728x90 반응형 복분자콤부차1 복분자주와 어울리는 콤부차는? - 자몽 콤부차 vs 청포도 콤부차 청포도 콤부차를 이용해서 스파클링 와인을 대신하는 칵테일로 만들면 알코올 도수는 낮고 달달한 칵테일을 만들 수 있는데요. 콤부차 칵테일을 검색해 보니 복분자주와 잘 어울린다고 합니다. 제가 가지고 있는 복분자 주는 선운 복분자 주인데요. 주정과 구연산이 들어 있으며, 알코올 도수는 15%입니다. 원래 레시피는 복분자 주와 콤부차의 비율은 3: 7 정도의 비율이 적당하다고 합니다. 대충 1:2 정도인데요. 이보다 복분자의 양이 적으면 맛이 애매해지는 경향이 있더군요. 어지간하면 그 비율을 지켜주는 편이 좋은 것 같습니다. 오늘 사용할 콤부차는 자몽맛과 청포도 맛이 있어서 이를 비교해서 어떤 콤부차가 복분자주와 잘 어울리는지 살펴보겠습니다. 콤부차는 보통 1개의 스틱에 200ml 정도를 만들 수 있습니다 개.. 2023. 8. 10. 이전 1 다음 728x90 반응형
