728x90 반응형 보이차칵테일2 독도소주에 보이차를 넣어서 올드패션드 칵테일과 독도보이하이볼 레시피입니다. 40240은 우리나라 섬 독도의 우편번호입니다. 증류식 소주 중에 이 번호를 적은 소주가 있는데요. 이름도 40240독도 소주입니다. 17%이며 375ml입니다. 이마트에서는 4900원에 구입할 수 있었습니다. 원재료를 보면 쌀 증류를 했으며. 울릉도의 해양심충수를 사용했으며 에리스리톨과 스테비아 토마틴을 사용해서 가미된 소주입니다. 그래서 누룩향이 있고 단맛이 많은 타입의 소주입니다. 질감은 실키하면서도 부드럽습니다. 그리고 무게감은 가볍게 느껴집니다. 오늘이 이 독도 소주에 보이차를 침출 시켜서 보이소주를 만들어서 칵테일을 만들어보겠습니다. 가죽과 목향, 흙향과 감칠맛을 더하는 보이차에 소주를 더하면 혹시 위스키의 뉘앙스가 나지는 않을까 싶었는데요. 그래서 기본적인 하이볼과 함께 올드패션드 칵테일을 .. 2023. 4. 27. [따뜻한 티 칵테일] 보이 핫 버터드 럼 - 겨울철 몸을 데워주는 완벽한 칵테일 북극풍이 한반도를 방문하면서 올겨울의 기온은 제대로 차가운 것 같습니다. 그래서 더 많이 따뜻한 음료가 생각이 나는 것 같습니다. 겨울에 인기 있는 따뜻한 칵테일을 핫 토디, 에그노그나 핫 버터 드럼이 대표적인 칵테일입니다. 그중에서 핫버터드럼은 미국의 식민지 시대에 럼이 만들어지면서 만들어 마셨다는 긴 역사를 가진 칵테일입니다. 기본적으로는 화이트 럼과 다크 럼을 섞어서 사용하기도 하며, 넛맥, 계피 등을 사용합니다. 그리고 설탕 대신 꿀을 사용하기도 하며, 버터 대신 코코아버터나 혹은 바닐라 아이스크림을 사용해서 만드는 버전도 있다고 합니다. 오랜 역사가 있는 만큼 만드는 지역의 특징이나 취향에 따라 변형이 다양하게 되었던 것 같습니다. [밀크티] 티베트의 수유차(Butter tea) 한국에서 맛있게.. 2022. 12. 29. 이전 1 다음 728x90 반응형
