728x90 반응형 아이스밀크티레시피2 [아이스밀크티] 꿀맛나는 아이스밀크티 만드는 방법 날이 더울 때 마시기 좋은 아이스 밀크티는 여름에 만들기 쉽지 않는데요. 이번에 구입한 몬타나의 꿀홍차는 꿀 향이 풍성해서 괜찮은 꿀 아이스 밀크티를 만들 수 있을 것 같습니다. 꿀 향이 진한 편이라 다른 부재료 없이 우유를 넣으면 잘 어울릴 것 같았지만 안타깝게도 우유의 비린내가 남아 있었습니다. 우유 비린내가 있으면 향신료를 사용하면 되는데요. 취향에 따라 계피나 아니스등을 사용하면 좋긴 하지만, 제가 사용했을 때 가장 효과가 좋은 것은 카르다 몬이었습니다. 200~300ml 정도의 밀크티를 만들 때는 한알만 넣는 것이 적당했습니다. 2알 이상 들어가면 카르다몬향이 선명해져서 취향에 따라 거부감이 있을 것 같지만 1알 정도면 우유 비린내만 잘 잡아주었습니다. 그리고 홍차는 몬타나의 꿀홍차만을 사용하지.. 2022. 9. 20. 수정과로 밀크티를 만들어보았습니다 - 아이스밀크티로도 가능하네요 명절이 되면 생각나는 음료수는 식혜와 수정과가 대표적인 전통음료입니다. 어린 시절에는 큰집에 가야만 마실 수 있는 음료이기 때문에 마실 수 있을 때 정신없이 마셨던 기억이 있군요. 식혜는 달달하니 맛있지만 수정과는 매콤하면서도 달콤한 녀석이 매력적입니다. 성인이 되고는 가끔 직접 만들어 마시기도 했는데요. 생각보다 간단합니다.생강과 물을 넣고 끓여서 생강물을 만들고, 계피를 넣고 끓여서 계피 물을 만들어서 이 둘을 섞어서 설탕을 넣어서 적당한 단맛을 맞추면 됩니다. 호기심에 생강과 계피를 함께 끓여서 만들어보긴 했는데 수정과의 맛과는 좀 마실 때 곶감이나 잣을 넣기는 하지만 저한테는 사치스러운 녀석이라 그냥 마시곤 했죠. 수정과 기원과 어원 지금은 계피-생강차에 가까운 음료이지만 원래는 배와 유자를 넣거.. 2022. 9. 13. 이전 1 다음 728x90 반응형
