728x90 반응형 커피명가2 데얼 이지 생딸기케이크와 오늘의 홍차 vs 커피명가 딸기케이크와 잉글리시 블랙퍼스트 티 "여기 케이크가 맛있데" "어디 어디?" "원래 성서에 있었는데 이번에 삼덕동에 들어온 오지라는 곳이라는데 멜론 케이크가 있데." 제과기능사 수업을 하는데 옆 테이블에서 케이크 맛집에 대해서 이야기를 합니다. 염치 불고하고 카페 이름을 얻어내었습니다. 홍차와 페어링은 케이크 만한 것이 없는 것 같습니다. 특히 잉글리시 블랙퍼스트 같이 쓰고 떫음이 많은 티는 향은 좋지만 질감이 조금 힘든 편입니다. 하지만 크림이 올라가고 달달하며 과일의 상큼함이 더한 케이크와 함께 먹으면 쓰고 떫음은 오히려 입을 개운하게 해 줍니다. 그래서 이번주는 케이크 전문점으로 유명한 곳을 가보았습니다. 데얼 오지 생딸기 케이크와 오늘의 홍차 그냥 오지라고 검색하는 것보다 데얼 오지라고 검색하는 편이 쉽게 찾을 수 있습니다. 김광석.. 2023. 2. 4. [카페TEA] 커피명가에서는 로네 펠트 티로 티를 판매하고 있네요 - 커피명가 다즐링 티 요즘 카페도 각자의 개성에 맞는 티를 판매하곤 합니다. 제가 오늘 들른 곳은 대구의 반월당에서부터 시작한 스페셜티와 딸기 케이크로 유명했던 커피명가입니다. 강배전을 주로 하는 커피명가는 본점에서는 브루잉 커피를 주로 하지만 가맹점에서는 에스프레소 계열로 판매하고 있습니다. 어느 날 들른 커피명가 메뉴판에 로네펠트 티라고 적혀 있습니다. 수제 오미자차를 파는 것은 알았는데 의외라 생각해서 오늘은 그중 다즐링 티를 주문했습니다. 로네펠트 티는 1823년에 독일의 프랑크푸르트에서 수입업자로 시작한 창업자의 성입니다. 지금으로 보면 202년이나 된 차 회사입니다. 홈페이지를 보면 유기농을 재배한 홍차의 1아 2 엽으로 채취를 해서 가공을 한다고 합니다. 그리고 포장과 티백은 친환경소재를 사용한다고 합니다. 오늘.. 2021. 9. 11. 이전 1 다음 728x90 반응형
