보스는 카페인이 없으면서 홍차에 비슷한 뉘앙스를 낼 수 있는 차이기 때문에 임산부나 카페인 과민증이 있는 경우에 인기가 있습니다. 최근에는 숙면차를 만들 때 베이스로 특히 인기가 있습니다. 요즘 숙면차를 보고 있으면 루이보스와 페파민트가 거의 빠지지 않더군요. 하지만 약간 쿰쿰한 느낌과 목향이 강한 편이라서 함량이 높아지면 그다지 유쾌한 느낌은 아닙니다. 무난하지만 뛰어난 특징은 없으면서 과하면 곤란한 허브티입니다. 허니부쉬와 함께 남아프리카공화국에 생산되는 루이보스는 가격도 저렴해서 이 녀석으로 괜찮은 음료나 차를 만들면 괜찮을 것 같습니다. 그래서 이번에 다양한 식재료와 루이보스티를 혼합해서 시음을 해보고 괜찮은 조합을 찾아보겠습니다. 이 시음의 평가는 개인적이고 주관적인 평가이기 때문에 참고로만.. 2021. 8. 17. 이전 1 2 다음 728x90 반응형
