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밀크티칵테일6

핫 버터드 럼 카우와 그의 친구들 - 핫 버터드 럼 밀크티, 핫 버터드 럼 말차, 핫 버터드 럼 우롱밀크티 겨울에 마시는 따뜻한 칵테일 중에는 핫 버터드 럼( Hot buttered Rum)이 있습니다. 버터에 설탕과 향신료를 넣어서 만들어서 뜨거운 물에 럼과 함께 넣어서 마시는 방식입니다. 저도 보이차를 넣어서 만들어 보았는데요. [따뜻한 티 칵테일] 보이 핫 버터드 럼 - 겨울철 몸을 데워주는 완벽한 칵테일 북극풍이 한반도를 방문하면서 올겨울의 기온은 제대로 차가운 것 같습니다. 그래서 더 많이 따뜻한 음료가 생각이 나는 것 같습니다. 겨울에 인기 있는 따뜻한 칵테일을 핫 토디, 에그노그나 heeheene-tea.tistory.com 보이차의 흙내는 줄고 전체느낌을 부드럽게 만들어 주었습니다. 향신료와 설탕 버터로 만드는 향신료 버터를 미리 만들어 둔다면 손쉽게 여러 잔을 만들 수 있는 핫 칵테일입니다. .. 2024. 2. 1.
밀크티와 어울리는 술은 무엇일까요? - 보드카, 진, 럼, 버번, 희석식소주, 증류식소주, 청주, 서울의밤 겨울은 따뜻한 밀크티를 먹기 좋은 계절입니다. 아무래도 따뜻한 밀크티를 맛있게 만드는 것은 차가운 기온인 것 같습니다. 그런데 좀 더 맛있게 먹기 위해서는 알코올을 더하면 좋을 것 같습니다. 그런데 밀크티로 만든 따뜻한 칵테일에 관한 정보를 찾을 수 없었습니다. 그래서 기쁜 마음으로 다양한 술을 밀크티와 섞어 볼 수 있었는데요. 기주로 주로 사용하는 보드카, 진, 럼, 버번을 먼저 밀크티에 넣어보고, 우리나라 술인 희석식 소주와 증류식 소주, 청주와 칵테일용으로는 최강이라는 서울의 밤도 섞어보았습니다. 비교를 위해서는 동일한 밀크티 맛을 유지하기 위해서 인스턴트 밀크티를 사용했습니다. 할리스 밀크티가 무난하게 사용하기에 적당한 인스턴트 밀크티였습니다. 할리스 밀크티는 약 80~100ml 정도의 밀크티를 .. 2023. 12. 28.
[밀크티칵테일] 에그노그 그리고 밀크티 에그노그를 원소주와 버번위스키로 만들어 보았습니다 밀크티 에그노그 에그노그(eggnog)는 달걀술입니다. nog라는 단어는 나무로 만든 머그잔인 noggin에서 기원한 것으로 알려졌는데요. 이 머그잔은 영국에서 진한 에일 맥주를 마실 때 사용하는 잔이었다고 합니다. 실제로 에그노그라는 단어를 사용한 것은 식민지시절의 미국이었습니다. 13세기 영국에서는 계란과 무화과를 넣은 에일과 섞은 펀치를 마셨었고 17세기 경에는 셰리와인과 계란과 우유로 음료를 만들어서 건강과 번영을 상징한 고급음료였습니다. 그리고 이런 기원은 미국에도 전해졌지만 영국은 당시에 와인이나 브랜디에 주세를 과하게 부과했었고, 그래서 미국에서는 럼이 유행했는데요. 그래서 우유와 계란 그리고 럼을 사용한 겨울음료가 되었다고 합니다. 이후로는 라이위스키가 만들어지면서 라이위스키를 럼 대신 사.. 2023. 12. 14.
[티칵테일] 오르가즘 칵테일을 크림얼그레이 밀크티로 만들면 어떤 차이가 있을까요? 칵테일 중에서 야한 이름의 칵테일 중에서 하나인 오르가즘 칵테일은 플로팅으로 만들기도 하지만 적당히 셰이킹 버전이 많이 소개되고 있습니다. 오늘은 티 칵테일로도 비슷한 버전을 만들 것이기 때문에 셰이킹으로 오르가즘 칵테일을 만들고 이와 비교해서 크림얼그레이티로 보틀 밀크티를 만들어서 비슷한 맛의 오르가즘칵테일을 만들어보겠습니다. 머릿속으로는 비슷한 맛이 날 것 같았지만 결과적으로는 큰 차이가 있었고. 어떤 면에서는 원조 오르가즘칵테일 보다 더 마음에 들었던 칵테일입니다. 하나씩 소개하겠습니다. 원조 오르가즘 칵테일 (셰이킹 버전) 만드는 방법은 간단합니다. 다만 그 리큐어가 모두 소유하고 있는가가 중요할 뿐입니다. 오르가즘 칵테일 재료 베일리스 30ml 칼루아 30ml 아마레또 30ml 베일리스는 크림과.. 2022. 9. 29.
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