728x90 반응형 일품진로핫토디2 꿀자몽 핫토디와 유자 핫토디를 일품진로오크43과 럼으로 만들어 보았습니다 핫토디는 럼이나 위스키를 사용한 따뜻한 칵테일입니다. 보통은 꿀과 레몬슬라이스와 정향과 따뜻한 물에 럼이나 위스키를 넣어서 만드는데요. 요즘같이 추울 때 마시면 향긋하고 따끈해서 몸을 데워주기 좋은 칵테일입니다. 위스키는 원래는 라이위스키를 사용해서 만들었다지만 버번이나 아일랜드 위스키를 사용해도 나쁘지 않더군요. 저는 핫토디를 만들 때 녹차나, 보이차를 사용합니다. 핫토디 전체 맛의 변화는 적고 부드러운 질감으로 바꿔지는 특징이 있더군요. 그래서 오늘은 꿀자몽블랙티 베이스와 유자차를 꿀대신 사용해서 그린티 핫토디를 만들어보겠습니다. 기주는 위스키대신 일품진로오크 43을 사용해 보았습니다. 그리고 럼을 사용해서 같은 비율로 만들어 보아서 우리나라 소주가 럼이나 위스키를 대신할 수 있는지 시험해 보겠습니다.. 2024. 2. 22. 녹차와 홍차로 만든 핫토디 - 제머슨 위스키와 일품진로오크43으로 만든 핫토디 핫토디는 겨울에 마시기 좋은 따뜻한 위스키 칵테일입니다 위스키와 꿀, 레몬으로 간단하게 만들 수 있습니다. 라이위스키나 버번, 럼으로도 만들 수 있지만 깔끔하고 순한 맛을 원한다면 제머슨 위스키를 사용하면 만들 수 있습니다. 그런데 말이죠. 제가 최근에 일품진로오크 43을 구입했는데요. 일품진로 오크 43 12년간 오크 숙성한 원액을 7.8%를 더한 알코올 도수 43%의 증류식 소주입니다. 수색은 투명하고 누룩향이 다른 소주들에 비해서 적으며, 다른 첨가물이 없지만 달달한 바닐라향이 선명하고, 오크향이 느껴지는 소주입니다. 쓴맛이 적고 단맛이 더 선명합니다. 그러고 보면 위스키라는 것이 곡물로 발효해서 만든 술을 증류해서 오크통에 숙성한 술이지 않습니까? 그러니까 이 소주도 위스키가 조금 들어간 것이 아.. 2024. 1. 18. 이전 1 다음 728x90 반응형
