728x90 반응형 롱아일랜드아이스티2 [칵테일] 그린티샷, 화이트샷 (Green Tea Shot, White Tea Shot) - feat. 롱아일랜드 아이스티 롱아일랜드 아이스티 칵테일(Long island Ice Tea Cocktail) 티 칵테일(Tea Cocktail)의 레시피를 검색하면 늘 검색되는 레시피는 롱아일랜드 아이스티라는 칵테일이 나옵니다. 많이 알려진 유명한 칵테일인데요. 롱아일랜드는 미국에서 두 군데가 있는데요. 1920년대 미국 금주령 기간에서 테네시주의 롱 아이랜드라는 곳에서 여러 가지 주류와 콜라, 레몬, 라임을 더해서 만들었다고 합니다. 또 다른 기원에 대한 설은 1972년의 뉴욕 롱아일랜드 Oak Beach Inn의 바텐더가 트리플 섹을 이용한 콘테스트용 칵테일이라고 합니다. 조주기능사 시험을 칠 때도 나오는 칵테일인데요. 들어가는 기주가 많아서 이 칵테일이 과목으로 나오면 긴장을 하고 손놀림을 빠르게 해야 하는 칵테일입니다. 보기.. 2022. 8. 18. 립톤 홈페이지에서 소개하는 베리에이션 티 아이스 2가지를 소개합니다- Long island ice tea Mokctail, Extra Bold Thai Ice tea 립톤의 옐로우 라벨 티는 케냐 홍차를 CTC로 가공한 홍차 티백입니다. 밸런스가 좋고 잡내가 없으며, 색도 진하게 우려 나오면서, 깔끔하고 가벼운 홍차입니다. 건과일의 향과 은은한 단맛이 매력적인 홍차입니다. 하나의 티백에 2g으로 200ml의 홍차를 얻을 수 있습니다. 아이스티로 만들 때는 보통 권장량의 물에서 절반정도로 넣어서 우려낸 뒤 얼음에 넣으면 적당히 희석이 됩니다. 찬물에 우려내거나, 뜨겁게 우려내는 방법을 사용해 보았지만 전자는 바디감이 약해지고, 후자는 향이 날아갑니다. 향과 맛, 바디감을 잘 보존하면서도 간편한 방법은 뜨겁게 우려낸 뒤 얼음에 부어서 식히는 방법입니다. 일부 홍차에서는 크림다운 현상이 벌어져서 허연 크림이 뜨지만 다행히 립톤 옐로 라벨 티는 크림다운 현상이 없는 홍차입니.. 2021. 9. 14. 이전 1 다음 728x90 반응형
