루이보스 티 4종 리뷰 - 티칸네 루이보스 퓨어, 오렌지, 캐러멜, 피치-패션후르츠

전 세계 한 곳에서만 재배되는 루이보스

루이보스는 임산부가 마시는 홍차로 알려진 허브티입니다.  붉은색 수색과 스모키 한 향, 캐러멜과 바닐라향과 관목향이 나는 이 허브차는 카페인이 없고 항산화제가 많아 임산부나 어린이등 카페인에 예민한 이들이 마시기에 적합해서 인기가 있습니다.

남아프리카 세더버그(출처:위키백과)

그런데 이 루이보스티는 남아프리카 공화국의 세더버그라는 지역에서만 자라는 허브입니다. 다른 지역에 옮겨 심으려고 해 봤지만 실패했다는군요. 그 지역의 원주민이었던 코이산족이 야생 루이보스 식물의 잎을 채취하여 약용으로 사용하고 차로 마셔왔었습니다. 1772년 유럽의 식물학자 칼 툰버그는 이 식물의 효능을 기록하며, 맛, 향, 건강상 이점을 알렸습니다. 유럽 정착민들이 남아프리카 공화국에 와서 홍차를 구하지 못하지 루이보스티를 대용으로 사용했었습니다.

루이보스 나무(출처:위키백과)

1800년대 후반 영국의 차 경매시장에서 소개되기도 했으나 기존 홍차시장의 상인들로 부터 "쓰레기"취급을 받으며 냉대를 받았다고 합니다. 하지만 이후 카페인이 없고, 건강상 이로운 점이 많아 영국에서도 인기를 얻게 되었습니다.

상업적으로 활성화 시킨 사람은 1904년 남아프리카로 이주한 러시아 출신 차 상인 벤자민 긴즈버그입니다. 그는 재배가 어렵다는 루이보스의 재배방법을 개발하고, 루이보스 발효차 기술을 완성해  '마운틴 티'라는 이름으로 판매하며 현대적인 루이보스차 기반을 닦았습니다.

 

참고자료

https://www.klipopmekaar.co.za/rooibos-tea-history/

https://www.simbavati.com/history-process-of-rooibos-tea-farming/

 

 

루이보스 티에 관한 주요 연구결과와 효능

루이보스티에 관한 건강상 이점에 관한 논문을 참고로 해서 Gemini로 정리한 내용입니다.

건강에 좋은 루이보스티를 마시는 임산부와 어린이

• 항산화 작용: 루이보스에는 아스팔라틴(aspalathin)과 퀘르세틴(quercetin)을 포함한 여러 폴리페놀성 화합물이 풍부하게 들어 있습니다. 여러 연구에서 루이보스차 추출물의 항산화 효과가 확인되었습니다. 특히 발효되지 않은 그린 루이보스에서 아스팔라틴 성분이 더 많이 함유되어 있어 항산화 효과가 더 높다고 알려져 있습니다.
• 심혈관 건강: 루이보스차를 꾸준히 섭취하면 항산화 작용을 통해 혈중 지질 프로필과 산화 스트레스 상태를 개선하여 심혈관 질환 위험을 낮추는 데 도움이 된다는 연구 결과가 있습니다. 또한, 혈압을 조절하고 콜레스테롤 수치를 개선할 수 있다는 연구도 진행되었습니다.
• 혈당 조절: 루이보스에 함유된 아스팔라틴 성분은 혈당 조절에 중요한 역할을 할 수 있다는 연구 결과가 보고되었습니다.
• 소화 및 장 건강: 일부 연구에서는 루이보스차가 장 염증을 줄이고 장벽을 건강하게 유지하는 데 도움이 될 수 있음을 보여줍니다. 특히 발효 루이보스차는 염증 완화에, 비발효 루이보스차는 장벽 유지에 더 효과적인 것으로 나타났습니다.
• 피부 건강: 루이보스 추출물이 피부 노화와 관련된 항산화 및 엘라스테이스(피부 탄력 유지에 관여하는 효소) 저해 효과를 보인다는 연구 결과가 발표되었습니다.

참고자료

• The health benefits of rooibos tea in humans (aspalathus linearis)‑a scoping review-Journal of Public Health in Africa | Vol 14, No 11 | a40 
• Rooibos herbal tea: An optimal cup and its consumers

이런 루이보스를 오늘 마셔보겠습니다. 루이보스는 생루이보스가 있고 산화시킨 루이보스가 있습니다. 우리가 주로 보는 붉은색의 루이보스는 산화가공을 거 친제품입니다. 제가 오늘 소개할 루이보스는 티칸네라는 독일의 차회사의 제품으로 루이보스 캐러멜, 루이보스 피치-패션후르츠, 루이보스 퓨어, 루이보스 오렌지입니다. 

 

루이보스 티 마트 가격

마트에 판매하는 루이보스

홈플러스에서 한 박스에 6400원씩 판매하고 있었습니다.

한 박스에 20개의 티백이 들어 있어서 개당 320원입니다.

티백 한개의 무게가 1.75g이기 때문에 한잔당 약 170~200ml의 루이보스티를 만들 수 있습니다.

 

많이 마시는 현미녹차가 개당 79~105원 정도이기 때문에 그에 비해서는 높은 가격대입니다.

트와이닝사의 얼그레이티가 개당 250원인 것에 비하면 약간 더 높은 가격이었습니다. 

루이보스 캐러멜

루이보스 캐러멜

루이보스 캐러멜은 

루이보스 89.5%와 캐러멜 향 10%로 구성된 제품입니다.

티백 한개당 1.75g입니다.

루이보스 캐러멜

더블백 포장이며

우려내는 방법은 뜨거운 물 (100도) 붓고 5~8분 정도 우려내기를 권합니다.

내용물을 보면 붉은 루이보스가 부서져 있습니다.

루이보스 캐러멜

HeeHeeNe 맛노트 Hot 루이보스 캐러멜

• 외형 : 맑고 투명한 주황색
• 향 : 캐러멜 소스 같은 향이며 루이보스 향과 섞여 솔티드캐러멜 같은 향인 것 같습니다.
• 맛(1~5) : 달콤한 향에 비해 맛은 약한 편 - 산미 1.2, 단맛 1, 구수함 1
• 보디감 : 적당한 질감에 실키함도 있음
• 우유와의 조화 : 우유 비린내도 잘 잡고, 조화로움도 좋은 편으로 밀크티로 만들어도 좋을 듯

아이스 루이보스 캐러멜

• 달콤한 향이 더 선명해지고, 목 넘김이 편합니다.
• 단맛을 먹고 싶지만 먹지 못하시는 분들께 좋을 것 같습니다.

루이보스 패션 후르츠

루이보스 패션 후르츠

루이보스 패션 후르츠도 티백 한 개당 1.75g이며

루이보스 92% 복숭아향 4%, 패션후르츠향 3%로 구성되어 있습니다. 

루이보스 피치 패션 후르츠

더블백 티백 포장이며

내용물은 붉은색 루이보스 가루입니다. 

뜨거운 물 100ml 정도에 3분 정도 우려내었습니다. 

루이보스 피치 패션 후르츠

루이보스 피치 패션후르츠 맛노트

• 외형 : 진한 붉은 수색
• 향 : 복숭아향, 패션후르츠향이 선명하고 스모크향과 루이보스 향은 은은하지만 한줄기 선명하게 느껴집니다.
• 맛(1~5) : 산미 (1.3), 단맛(1) 구수함 (1)
• 질감 : 루이보스 캐러멜에 비해 묽은 느낌이 있습니다.
• 우유와의 조화로움 : 비린내는 잘 잡아주었습니다. 
• 아이스로 마시면 복숭아와 패션후르츠 향이 선명하고 산미가 선명한 나쁘지 않은 조화로움을 보였습니다.

루이보스 퓨어

루이보스 퓨어

루이보스 퓨어는 향이 더해지지 않은 루이보스 100% 인 차입니다.

한 티백에 1.75g의 루이보스차가 포함되어 있습니다.

루이보스 퓨어

역시 더블백 티백이며, 붉은 색 루이보스가 잘게 부서져 있습니다.

100도의 뜨거운 물을 5~8분간 우려내라고 합니다.

루이보스는 카페인이 없어서 오랜 시간을 우려내도 되긴 하는데 5~8분이라니 너무 긴 시간은 아닐까 싶네요

그냥 우려내는 시간에 너무 신경 쓸 필요가 없다는 정도로 이해하면 좋을 것  같습니다.

루이보스 퓨어

루이보스 퓨어 맛노트

• 외형 : 진하고 어두운 주황색입니다.
• 향 : 풀향, 나무향, 스모크 향, 한약재 같은 향도 느껴집니다. 
• 맛(1~5) : 구수한 맛 (1) 단맛 (1) 매운맛(0.3)
• 질감은 풍성한 편
• 우유와의 조화 :비린내를 잡지 못함
• 아이스 루이보스 퓨어 : 스모크 하지만 나무향이 부담 없이 선명해서 아이스로 마시기 좋은 느낌이었습니다.

루이보스 오렌지

루이보스 오렌지

루이보스 오렌지는

역시 티백 한 개당 1.75g으로 동일하며

루이보스 90%에 천연오렌지향 7%가 포함된  제품입니다. 나머지 3%의 행방은 적혀 있지 않습니다.

루이보스 오렌지

더블백 타입 티백이며

내용물은 동일한 붉은색 루이보스가 부서져 있습니다.

만드는 방법도 똑같은 100도의 물에 5~8분 정도 우려내기를 권하고 있습니다.

루이보스 오렌지

루이보스 오렌지 맛노트

• 외형 : 탁하고 진한 오렌지 색
• 향 : 환타에서 느낄 수 있는 오렌지향이 선명하고 루이보스와 스모크향은 다소 적은 편이었습니다.
• 맛(1~5) : 산미(1.,3), 단맛(1) 구수함(1)
• 보디감 : 중간 정도
• 우유와는 잘 어울리지 않았습니다.
• 아이스 루이보스 오렌지는 이유는 알 수 없지만 약간 비린향이 느껴졌습니다.

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오늘은 독일의 차회사인 티칸네의 루이보스 4종을 직접 마셔보았습니다.

루이보스 티 4종

카페인이 없어서 오랜 시간 우려내도 부담이 없고 쓰고 떫음이 없는 루이보스는

항산화성분도 많아 건강에 좋다고 합니다.

하지만 스모크 향과 흙 향, 나무 향이 선명하기 때문에 사람마다 호불호가 갈리는 편입니다.

남아프리카 공화국 현지에서는 특별히 가향을 하지 않은 루이보스를 즐긴다고 하지만

다른 지역에서는 향을 더한 루이보스도 많이들 즐긴다고 합니다.

 

개인적으로는 가향하지 않은 루이보스가 어떻게 마셔도 무난하게 괜찮은 편이었습니다.

캐러멜과 피치 패션후르츠는 아이스로 마셔도 잘 어울렸으며

루이보스 오렌지는 따뜻하게 마실 때는 향그로웠지만 차가워지면 약간 비린 느낌이 생기는 특징이 있었습니다.

 

우유와 가장 잘 어울리는 루이보스티는 루이보스 캐러멜로 우유의 비린향을 잘 잡아주었습니다.