할리스의 제주청귤 그린티를 마시고 집에서 풋귤그린티로 만들어 보았습니다

할리스 커피 제주 청귤 그린티

할리스 커피 제주 청귤 그린티

할리스커피에서 여름 신메뉴로 제주 청귤 그린티를 출시했습니다. 가격은 5800 원이고 대략 480ml로 보이는 예쁜 플라스틱 컵에 굵은 빨대와 함께 제공합니다. 연한 녹색 수색이고 노란 껍질? 이 보이는 청귤청인 것 같습니다. 꺼내서 보니 건조한 귤이었습니다.  굵은 빨대를 통해서 달콤한 젤리가 들어오는군요. 눈에는 보이지 않았는데 한라봉 과육과 젤리라고 합니다.
단맛이 꽤 강한 편이고 녹차는 그 향과 맛이 선명하지 않고 베이스로 사용하는 것 같습니다.
오늘은 비가 오지만, 땀을 많이 흘리고 당떨어지는 여름에 마시면 좋을 것 같습니다. 산미보다는 단맛을 좋아하는 분들께 추천할만한 메뉴네요.

 

청귤 vs 풋귤

"야, 청귤이 몸에 좋다카더라 마이 무라."

어디 건강 프로에 청귤이 나왔던 모양인지 어른께서 청귤청을 사는데 권하시는데요.

이쯤에서 청귤이 뭘까요?제주의 귤 재배하는 협동조합의 블로그를 보면 원래 청귤은 제주도 재래종 귤 종류로 2월에는 푸르다 3~4월에 노랗게 되는데 2019년의 글로 제주도에 30그루만 있다고 하는군요. 그래서 내륙에서는 청귤 자체를 만나기는 어려우며, 청귤이라 불리는 것은 대부분 풋귤이라고 합니다. 약 8~9월 경에 잔류농약을 검사해서 출하한다고 합니다. 풋귤의 기능성 성분이 완숙 귤보다 뛰어난 점이 있어서 풋귤 음료나 풋귤청으로 소비가 늘어 반다는데요. 2015 년 제주의 소리라는 신문을 보면 청귤이라는 이름으로 온라인에 판매한 귤을 살펴보니 풋귤이었다는 뉴스가 있습니다

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청귤 나무가 몇 년사이에 늘었을 수가 없으니 우리가 청귤청이나 음료로 먹는 것들은 풋귤로 보면 틀리지 않을 것 같습니다. 그렇긴 해도 풋귤은 왠지 설익은 느낌이고 청귤은 품종이 다르고 유니크한 느낌의 귤이라서 청귤이라는 이름을 버리기는 힘들 것 같군요. 아무튼 왠 간한 인맥이 아니고는 먹을 수 없는 청귤이며. 하지만 풋귤은 그 자체로 건강에 좋은데요. 비타민 P라는 성분과 플라노이드, 비타민C 등의 성분이 다 익은 귤에 비해서 더 많습니다. 그래서 항산화, 항염, 비만관리에도 도움이 된다는 기사를 찾을 수가 있습니다. 

 

담터의 청귤차

담터의 청귤차

집에서 이 음료를 만들려고 욕심을 낸 이유는 마트에서 청귤청이라는 제품을 발견했기 때문입니다. 담터에서 나온 청 제품인데 15g 정도에 뜨거운 물 100m l면 여름 감기에 마시기 좋은 청귤 차가 됩니다. 감귤향을 더했다고 하지만 레몬과 오렌지향이 섞인 듯한 향으로 귤의 쿰쿰함은 없었습니다. 겨울에는 유자차를 마시지만 여름이 되면 풋귤청도 좋을 것 같습니다. 기왕이면 청귤청보다는 풋귤청이라고 이름을 정했으면 기업 이미지에 도움이 더 되었을 것 같은데 아쉽군요.

 

풋귤 그린티

풋귤 그린티 만들기

아무튼 집에서 풋귤 그린티를 만들기 위해서는 젤리와 청귤 차. 제주녹차와 말차가 필요합니다.

하지만 요즘에 판매하는 제주녹차는 녹차가루가 들어 있어서 수색이 녹색이 잘 나와서 굳이 말차는 필요 없습니다. 일반 녹차를 사용하신다면 말차를 1/5 tsp 정도를 넣어 주시면 색이 비슷한 녹색이 나옵니다.

수제 청귤그린티

마트에서 판매하는 감귤 젤리를 넣고 청귤청 30ml를 넣고 충분히 으깨 줍니다.

잔에 얼음을 채우고

우려낸 녹차 100ml를 넣어서 완성을 합니다.

빨대는 버블티 전문점에서 먹고 남은 버블티 전문 굵은 빨대를 사용했습니다.

단맛이 다소 강하기는 하지만  감귤젤리와 청귤 차를 씹어 먹는 재미가 있는 차입니다.

 

녹차는 이 단맛의 시트러스들에게서 밸런스를 잡아주는 역할을 할 뿐 주된 맛을 보이지는 않습니다. 할리스커피의 제주 청귤 그린티와 비교를 하면 좀 더 신선하며, 시럽의 단맛보다는 과일과 젤리의 단맛이 다채롭게 느껴집니다.

개인적으로 단맛을 좋아하지 않으면 젤리와 청귤 차를 15ml씩으로 잡아주는 편이 좋을 것 같습니다.

전체적인 녹차와 청귤의 조화는 좋은 편입니다. 레몬녹차와 비슷하게 보시면 될 것 같습니다.

집에 청귤청이나 청귤 차가 있다면 녹차에 넣어 드셔 보는 것은 어떨까요?

건강하고 맛있는 청귤 녹차 혹은 풋귤 녹차로 여름에 부족한 비타민 챙기시고 건강하세요~