728x90 반응형 모히토4 [티칵테일] 다양한 모히또 만드는 방법 입니다 - 탄산수 모히또, 우롱 모히또, 그린티 모히또 날이 더워지면 생각나는 칵테일이 있습니다. 쿠바에서 인기가 있다는 모히또입니다. 알코올 없이 목테일 모히또가 카페에서 많이 있지만 그래도 모히토는 알코올이 특히 럼이 들어가야 제맛입니다. 럼은 영화에서 보면 해적이나 해병들이 많이 마시는 술입니다. 캐리비안 해적에서 잭 스페로우가 럼에 취해서 헤롱거리면서 칼질하는 모습은 인상적이죠. 럼은 캐리비안 지역의 사탕수수 플랜트가 생성되면서 설탕을 만들고 남은 부산물로 만든 술이라고 합니다. 도수가 높아서 배에 실어 다니면 상하지 않는 장점과 함께 저렴한 가격으로 진이나 브랜디보다 가성비에서 인기가 있었다는군요. 미국 독립운동의 촉발이 된 것이 보스턴 차 사건이라고 하지만 사실 럼이 인기가 좋아지면서 영국에서 럼에 대한 세금을 높이면서 럼 판매상들도 독립전쟁에 참.. 2022. 6. 2. [베리에이션티] 알콜이 없는 모히토 2가지 - 복숭아모히토 그리고 유자모히토 모히토는 쿠바에서 인기가 있는 칵테일입니다. 민트와 설탕 그리고 라임을 넣고 짓이겨서 즙을 만들고 여기에 럼과 얼음을 더해서 만드는 칵테일입니다. 취향에 따라 탄산수를 넣어서 완성하기도 하지요. 헤밍웨이가 좋아했다고 광고하지만 실제로는 헤밍웨이는 당뇨 때문에 모히토를 잘 마시지는 못했다고 합니다. 우리나라에서는 라임도 민트도 흔한 재료는 아니기 때문에 카페에서 럼을 빼서 목테일(알콜이 없는 칵테일)로 모히토를 판매하는 경우도 종종 있습니다. 그냥 럼 대신 탄산수를 넣기도 합니다. 오늘 저는 얼마전 구입했던 녹차원의 얼그레이 복숭아 에이드와 그린 유자 에이드를 사용해서 모히토를 만들어 보았습니다. 복숭아 모히토 복숭아 모히토 재료 저는 복숭아향이 있는 얼그레이 복숭아 에이드를 사용했지만 없으면 비슷한 복숭.. 2022. 5. 24. [티칵테일] 레몬그라스와 레몬밤으로 모히토를 만들어 보았습니다 - 비슷한 듯 다른 두 모히토 모히토는 럼과 라임, 민트, 설탕으로 만드는 칵테일입니다. 쿠바에서 헤밍웨이가 즐겨마셨다는 낭설로 유명하지만 실제로는 모히토 파는 사장님의 마케팅일 뿐 헤밍웨이는 즐겨 마시지는 못했다고 합니다. 얼마 전에 다양한 차를 소다수를 대신해서 모히토를 만들어 보았습니다. 그 중에서 녹차와 아이스티를 소다수 대신 넣은 모히토가 나쁘지 않았습니다. 또 다른 티 칵테일을 검색하는 중에 레몬그라스 모히토의 레시피를 찾았습니다. 레몬향이 나는 차를 모히토에 첨가함으로써 색다른 모히토를 즐길 수 있다고 합니다. 그래서 비슷하게 레몬향이 나는 레몬밤도 동일 용량으로 사용해서 모히토를 만들어 보았습니다. 레몬그라스와 레몬밤을 사용한 모히토 만들어서 마셔보겠습니다. 레몬그라스 모히토와 레몬밤 모히토 재료 레몬그라스 1.5g /.. 2021. 8. 26. 차로 만드는 모히토 - 자스민차, 페퍼민트차, 녹차, 아이스티로 모히토를 만들어 보았습니다 모히토는 라임 반개에 민트 8 잎 정도 그리고 설탕 1스푼에 럼 45ml 그리고 얼음 취향에 따라서 탄산수를 넣기도 하고, 시럽을 더 첨가해서 만들기도 하는 쿠바의 유명한 칵테일이죠. 헤밍웨이가 좋아했다는 썰은 거짓이라고 하더군요. 헤밍웨이가 좋아하든 말든 개인적으로 좋아하는 칵테일이라 가끔 만들어서 마십니다. 그중에서 좋아하는 레시피는 유튜브 요사장 채널에서 알려주신 탄산 없이 만드는 레시피입니다. 모히토 만들기 처음 라임 반개와 민트 설탕 그리고 라임주스 10ml을 넣고 머들링 하는 과정까지는 같 이후로 쉐이커에 럼 45ml 라임주스 20ml 심플 시럽 15ml를 넣고 쉐이킹을 해서 넣은 다음 부순 얼음으로 가득 채워서 완성하는 모히토입니다. 탄산수 대신에 시럽과 라임주스가 들어가서 매우 진한 맛이 .. 2021. 8. 3. 이전 1 다음 728x90 반응형
