728x90 반응형 핫초코2 [초코밀크티] 진한 카카오로 만든 초코밀크티 vs 핫초코와 티백으로 만든 초코 밀크티 찬바람이 불면 생각이 나는 핫초코입니다. 핫초코를 좀 더 고급스러운 향을 더하기 위해서는 홍차를 더하면 된다고 합니다. 그래서 만든 것이 초코 밀크티입니다. 카카오 가루와 설탕으로 핫초코 소스를 만들어서 우유에 섞어 핫초코를 만들어도 되고 이 우유에 홍차를 우려내면서 핫초코 소스와 섞으면 초코 밀크티가 됩니다. 집에서 한잔용 360ml 정도의 초코 밀크티를 만들 때는 카카오와 홍차, 우유, 설탕을 넣어서 데우면서 우려내는 방식으로 쉽게 만들 수 있습니다. (유튜브 커픽처스를 보고 참고했습니다) https://youtu.be/a_9 WRedRJhk 여기에 좀 더 간편하게 마트나 다이소에서 판매하는 핫초코믹스와 홍차 티백으로 만들면 맛의 차이는 어떨까라는 궁금증이 생겼습니다. 장식으로는 역시 마시멜로우를 불.. 2022. 1. 18. 민트티와 핫초코 스틱(미떼)로 만드는 민트초코 라떼 만들기 올해 민트 초코의 해였다고 할 만큼 다양한 민트 초코 제품을 볼 수 있었습니다. 민트 초코는 초콜릿이 유럽으로 건너와서 인기 있는 각성효과의 만병통치약으로 퍼졌지만 그 맛이 워낙에 쓰기 때문에 다양한 식재료와 혼합되는 과정에서 민트와 혼합되었을 가능성을 말합니다. 하지만 민트도 쓰고 맵고, 카카오도 쓰기 때문에 다량의 당류가 섞어야만 하며, 그리고 거친 질감을 부드럽고 매끈하게 하기 위해서 유제품을 섞다 보니 나온 제품이라고 합니다. 널리 알려진 민트 초코의 시작은 영국의 앤 엘리자베스 앨리스 루이즈 공주의 결혼식을 위한 디저트 콘테스트에 대학생인 마를린 리케츠가 민트 로열이라는 이름으로 금상을 받으면서 알려졌다고 합니다. 역사야 그렇다지만 실제로는 베스킨 라빈스의 치약 맛 아이스크림으로 더 대중화가 되.. 2021. 11. 2. 이전 1 다음 728x90 반응형
