728x90 반응형 현미녹차카페인1 보성현미녹차 vs 동서현미녹차 - 맛과 향이 다르네요 현미녹차는 일본의 겐마이차에서 유래된 녹차의 한 종류입니다. 유난히 한국에서 더 인기가 있어서 우리나라에서는 다양한 현미녹차를 만날 수 있습니다. 외국과 일본에서는 향에 대한 관심이 많다면, 한국에서는 맛에 대한 관심이 더 많은 편이라고 합니다. 그래서 녹차의 향보다는 구수한 맛이 특징인 곡물용 차가 우리나라에서는 인기가 있는 편이라고 합니다. 티블렌딩 수업을 들을 때 현미녹차를 만드는 수업도 해보았는데요. 당시에는 다양한 볶은 곡물을 사용해서 재미있는 곡물녹차를 만들 수 있었습니다. 현미에도 찹쌀현미가 있고 일반 현미도 있으며, 볶은 율무를 블렌딩 해서 사용할 수 있기도 합니다. 예전에는 동서식품의 현미녹차만 있었는데요. 제 기억에는 볶은 현미의 비율이 80% 정도인 것으로 기억하는데 이번에 구입한 동.. 2023. 3. 27. 이전 1 다음 728x90 반응형
