728x90 반응형 말차라떼레시피2 새싹보리 밀크티 vs 말차 밀크티 - 색과 맛의 차이는? 티젠의 유기농 새싹 보리를 맛을 보았습니다. 색이 말차가 떠오르는 밝은 녹색의 제품이었는데요. 풀향까지 선명해서 말차와 어떤 차이가 있는지 궁금해졌습니다. 제주도에서 차광재배로 만든 홈플러스의 말차와 비교해 보고 흔히 만드는 말차라테의 방식으로 새싹보리로도 밀크티를 만들어 보겠습니다. 과연 마실 만한 밀크티가 될까요? 새싹보리 vs 말차 가루의 입자 크기는 비슷해 보이지만 실제로 비교해보면 말차의 색이 조금 더 탁하게 보이는군요. 늘 녹차 가루와 비교해서 말차가 형광빛의 녹색이라 생각했지만 새싹보리는 좀 더 밝은 녹색입니다. 마치 클로렐라를 넣은 말차와 비슷한 것 같습니다. 이제 이 새싹보리와 말차로 라떼를 만들면서 특징을 살펴보겠습니다. 말차라떼 원래는 말차가루를 3g에 설탕 9g, 소금 한 꼬집과 뜨.. 2023. 3. 6. [밀크티 비교] 락토프리우유 vs 일반우유 로 밀크티를 만들어서 비교해서 마셔보겠습니다 우유를 마시면 설사를 하는 분도 계십니다. 우유 속에 유당(lactose)이 있어서 이를 소화를 하지 못하는 체질이라 그렇다는군요. 그래서 락토프리 우유 혹은 소화 잘 되는 우유라는 이름으로 유당 분해 우유를 마트에서 쉽게 구할 수 있습니다. 같은 브랜드에서 가격을 비교하면 일반우유가 2080원인데 비해 락토프리 우유는 3250원입니다. 1.5배는 더 높은 가격이네요. 원재료는 둘 다 원유 100%입니다만 성분도 비교해보겠습니다. 칼로리가 미묘하게 락토프리우유가 더 높고 포화지방과 단백질도 미묘하게 더 높군요. 큰 차이는 아닙니다. 맛은 보면 일반 우유가 구수한 맛이라면 락토프리 우유는 단맛이 조금 더 있습니다. 설탕 단맛보다는 스테비아 같은 단맛처럼 느껴지고 바디가 조금 크리미 하지만, 무게감은 가볍게.. 2022. 4. 5. 이전 1 다음 728x90 반응형
