728x90 반응형 먹는타이완사1 사고녹말과 타피오카 펄의 차이와 기원 - 참고 : 먹는 타이완사 밀크티의 유행에서 타피오카 펄에서 곤약펄을 이어서 사고펄도 유행하고 있습니다.작고 조그만 투명한 펄을 사고펄이라고 부르고 있는데요.가까이서 보이는 공차에서도 사고펄 제품을 볼 수 있었습니다. 공차 미니펄 딸기 밀크티이름은 미니펄이었지만 사람들이 알아보기 쉽게 사고 펄이라고 합니다.타피오카펄보다 크기가 작아서 미니펄이라고 하는데요.마시면 씹히기보다는 뭉글뭉글 입안을 돌아다니기 때문에 재미있는 식감을 제공합니다.그래서 미니펄만 넣기보다는 다양한 식재료를 넣어서 식감의 변주를 만들기도 했습니다. 지금 우리나라에서는 사고펄도 대부분 타피오카 녹말로 만든다고 하지만 이 사고펄의 재료는 타피오카 펄과는 다른 재료로 만든다고 합니다. 사고녹말 사고 녹말의 중국어 이름은 시구미(西谷米)지만 쌀이 아니다. 동남아시아 종.. 2024. 11. 9. 이전 1 다음 728x90 반응형
