728x90 반응형 티백누룽지차1 RTD 누룽지 차 vs 티백 누룽지 차 - 거의 비슷한데 약간만 다르네요 요즘에는 전기밥솥이 너무 똑똑해져서 압력도 넣고 취향에 따라 밥을 만들어 주지만, 똑똑한 밥솥이 없던 시절에는 냄비나 솥으로 밥을 지었습니다. 압력밥솥이 나오기 전에는 솥의 바닥에는 누룽지가 생기는데요. 누룽지에 물을 넣어서 다시 끓여 내서 숭늉으로 마셨습니다.그 당시에는 누룽지는 솥바닥에 눌러붙은 부분을 이야기했고, 여기에 물을 넣어서 불려 마시는 것을 숭늉이라고 불렀습니다. 하지만 요즘 편의점이나 마트에서는 '누룽지' 나 '누룽지차'라는 이름으로 상품화되어서 판매하고 있습니다. 밥 먹고 밥물을 또 먹는 것이 이해가 되지 않을 수도 있지만 과학적으로 밥을 눌러서 만들면 전분이 분해되면서 포도당과 덱스트린으로 분해가 되는데요. 덱스트린이 소화에 도움이 된다고 합니다. 기술의 발전으로 이제는 누룽지는 마.. 2024. 6. 18. 이전 1 다음 728x90 반응형
