인스턴트 커피로 만드는 아포가토 그리고 오리조(보리차) 아포가토, 쌍화 아포가토 -의외로 맛있는 아포가토는?

겨울이면 아이스크림이 맛있어집니다. 그중에서도 에스프레소를 넣은 아포가토를 좋아하는데요.

카페에서도 사먹을 수 있지만 집에서도 간단하게 만들 수 있습니다. 에스프레소가 없다면 인스턴트커피로도 쉽게 만들 수 있는데요. 

TEA를 사용한 아포가토를 만들면 어떨까 라는 호기심에 도전해 보았지만 너무 묽은 홍차나 우롱차, 녹차로는 아포가토가 되지는 못했습니다. 그래서 이번에 새로운 도전을 해보겠습니다.

인스턴트커피로도 아포가토를 만들어 보고, 대체 커피인 오리조와 함께 인스턴트 쌍화차를 사용해서도 아포가토를 도전해 보았습니다.

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인스턴트커피로 만드는 아포가토

인스턴트 커피 아포가토

바닐라향이 있는 아이스크림을 사용했으며

커피는 인스턴트커피에 뜨거운 물 30ml를 넣어서 사용했습니다. 

그런데 아이스크림 1 스쿱에는 물의 양이 많았습니다.

 

카페에서 아포가토를 제공할 때 보통 2 스쿱에 에스프레소 1샷을 제공하는데요.

그렇기 때문에 집에서 아이스크림 1 스쿱을 사용할 때는 물은 15ml 정도만 사용해야 적당했습니다.

 

맛은 커피와 바닐라 아이스크림은 언제 먹어도 맛있네요.

조화롭고 질리지 않는 맛입니다.

대체커피 오리조로 만든 보리 아포가토

보리차 오리조 아포가토

오리조는 이탈리에서 만든 대용커피인 보리차입니다.

우리가 아는 보리차보다 스모크 향이 진하고 맛도 진해서 커피의 뉘앙스가 있습니다.

그래서 커피를 대신해도 될까 싶어서 도전해 보았습니다.

 

나쁘지는 않았습니다만 아무래도 커피로 만든 아포가토에 비해 조금 부족한 느낌입니다.

바닐라향과 구수한 보리차 향이 잘 어울리지 않는다고 할까요.

그래도 구수한 아포가토를 즐길 수 있었습니다.

인스턴트 쌍화차로 만든 쌍화 아포가토

쌍화차 아포가토

이번에는 인스턴트 쌍화차를 진하게 만들어서 아이스크림에 부어 보았습니다.

그런데 의외로 잘 어울립니다.

쌍화차가 단맛이 풍성하지만 약재향이 쓴 느낌이 있어서 그런지 상당히 잘 어울립니다.

특히 바닐라향과 잘 어울렸습니다.

 

지금까지 마셔본 것 중에서는 커피, 말차와 함께 바닐라 아이스크림과 잘 어울리는 차였습니다.

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인스턴트 커피와 쌍화차, 오리조로 만든 아포가토

 

아포가토를 인스턴트커피, 보리차, 쌍화차로 만들어서 먹어보았습니다.

저의 입맛에는 세 가지 모두 홍차나 우롱차보다는 맛있었습니다.

 

아이스크림 1 스쿱에는 15ml 정도의 커피나 차가 적당한 양이었으며

특히 커피와 쌍화차가 바닐라 아이스크림과 잘 어울렸습니다.

 

보리차는 나쁘지는 않지만 바닐라향과 보리향이 따로 노는 느낌이 있었습니다.