728x90 반응형 아워티콤부차2 콤부차로 만든 파인애플 펀치 칵테일 (파인애플 슬링)- 소주, 보드카, 위스키, 럼으로 만들었습니다 아워티와 티젠의 레몬 콤부차를 구입했습니다. 다양하게 마셔보는 중에 파인애플 펀치로 만들 때 조화로운 맛이 느껴지더군요. 그래서 이번에는 다양한 술을 이용해서 알코올이 들어간 펀치 칵테일을 만들어보았습니다. 펀치는 원래 알코올음료인데 화채 같은 느낌이 있어서 알코올이 들어가면 펀치 칵테일이라고 불러야 할 것 같습니다. 콤부차를 1스틱을 사용하고 파인애플 주스와 탄산수도 사용하기 때문에 컵은 500ml 용량의 컵을 사용하는 것이 칵테일에 적당했습니다. 아니면 대용량으로 만드셔서 주변 사람들과 나눠 마시는 것도 즐거울 것 같네요. Sling Cocktail 에 관해서 1인용 펀치를 다르게 부른 말이 Sling이었습니다. 독일어인 schlingen라는 삼키다는 뜻에서 유래된 단어로 1800년대 후반에 증류주에.. 2022. 7. 14. [콤부차비교] 아워티 콤부차 vs 티젠콤부차 - 차이가 있습니다 여전히 인기가 식지 않는 콤부차는 올해도 마트의 진열장을 차지하고 있습니다. 기존에는 티젠의 콤부차만 볼 수 있었습니다만 아워티에서도 콤부차가 나왔군요. 가장 대표적인 레몬만ㅅ을 티젠과 아워티의 콤부차를 구입해서 내용물과 맛을 비교해보겠습니다. 콤부차(Kombucha) 이제는 많은 분들이 아시겠지만 다시 한번 콤부차에 대해서 간단히 설명하고 넘어가겠습니다. 콤부차는 스코비라 불리는 홍차버섯이라는 유산균을 이용해서 녹차와 홍차에 설탕을 더한 곳에 넣어서 약 2주간 발효하고, 채에 걸러서 2차발효를 하거나 냉장고에 넣어서 만든 음료입니다. 가끔 찻집이나 카페에서 진짜 콤부차를 만들기도 합니다. 발효과정에서 알코올도 일부 생기기도 하고, 일부 사람들에게는 간과 신장에 대사성 산증으로 피해가 있다는 사람이 있기.. 2022. 6. 22. 이전 1 다음 728x90 반응형
