728x90 반응형 아페롤콤부차1 아페롤 스피리츠를 만드는데 프레스코 와인이 없다면? - 청포도맛 콤부차! 아페롤은 이탈리아의 식전주입니다. 세계에서 가장 많이 마시는 칵테일 10개 정도를 살펴보면 위스키 샤워, 드라이 마티니, 다이키리, 에스프레소 마티니, 마가리타, 올드패션드 네그로니, 페니실린, 다음으로 아페롤 스피리츠가 있습니다. 우리나라 조주기능사에는 아페롤을 사용한 칵테일은 없는데요. 그 대신 비슷하게 생긴 붉은색의 리큐어인 캄파리가 있는데요. 이 둘의 차이를 잠깐 살펴보겠습니다. 아페롤과 캄파리 비슷한 점은 오렌지향의 붉은 색 리큐어로 둘 다 식전주라는 점입니다. 그리고 차이점은 아페롤은 11%의 알코올 도수이며, 캄파리는 25% 정도로 알코올 도수가 높습니다. 그래서 네그로니같은 캄파리로 만든 식전주라는 칵테일은 향이 멋지지만 저 같은 사람이 마시면 그대로 취해버리기도 합니다. 그래서 이탈리아에.. 2023. 6. 22. 이전 1 다음 728x90 반응형
