728x90 반응형 프랑스식제과점1 대구에 있는 제대로 프랑스식 제과점 '레브 슈크레' 대표 밀푀유와 마리아쥬의 웨딩 임페리얼 요즘 제빵학원에서 제빵기술을 배우고 있는데요. 유난히 빵을 잘 만드는 동기가 있었습니다. 알고 보았더니 호텔 제과제빵 분야에서 일을 했던 경력자였더군요. 프로선수가 기초를 다시 다지기 위해서 온 느낌이랄까요. 나이는 어리지만 배울 점이 많은 파티시에였습니다. 저는 다른 분들이 추천해주는 카페나 빵집은 시간이 걸려도 가보는 편인데요. 누군가의 추천을 받는다는 것은 추천해 주시는 분의 취향에 따른 장점이 많은 곳이기 때문입니다. 젊은 친구들은 비주얼이 예쁘고 사진 찍기 좋으면서도 유행을 알 수 있고, 나이가 많으신 분들께서 추천해 주시는 곳은 그 지역의 상징인 경우가 많더군요. 그런데 이 '에이스'( 수업 중에 너무 잘해서 사람들이 모두 에이스님이라고 부릅니다)님이 추천해주신 가게가 하나 있는데요. 대구 중.. 2023. 6. 30. 이전 1 다음 728x90 반응형
