728x90 반응형 대구맛집2 대구에 있는 제대로 프랑스식 제과점 '레브 슈크레' 대표 밀푀유와 마리아쥬의 웨딩 임페리얼 요즘 제빵학원에서 제빵기술을 배우고 있는데요. 유난히 빵을 잘 만드는 동기가 있었습니다. 알고 보았더니 호텔 제과제빵 분야에서 일을 했던 경력자였더군요. 프로선수가 기초를 다시 다지기 위해서 온 느낌이랄까요. 나이는 어리지만 배울 점이 많은 파티시에였습니다. 저는 다른 분들이 추천해주는 카페나 빵집은 시간이 걸려도 가보는 편인데요. 누군가의 추천을 받는다는 것은 추천해 주시는 분의 취향에 따른 장점이 많은 곳이기 때문입니다. 젊은 친구들은 비주얼이 예쁘고 사진 찍기 좋으면서도 유행을 알 수 있고, 나이가 많으신 분들께서 추천해 주시는 곳은 그 지역의 상징인 경우가 많더군요. 그런데 이 '에이스'( 수업 중에 너무 잘해서 사람들이 모두 에이스님이라고 부릅니다)님이 추천해주신 가게가 하나 있는데요. 대구 중.. 2023. 6. 30. [밀크티투어] 티클래스 커피에 밀크티가 맛있다는데... 로스터리카페로 융드립카페로 흰고양이로, 수제케이크로 유명한 대구 중앙로의 카페가 있습니다. 커피와 케이크를 마시기 위해 가끔 들리는 카페인데 대구에서 밀크티맛집을 검색했더니 덜컥 티클래스커피가 나오는 군요. 반갑기도 하고 오랜만이라 기쁜 마음으로 제돈주고 하는 리뷰를 하러갑니다. 위치는 중앙로역 228공원 옆에 3층건물에 2층 3층입니다. 1층입구에는 시즌 메뉴를 적어놓곤했는데 이번 겨울에는 홍차와 밀크티로 결정한 모양이군요. 홍차는 수제사과청이 들어간 홍차라고 하며 밀크티에는 얼그레이크림을 올렸다고 합니다. 티클레스커피에서 유명한 케이크가 다쿠아즈케이크인데 특히 얼그레이크림이들어 있는 케이크가 인기가 있습니다. 밀크티가 나왔습니다. 크림은 차가우며 얼그레이티가 거뭇거뭇 박혀 있습니다. 하지만 얼그레이향.. 2021. 12. 4. 이전 1 다음 728x90 반응형
