728x90 반응형 샴페인2 [티칵테일] 다즐링 홍차 티칵테일 - Darjeeling Champagne 다즐링은 홍차계의 샴페인으로 알려져 있습니다. 신선한 풀향과 함께 달달한 청포도향이 있기 때문인데요. 샴페인과의 차이라면 단맛은 없고 쓰고 떫음이 강합니다. 그래도 향은 샴페인과 잘 어울릴 것 같습니다. 그래서 오늘의 다즐링 티 칵테일은 샴페인과 섞어 볼 예정입니다. 외국의 사이트에서는 Dajeeling Daring이라는 이름의 티 칵테일을 참고로 했습니다. 제가 제대로 해석을 하지 못해서 아이디어만 얻고 정확한 레시피는 저의 실험으로 명확한 수치를 정했습니다. Champagne(샴페인) 우리는 샴페인이라고 부르는 이 단어는 프랑스어로는 상파뉴라는 발음을 가지고 있으며, 실제로 프랑스의 상파뉴지역을 의미합니다. 1657년부터 샴페인이라는 명칭은 상파뉴 지방에서 나오는 발포성 화이트 와인 중에 일부를 의미.. 2022. 11. 10. [티칵테일] 루이보스샴페인 - 이것은 루이보스티도 샴페인도 아니여 샴페인 좋아하시나요? 아니면 선물받은 샴페인을 뚜겅을 닫았다고 냉장고에서 오랜 시간 잠들고 있는 샴페인이 있으신가요? 원래 샴페인은 발포성 화이트와인 중에서도 프랑스의 샴페인지역에서 생산한 와인을 의미합니다. 하지만 일반적으로는 발포성 화이트와인을 샴페인이라고 적당히 통칭하곤하죠. 저에게도 한달정도 냉장고에서 나름은 봉인했지만 탄산은 모두 날아가버린 샴페인이 있습니다. 정확히는 저렴한 발포성 화이트와인인 이 녀석으로 무엇인가를 만들어 봐야겠어요. 샴페인으로 만드는 칵테일은 간단히 오렌지주스를 섞는 것만으로도 새로운 칵테일이 되기도 합니다. 오렌지 향과 청포도향이 잘 어울리는 과일향의 미모사라는 칵테일입니다. 오늘은 루이보스와 샴페인의 향과 맛을 조화롭게 한 루이보스 샴페인입니다. 우선 루이보스 티부터 우.. 2021. 6. 22. 이전 1 다음 728x90 반응형
