728x90 반응형 토끼소주옥수수수염1 옥수수수염차와 잘 어울리는 술은? - 버번 위스키, 산토리위스키, 진, 토끼소주 버번은 미국의 캔터키주에서 만들며 새 오크통에서 숙성을 하며, 옥수수의 함량이 51% 이 들어간 위스키를 의미합니다. 51%라지만 80% 이상인 경우가 많은 데요. 옥수수가 많이 들어간 버번위스키는 스코틀랜드의 위스키들처럼 꽃향은 적은 편이지만 단맛과 향이 풍성해서 바닐라향, 꿀향, 과일향이 많은 특징이 있습니다. 그리고 그중에서 에반스 윌리엄은 옥수수향이 그대로 많이 느껴지는 대표적인 버번위스키입니다. 그래서 이번에 제가 마시고 있는 옥수수수염차를 탄산수 대신 사용해서 하이볼을 만들면 버번위스키와 잘 어울릴까요? 그리고 희석식 위스키의 대표명사인 산토리위스키와의 궁합은 어떨까요? 그리고 진과 한국의 소주와의 조화가 궁금해졌습니다. 이 중에 일부는 조화로워서 레시피로 기록해둘 만하기도 했습니다. 결론만 .. 2023. 1. 26. 이전 1 다음 728x90 반응형
