728x90 반응형 폴바셋3 [프랜차이즈 카페 루이보스밀크티] 폴바셋 루이보스 오트 vs 아마스빈 루이보스 밀크티 루이보스는 남아프리카 공화국에서 자라는 붉은색의 관목입니다. 원주민들이 사용했던 식재료였다는데요. 영국인들이 들어오면서 홍차처럼 산화과정을 거쳐서 차로 마시기 시작했습니다. 요즘 우리가 만나는 루이보스티는 대부분 산화가 된 붉은색의 티입니다. 카페인이 없으면서도 항산화제가 많아서 임산부나 아이들에게 홍차 대신 권하는 대용차입니다만 요즘은 숙면차에의 베이스로 사용하는 경우도 많이 있습니다. 약간의 산미와 구수함 그리고 흙향이 있기도 한 홍차같은 맛인데요. 맛이 가벼운 편이라 밀크티로 만들기에는 쉽지 않은 식재료입니다. 그런데 프랜차이즈 카페에서 루이보스를 사용한 밀크티를 출시했습니다. 폴바셋에서는 오트밀크를 사용한 루이보스 오트를 그리고 아마스빈에서는 루이보스 밀크티를 출시했는데요. 실제 맛은 어떤지 직접.. 2023. 12. 9. 폴바셋 제주 말차 아이스크림 라떼 vs 이디야커피 말차오트라떼 - 말차향이 가득 아이스크림일까? 오트일까? 말차는 일본의 차일까요? 일본에서 인기가 좋기는 했지만 사실 일본도 송나라에서 배워와서 발전시킨 차음료입니다. 어떻게 보면 사치스러운 음용방법이라서 중국과 한국에서는 좀 더 대중적인 차를 뜨거운 물에 우려내는 방식을 국가에서 장려하다 보니 말차문화는 줄어들게 되었고, 귀족문화를 유지한 일본에서는 말차의 유행이 길어진 것입니다. 그런데 전통방식으로 말차를 마시는 것은 일본의 일반인들도 그다지 좋아하는 것 같지는 않는데요. 말차는 아이스크림이나 우유에 넣었을때 더 맛있다고 일본소설에서 보이더군요. 아무튼 봄이 되면 인기 있는 차음료 중에 하나는 말차음료를 프랜차이즈카페에서 봄 시즌메뉴로 출시한 곳이 있는데요. 매일유업의 카페 프랜차이즈인 폴바셋과 대중적인 프랜차이즈 카페인 이디야커피에서 말차라떼를 시즌메뉴로.. 2023. 4. 7. [녹차라떼 비교] 퍼센트커피, 하삼동커피, 폴바셋 - 개성있는 색다른 녹차라떼를 소개합니다 녹차라떼, 말차 라떼가 종류가 많이 있지만 여기에 조금 변화를 준 카페도 있습니다. 기존에 몬스터 커피에서 말차에소가 있어서 리뷰한 적이 있습니다만 오늘은 또 다른 말차라떼를 소개해보겠습니다. 그 외에도 다양한 녹차라떼를 모아서 소개해보겠습니다. 오늘 소개할 녹차라떼는 퍼센트 커피의 크림치즈말차라떼와 하삼동 커피의 그린티프레소, 폴 바셋의 제주말차카페라떼 입니다. 개성 넘치는 녹차라떼를 한 곳씩 직접 제 돈으로 사서 마셔보고 느낌이 어떤지 상세히 설명하겠습니다. 퍼센트 커피 - 크림치즈 말차라떼 퍼센트 커피는 상위 10%의 스페셜티 커피 원두를 사용하는 곳이라고 텐 퍼센트 커피입니다. 부산에서 시작한 프랜차이즈 커피로 커피 외에도 기타 메뉴도 맛과 향이 괜찮은 음료를 마실 수 있습니다. 티 음료도 여러 .. 2022. 4. 23. 이전 1 다음 728x90 반응형
