728x90 반응형 파인애플아이스티3 자메이카아이스티 2종 만드는 방법 - 립톤 자메이카아이스티, 히비스커스아이스티 Agua de Jamaica 자메이카의 물이라는 이 아이스티는 히비스커스에 레몬이나 라임을 더하고 여기에 꿀을 더한 아이스티입니다. 멕시코에서 인기가 좋은 아이스티라고 하는데 독특하게 이름은 자메이카의 물이라는 이름입니다. 이 히비스커스 아이스티를 자메이카에서 시작되었다고 합니다. 우리나라에는 이집트산이 있었는데 자메이카에서도 식용히비스커스가 있는 모양입니다. 그리고 또하나의 자메이카 아이스티를 발견했습니다. 립톤에서 자메이카 아이스티라고 부르면서 아이티를 제안합니다. 여기서는 히비스커스를 사용하지 않고 홍차를 사용하고 파인애플주스를 사용합니다. 독특한 부분은 향신료를 사용합니다. 여러가지 레시피를 비교해본 결과 히비스커스아이스티에도 립톤의 아이스티에도 향신료를 넣기를 권하는군요. 저도 가볍게 생강, 계.. 2022. 7. 19. 파인애플펀치를 아이스티와 콤부차로 만들어 보았습니다 여름에 참 좋은 수박이지만 요즘 수박 가격이 너무 높습니다. 게다가 어른들이 당뇨와 고콜레스테롤증이 있는데 수박을 많이 드시면 혈당이 올라가는 단점도 있더군요. 그래서 요즘에는 수박 대신 파인애플을 다듬어서 어른들과 제가 먹을 것을 나눠서 먹곤 하는데요. 희한하게도 체질에 맞으신지 파인애플에 혈당의 변화가 별로 없다고 하시는군요. 파인애플 유래 pineapples는 솔방울을 닮은 사과라는 뜻일까요? 실은 1690년이전에는 솔방울의 의미하는 단어가 pineapple이었다지요. 남미에서 파인애플을 발견했을 때 모양이 솔방울과 같아서 pineapple로 불렀다고 합니다. 그런데 솔방울과는 다르게 먹을 수 있어서 혼돈이 오기 때문에 솔방울의 이름을 pinecone으로 바꾸었다고 합니다. 파인애플은 콜럼버스가 남.. 2022. 7. 12. 복숭아향 아이스티 스틱에 사과주스와 파인애플 주스를 넣어보았습니다. 여름이면 시원하고 향긋한 아이스티를 많이 마십니다. 그중에서 스틱으로 만든 인스턴트 아이스티스틱은 찬물에도 잘 녹으면서 적당한 당도와 복숭아 향까지 있어서 편리하면서도 맛있죠. 게다가 가성비도 좋으니 집에 보관해두고 있습니다. 오늘은 이 편리하고 맛있는 아이스티를 사용해서 다른 베리에이션 티에 도전해보려고 합니다. 혼합할 재료는 과일주스입니다. 다양한 과일주스 중에서 사과와 파인애플 주스와 혼합했을 때 맛의 상승이 있다고 합니다. 복숭아 향 아이스티 스틱과 사과와 파인애플 주스를 사용해 따뜻한 홍차와 아이스티를 만들어 보겠습니다. 복숭아 향 아이스티 + 사과주스 ICE TEA 아이스티 티 갭 1개로 물 100ml 정도로 녹인 후 얼음이 든 잔에 붓고 사과주스를 15ml 를 더했습니다. 장식으로 레몬휠과 .. 2021. 8. 18. 이전 1 다음 728x90 반응형
