728x90 반응형 따뜻한티칵테일3 핫 버터드 럼에 다양한 tea를 더해보았습니다 - 그린티 핫 버터드 럼, 얼그레이 핫 버터드 럼, 자스민 핫 버터드 럼 핫 버터드 럼(hot buttered rum)은 럼에 버터를 더한 미국에서 시작한 칵테일입니다. 버터와 함께 설탕과 향신료를 더하면서 마시는데, 버터 대신 아이스크림이나 카카오버터를 사용하기도 하고, 설탕대신 꿀을 사용하기도 하는 등 다양한 변주가 가능한 따뜻한 칵테일입니다. 그러고 보면 영국에서 진과 브렌디를 주로 마시던 사람들이 미국에 와서는 주세문제때문에 럼을 생산하고 마셨다고 하는데요. 그래서 미국에서는 럼과 라이나 버번위스키를 마셨다고 합니다. 럼은 주로 여름용 칵테일이 많았는데요. 하지만 소비가 많았던 곳에서는 겨울이 있어서인지 따뜻한 칵테일도 있네요. [따뜻한 티 칵테일] 보이 핫 버터드 럼 - 겨울철 몸을 데워주는 완벽한 칵테일 북극풍이 한반도를 방문하면서 올겨울의 기온은 제대로 차가운 것.. 2024. 1. 25. [허니 비 진 칵테일] 꿀홍차, 얼그레이, 만다린 진저 티로 만든 Honey bee gin Cocktail 겨울에 따뜻하게 마시는 칵테일은 버번위스키를 사용해서 만드는 핫토디나 에그녹이 대표적입니다. 그 외에도 커피를 사용하는 아이리시 크림커피, 그리고 대표적인 와인 칵테일 뱅쇼가 있습니다. 그리고 또 하나의 따뜻한 칵테일이지만 진을 사용하는 독특한 칵테일을 소개하겠습니다. 오늘은 눈이 오는 밤인데요. 세상이 하얗게 되는 밤풍경과 따끈한 허니비진 칵테일은 꽤 잘 어울리는 것 같습니다. 원래는 티가 들어가지 않고 그냥 따뜻한 물에 꿀을 녹이고 여기에 드라이진을 더하면 됩니다만 제가 찾은 레시피에는 얼그레이티를 뜨거운 물에 우려내서 만들기를 권합니다. 아무래도 꿀만 사용하면 심심한 맛이겠지만 티를 더하면 보디감과 복합적인 향을 더할 수 있을 것 같습니다. 그래서 참고한 사이트에서는 얼그레이티를 권했지만 제가 가지.. 2023. 2. 2. [따뜻한 티칵테일] 핫토디, 유자차 핫토디, 핫콤부 핫토티 칵테일은 시원한 칵테일이 많지만 날이 추워질 때 감기약처럼 마시는 칵테일도 있습니다. 그중에서 유명한 핫 칵테일이 핫 토디라는 칵테일입니다 오늘은 정통적인 핫토디에 대해서 알아보고 만드는 방법도 살펴보겠습니다. 그리고 티 칵테일로는 유자차와 핫콤 부차를 사용해서 핫 토디를 만들어서 새로운 핫 토디의 가능성도 타진해보겠습니다. 결과를 미리 말씀드리면 두 핫토디가 성공적이었습니다. 자세한 레시피는 본문을 참고하세요 핫 토디 (Hot Toddy) Toddy라는 단어는 인도의 야자수액으로 만든 알코올음료에서 비롯된 단어라고 합니다. 영어로는 팜와인이라고 부르기도 합니다. 하지만 어째서인지 1786년에 기록에 따르면 뜨거운 물에 설탕, 향신료를 더한 술이라고 합니다. 아무튼 지금은 다양한 증류주에 계피나 정향 등.. 2022. 12. 15. 이전 1 다음 728x90 반응형
