728x90 반응형 레몬홍차3 '홍차의 꿈 실론티 레몬'을 직접 만들어 본다면 레시피는? 차(tea)보다는 커피가 인기가 좋은 우리나라에서도 강한 존재감을 가진 홍차 RTD 음료는 실론티입니다. 1993년부터 롯데칠성음료에서 출시한 제품으로 2022년에는 제로 칼로리로도 출시했습니다. 개인적으로는 제로칼로리보다는 일반 실론티의 단맛을 좋아하지만 실론티 제로는 감미료 질감이 많지는 않은 편이라서 무난하게 마실 수 있습니다. 오랜 시간 사랑을 받는 홍차음료가 된 실론티는 실제로 스리랑카산 홍차의 향과 맛이 잘 표현되었고, 적당한 양의 산미와 레몬향까지 부담 없는 쓰고 떫음까지 가진 홍차입니다. 그래서 오늘은 이 실론티를 실제 실론티 잎차로 만들어보면서 설탕양이나 레몬양이 어느 정도인지를 짐작해 보는 실험을 해보겠습니다. 저의 입맛으로만 추측해서 접근하는 방식이기 때문에 정확한 레시피는 아님을 밝.. 2024. 2. 4. 노브랜드 레모네이드, 다트체리에이드, 오렌지살구에이드에 홍차를 더하면 어떤 맛이 날까요? 노브랜드 매장에서 다양한 PB상품을 만날 수 있는데요. 그중에서 제가 좋아하는 메뉴는 노브랜드 레모네이드입니다. 스위트 샤워믹스처럼 사용할 수 있으면서도 달달한 레몬향이 매력적입니다. 500ml에 1480원이라 가격이 저렴한데요. 그에 비해서 맛과 향은 충분히 풍성한 것 같습니다. 아마도 그리스에서 만들기 때문에 그 지역의 레몬이나 과일향이 단향이 풍성해서 그런 것이 아닐까 추측해 봅니다. 단독으로 마셔도 매력적이지만 여기에 홍차를 더하면 어떤 맛으로 변할지 호기심이 생겨서 테스트를 해보겠습니다. 오늘 실험에 참가한 에이드는 레모네이드, 오렌지살구에이드 그리고 타트체리에이드입니다. 참고로 여기에 커피를 넣어보기도 했는데요. 타트체리가 커피와 잘 어울리더군요. 그리고 여기에 사용하는 홍차는 요크셔 골드 티.. 2023. 6. 27. [찻집] 부드러운 스콘 맛집 그리고 레몬 홍차 - 김달콤 양과자점 2019년 코로나가 있기 전 맛집을 찾아 대구를 헤매던 중 영남대학병원 사거리에 있는 스콘 맛집을 찾아간 적이 있습니다. 당시에는 커피와 스콘을 마셨지만 클로티드 크림조차 모르던 스콘 초짜라 그저 맛있고 좋은 공간이라고 생각했었습니다. 몇 년이 흐르고 어쩌다 티소믈리에와 티블렌더 공부까지 하다 보니 여러 곳의 티하우스를 들러서 다양한 스콘도 맛을 보게 되었네요. 다양한 스콘을 맛보았지 어지간하면 스콘을 칭찬하기가 어렵게 되어버린 저의 못된 입맛의 원인이 김달콤 양과자점의 스콘을 다시 맛보러 갔습니다. 참고로 찾기도 어렵고 주차도 쉽지 않은 골목 내에 있는 오래된 한옥을 리모델링을 한 곳이라서 지도앱을 켜서 가시는 편이 좋습니다. 멀리서 보면 사진처럼 간판이 있기는 하지만 찾기가 쉽지 않습니다. 예전에도 .. 2021. 7. 17. 이전 1 다음 728x90 반응형
