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어렵지 않은 주변에서 만나는 차(茶)이야기, 티칵테일 등 다양한 마실거리에 대한 맛과 향

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  • 불교와 관계된 '차' 관련 이야기들 모음 -달마대사, 끽다거, 차 공양 '부처님 오신 날'은 음력 4월 8일입니다. 올해에는 5월 5일 어린이날과 겹치면서 5월 6일이 대체공휴일이 되었습니다. 편히들 쉬고 계시나요? 불교는 인도에서 발생했지만 중국에서 융성하면서 차와 연관이 많은 종교입니다. 차의 발생에 대한 설화는 신농의 발견으로 널리 알려져 있지만 불교에서는 또 다른 시각으로 차의 발견을 이야기하고 있습니다. 그 외에 다양한 불교와 차에 관한 이야기들이 있어서 소개합니다. 달마대사와 차(茶)달마대사는 소림사의 동굴에서 9년간 면벽참선을 하였습니다. 기간 중에 견디기 힘든 장애가 졸음이었습니다.달마대사는 감기는 눈꺼풀을 아예 잘라버렸습니다.잘라 버린 눈꺼플이 소림사 계단 아래에 떨어졌고 여기에서 나무 두 그루가 자랐습니다. 제자들이 그 나무를 달마대사의 분신으로 생각하고 .. 공감수 36 댓글수 40 2025. 5. 6.
  • 싱가포르 티 - TWG의 White Sky Tea와 Ritz의 Ritzy Breakfast는 순하고 향기롭습니다 "딸내미가 싱가포르에서 살아가지고 자주 갔다 온다 카더라. 싱가포르에서 유명한 차라 카민서 주던데 니 먹어라"싱가포르에서 일자리도 얻고 살고 있다니 무척 부러운데요. 덕분에 한 번도 가보지 못한 싱가포르의 차를 얻어 마실 수 있게 되었습니다. 그래서 얻은 두 가지 차는 TWG와 RITZ입니다.TWG- White Sky TEATWG는 2008년 모로코 출신의 프랑스인 Taha Bouqdib이 설립한 이 차 제국은 현재 전 세계 42개국에 진출해 있습니다. "세계 최고의 고급차 브랜드"라고 자칭하는 싱가포르에 설립되어 본사를 둔 찻집인 TWG는 주로 아이사에서 생산 되는 최고급 원료를 사용해서 최고의 차를 제공합니다. 출처 : https://www.luxe-magazine.com우리나라에서는 한글로 된 홈페.. 공감수 45 댓글수 45 2025. 4. 29.
  • 다양한 나라의 홍차를 비교해 보았습니다- 인도홍차, 영국홍차, 스리랑카홍차, 중국홍차 차(茶)는 중국에서 처음 만들어졌고 17~18세기 유럽으로 전해졌습니다. 유럽은 거리가 멀 기 때문에 녹차보다는 홍차를 선호할 수밖에 없었는데요. 중국의 수출규제로 인해서 영국은 인도에 차나무 묘목을 옮겨 심고 키워서 자신들의 차농장을 만들었습니다. 그런데 알고 보았더니 인도에서 자생하는 차나무도 있었죠. 또 하나의 영국의 식민지였던 스리랑카는 사실 커피를 재배했었는데요 1866년 커피나무에 병이 생기면서 커피대신 차를 심기 시작하면서 스리랑카는 차의 생산지가 되었습니다.이렇게 차는 중국에서 시작했지만 홍차는 중국보다는 동남아와 유럽에서 인기가 좋은 차입니다. 그리고 각 산지와 마시는 사람들에게 맞춰서 발전해왔습니다.참고로 한국에서도 요즘에는 홍차가 생산되기도 합니다. 다른 나라의 홍차와는 달리 감칠맛과.. 공감수 25 댓글수 34 2025. 4. 22.
  • 재스민 티 어디까지 마셔보셨나요? - 재스민티, 재스민밀크티, 재스민아이스티, 재스민커피, 재스민에이드, 재스민오렌지 화려한 봄을 알려주었던 벚꽃이 꽃샘추위와 비에 이파리들에게 자릴 물려주고 나면왠지 보라색향이 나는 라일락과 제비꽃을 즐길 수 있습니다개인적으로도 좋아하는 가향티라서 가끔 사서 향을 즐기면서 마시는 재스민티를 이번에는 녹차원에 나온 '쟈스민허브차'를 홈플러스에서 구입했습니다.녹차원 쟈스민 허브차홈플러스에서 한 박스에 5490원에 판매하고 있었으며 1g짜리 20개 티백이 포함된 제품이었습니다.티백 한 개당 274원 정도로 일반적인 1g짜리 녹차보다는 조금 높은 가격입니다. 실제로 재스민꽃을 3% 포함한 재스민 우롱차로 구성된 제품입니다.향료를 사용하지 않았나 봅니다. 향료가 없어서 그런지 재스민 향이 많이 진하지는 않았습니다.은은하게 있는 꽃향이 있고 우롱차의 난향도 많지는 않아서 전체적으로 향이 은은한 타.. 공감수 24 댓글수 32 2025. 4. 15.
  • 상큼한 민트향과 어울리는 차(茶)를 찾아 봅니다 - 홍차, 우롱차, 루이보스, 둥글레 지난여름 덥고 습할 때 마시기 좋은 차로 페퍼민트티를 권했습니다. 당시에도 여러 가지 차와 블렌딩을 해보았습니다. 가장 잘 어울리는 것이 녹차와 캐모마일이었고 레몬그라스는 저의 취향과는 조금 거리가 있었습니다. 덥고 습할 때 잘 어울리는 페퍼민트 좀더 맛있게 마시는 방법 - 녹차민트티, 레몬그라스 민트티,장마전선은 북쪽으로 넘어가고 덥고 습한 날씨가 이어지고 있습니다. 이렇게 덥고 습하면 차가운 음료만 마시게 되는데요. 매년 비슷한 경험을 하면서 올해도 지나치게 찬물과 탄산음료만 마셨heeheene-tea.tistory.com녹차와 민트의 블렌딩은 모로칸민트라고 상표가 있을 정도로 유명한 블렌딩이며,허브티에서 캐모마일과 민트는 자주 사용되는 블렌딩입니다.오늘은 다른 곳에서 자주 보지 못한 조합으로 도전을.. 공감수 24 댓글수 31 2025. 4. 8.
  • 다이소에서 살 수 있는 가향티 2종 - 터키애플티와 얼그레이 밀키웨이 뭐든지 다 있는 다이소에는 티(Tea)도 있습니다. 게다가 가격도 저렴한데요 1000~2000원 정도의 가격이라 마트에서 부담스러운 크기보다는 손이 가기 편한데요. 계절마다 종류도 바뀌기 때문에 가끔 들러서 새로운 티를 구입해서 마셔보곤 합니다. 이번에는 가향티가 출시되었더군요.종류가 4가지가 있었습니다.얼그레이 밀키웨이, 샤인머스켓티, 터키애플티, 미드나잇수딩티로 4가지가 있었습니다. 각각 2000원이며 한 봉지당 5 티백이 들어있어서 티백 한 개당 400원 정도의 티백이었습니다.이중에 2가지 얼그레이 밀키웨이와 터키 애플티 2가지를 구입했습니다.얼그레이 밀키웨이얼그레이 티는 영국에서 많이 마시는 가향홍차입니다. 특히 전 영국여왕인 엘리자베스 2세가 좋아하셨던 차라고 합니다. 영국에서 얼그레이 티를 .. 공감수 19 댓글수 30 2025. 4. 1.
  • 2023년과 2024년 액상차 누가 일등했을까요?-소매판매 점유율 순위 편의점이나 마트에서 간편하게 마실 수 있는 RTD 티음료를 액상차라고 부르기도 합니다. FIS식품산업통계정보라는 사이트에서는 닐슨코리아에서 제공하는 자료를 통해 연간 혹은 반기간 소매매출을 알 수 있습니다. 오늘은 2023년과 2024년의 액상차의 인기 순위를 살펴보겠습니다.참고로2022년은 옥수수수염차, 헛개차, 하늘보리, 헛개수, 블랙보리 순서였습니다.2023년에는 변화가 있을까요? 2023년 액상차의 인기순위2023년에도 순위에는 큰 변화가 없지만 보성홍차가 4위권에 진입한 소식이 새로운 소식입니다.이노엔의 헛개수가 빠지고 대신 보성홍차가 진입했습니다. 보성홍차가 인기가 있는 것도 있지만보성홍차가 인기가 있는 것도 있겠지만편의점에서 보이는 대로라면 보성홍차라는 브랜드에 하위 제품이 4종류가 되어서.. 공감수 19 댓글수 24 2025. 3. 8.
  • 매화차 그냥 마시기 보다는 여기에 넣어보세요- 매화홍차, 매화커피, 매화 우롱 수목원에 매화는 아직 준비 중3월을 맞이하면서 수목원에 다녀왔습니다.목련은 아직 찬바람에 기운도 못 펴고 있고매화만이 물을 끌어 올리면서 개화를 준비하고 있습니다.하지만 아직 터지기에는 조금 일러서 막 터지려는 준비를 하는 모습입니다.홍매화는 미리 핀 녀석도 있지만 날이 추워 꽃잎이 타버렸더군요.지금 봉오리로 있는 홍매화는 3월 2번째 주 정도면 막 피어날 것 같습니다.수목원에서 찾을 수 있는 꽃은 광대나물꽃이나 별꽃정도가 있었습니다.꽃이름은 제미나이에게 물어본 것이라서 혹시 틀리면 알려주세요. 수정하겠습니다. 아직은 가까이서 자세히 봐야만 보이는 작은 꽃들만이 피고 있는 작은 봄이지만 매화가 피어나는 주말이면 봄이 오는 것 같습니다. 이럴 때는 매화차를 마셔줘야 합니다.매화와 어울리는 녹차 매화에 어울.. 공감수 19 댓글수 24 2025. 3. 4.
  • 피코크인데 가성비도 좋고, 맛도 좋은 밀크티 티백- 아쌈 밀크티 시원한 공기에 따뜻한 밀크티가 생각나는 계절입니다. 하지만 괜찮은 밀크티를 만드는 것은 쉬운 일이 아닙니다. 집에서 좋은 홍차로 밀크티를 만들어도, 심지에 카페에서 밀크티를 냄비로 정성껏 끓여도, 아니면 대기업의 인스턴트 밀크티로 만들어도 맛있는 밀크티는 쉽지 않습니다. 우유를 끓이다가 고형화 되고 냄새나는 향이 나기도 하고, 홍차맛이 너무 많아서 쓰고 떫고, 쿰쿰한 향이 나는 밀크티가 되기도 합니다. 인스턴트 밀크티는 식물성 크림맛이 너무 진하고, 홍차향만 넣은 밀크티는 향은 좋지만 입에 넣으면 그냥 달달한 우유맛밖에 없기도 하지요. 저도 밀크티를 다양하게 만들어보지만 적당한 단맛과 홍차맛의 비율을 맞추기가 어려웠는데요. 우연히 마트에서 구입한 밀크티 티백은 이런 문제를 모두 해결했습니다. 게다가 집에.. 공감수 24 댓글수 49 2025. 3. 2.
  • 봄을 부르는 차- 로즈메리와 녹차, 캐모마일, 루이보스를 섞어 보았습니다 차가운 바람이 거세지만 그래도 봄은 오나 봄~제가 봄을 느끼는 것은 언 땅이 녹고 작은 새싹이 올라오거나 죽은 듯 말라버린 나뭇가지에 푸르스름한 물기가 오르면서 봄꽃나무들의 꽃눈과 잎눈이 부풀어 오르는 것을 보면 봄이 오는 것 같습니다. 하얗고 검은 흑백의 겨울은 멋있지만 그 사이에 연둣빛, 녹색이 피어나는 모습은 생명을 의미합니다. 그러면 나른해지는데요. 그럴 때 좋은 차가 있습니다. 로즈메리 효능로즈메리는 키우기도 쉽고 번식도 쉬워서 아파트 베란다에서도 많이 키우곤 하는데요. 고기류를 익힐 때 사용하면 비린내를 잡아주어서 사용하기도 하지만 차로 마셔도 효과가 좋습니다. 로즈메리의 효능은 의학신문의 내용을 요약해 보았습니다.1. 소화기능 개선 2. 기억력- 집중력 향상- 영국 Northumbria Un.. 공감수 10 댓글수 7 2025. 2. 25.
  • 봄을 맞이하면서 다양한 녹차를 마셔보았습니다 - 유기농 녹차, 현미녹차, 엽차, 말차, 호지차 녹차(綠茶)는 이름이 푸르러서 왠지 풀향이 선명할 것 같지만 차공부를 하면서 녹차를 마셔보면 풀향이 있기는 한데 어쩐지 독특한 감칠맛과 육수 같은 향에 놀랐었는데요. 기존에는 일반 녹차보다는 대게 현미녹차를 마셨기 때문에 녹차에 대해 익숙하지 않았던 것인데요. 차를 수확하면 가공방법에 따라 백차, 녹차, 청차, 홍차, 흑차가 되는데요. 그중에서 발효가 진행되는 백차, 흑차가 있고, 청차와 홍차는 산화를 시켜서 만드는 특징이 있습니다. 녹차는 수확을 하고 건조한 다음 덖는 과정을 통해 산화나 발효가 진행되지 않게 한 차입니다. 그래서 찻잎의 색이 녹색이 선명합니다.새싹이 돋아나는 봄을 맞이하면서 다양한 녹차를 마셔보겠습니다.구하기 힘들고 비싼 녹차 대신 마트에서도 쉽게 구할 수 있는 차로 선정했습니다. 유.. 공감수 20 댓글수 24 2025. 2. 18.
  • [이디야커피의 인스턴트 밀크티] 토피 넛 밀크티와 오리지널 밀크티- 둘 중 하나만 산다면 ? 토피넛(Toffee nut)이란?이디야 커피에서 대표메뉴라면 토피넛 라테라고 저는 생각합니다. 하지만 그냥 토피넛라떼 보다는 토피넛 라떼에 샷추가가 좋은데요. 고소하고 달콤함 토피넛향에 커피가 섞이면 느끼함을 잡아줍니다.토피(toffee) 넛(nut)라는 이름을 가지고 있어서 저는 처음에는 견과류 맛이 풍성한 음료거니 생각을 했었는데요. 토피는 유럽의 사탕 같은 과자류로 버터와 설탕을 넣고 끓여 만들었다고 합니다. 우리가 마트에서 보는 버터스카치에 비해 조금 더 단단하고 바삭한 느낌의 과자입니다. 즉, 토피넛은 견과류향과 버터와 설탕을 끓여 만든 토피맛이 더해진 진하고 풍부한 향과 견과류맛이 더해진 음료입니다. 이디야의 토피넛 밀크티와 오리지널 밀크티이번에 마트에서 발견한 새로운 차는 이디야커피의 토피넛.. 공감수 8 댓글수 6 2025. 2. 8.
  • 정산소종을 맛있게 마시는 방법 - 정산소종 밀크티 정산소종정산소종은 중국의 청나라 초에 만들어진 최초의 홍차로 알려져 있습니다. 전쟁을 피해 수확한 찻잎을 놔두고 피신을 다녀온 사이 젖어 버린 찻잎을 말리기 위해 근처에 있는 소나무로 훈증을 해서 만들어졌다고 합니다. 그래서 정산소종은 스모키 한 향이 진한 홍차입니다. 중국 내에서는 그다지 인기가 없었지만 더 이상 발효가 되지 않으면서 강한 향과 자극적인 맛이 유럽의 식사와 잘 어울려서 인기가 있었다고 합니다.  [정산소종] 내가 마시는 차가 정산소종일까 랍소우총일까요?오늘은 금준미를 사면서 선물로 받은 정산소종을 우렸습니다. 차 수업을 들을때 맛을 본 정산소종은 너무 강한 향에 놀랐던 경험과 길고 진한 소나무향이 인상적이라 언제든 다시 마시고 싶은heeheene-tea.tistory.com정산소종을 서.. 공감수 24 댓글수 31 2025. 2. 6.
  • 코스트코에서 우롱차 티백을 파는 군요- 꽃샘 우롱차, 우롱에이드 만들기 우롱차는 녹차와는 달리 발효가 되어있고, 홍차와는 달리 완전 발효는 하지 않은 중간 정도의 포지션을 가지고 있습니다. 그래서 우려낼 때는 홍차처럼 뜨거운 물을 그냥 사용하면 되며, 향에는 풀향과 난향, 그리고 과일향이 있는 차인데요. 발효정도에 따라 향과 맛의 차이가 많아서 다양하게 즐기기 좋은 차입니다. 하지만 우리나라에서는 흔하게 볼 수는 없어서 아쉬웠는데요. 코스트코에 파는 우롱차코스트코에 갔더니 국내 회사가 중국산 우롱차로 제품을 만들어서 팔고 있었습니다.한 박스에 150개입이며 12590원이라서 개당 84원 정도이니다.마트에서 판매하는 현미녹차와 비슷한 가격입니다. 꽃샘 우롱차티백 한개에 0.9g의 중국산 우롱차가 포함되어 있습니다.더블백 티백입니다.일반적인 녹차티백과 거의 비슷하다고 보시면 될.. 공감수 5 댓글수 7 2025. 2. 1.
  • 설 명절 과식 이후 필요한 '소화 잘 되는 차'- 생강차, 레몬생강차, 캐모마일, 페퍼민트, 누룽지차 설 명절 잘 보내고 계신가요?오랜만에 가족들을 만나서 맛있는 것도 드시겠네요.차례음식과 부모님께서 준비해 주신 음식들은 맛있지만, 배도 부르고 가스도 많이 차기도 하는데요. 그래서 가스로 가득해진 내 배를 달래줄 '소화 잘 되는 차'를 찾아보았습니다.소화에 도움이 되는 차   소화에 도움이 되는 차(Tea) 5가지 - 하이닥수천 년 전부터 사람들은 질병을 치료하고 건강에 도움을 주는 차(Tea)를 마셔왔다. 따뜻하게 우린 차를 즐겨 마시는 사람은 그렇지 않은 사람에 비해 일찍 사망할news.hidoc.co.kr하이닥이라는 신문에서는페퍼민트와 용담뿌리, 생강차와 펜넬, 마시멜로 뿌리로 만든 차를 추천했습니다. 코메디 닷컴이라는 신문에서는페퍼민트와 생강차, 회향과 캐모마일차, 감초, 녹차와 민들레 뿌리가 도.. 공감수 8 댓글수 5 2025. 1. 28.
  • 핫초코와 어울리는 가향 차는? - 얼그레이 핫초코, 재스민 핫초코, 루이보스 바닐라 핫초코 겨울에 더욱 맛있어지는 음료 중 하나는 핫초코입니다.예전에는 핫초코를 만들 때 실제 초콜릿을 녹여, 우유를 더해서 만들었는데요. 요즘은 인스턴트 핫초코도 만족스러운 맛과 향을 내는 것 같습니다. 그래서 당이 떨어질 때, 달콤함이 부족할 때 한 번씩 핫초코를 마시곤 합니다.  오늘은 핫초코에 다른 차를 섞어 보려 하는데요. 핫초코는 자체의 향과 맛이 강해서 일반 녹차나, 홍차, 우롱차는 넣어도 큰 변화가 보이지 않습니다. 그래서 오늘 핫초코와 섞어볼 차는 가향차입니다. 가향차는 차에 향료를 더했는데요. 대표적인 가향차가 얼그레이, 재스민, 바닐라차입니다.인스턴트 핫초코는 질감이 너무 강하지 않아서 차를 우려낸 뒤핫초코를 넣고 섞어도 나쁘지 않은 결과를 얻을 수 있었습니다. 어떤 가향차가 개성 있고 멋진 핫.. 공감수 28 댓글수 33 2025. 1. 21.
  • 요구르트 콤부차가 나왔길래 요구르트와 비교해 보았다 - 진짜 비슷할까? 요구르트 콤부차한동안 여름에 콤부차를 많이 마셨는데요. 2025년이 되어서 티젠에서 새로운 콤부차를 출시했다는 연락이 왔습니다. 보통 처음 출시할 때 구입하면 할인을 많이 해서 저도 구입해 보았는데요. 이번 콤부차는 요구르트 맛이라고 합니다. 그러고 보면 콤부차의 단점은 미끈한 질감과 쿰쿰한 물김치 같은 발효향인데요. 요구르트와 섞이면 단점을 덮어줄 가능성도 높아 보입니다.그런데 실제로 요구르트맛과 얼마나 비슷하고 차이는 얼마나 있는지 확인해 보았습니다.요구르트마트에서 구입한 요구르트입니다. 750ml에 565kcal이며 프로바이오틱스가 750ml에 75억 CFU가 포함된 제품입니다. 원재료는 과당과 설탕, 분유, 포도당, 올리고당과탈지분유, 치커리뿌리추출물과 아카시아꿀과 향료가 포함된 제품입니다.요구르.. 공감수 9 댓글수 4 2025. 1. 14.
  • 8종의 차와 커피에 생강차를 섞어 보았습니다 - 생강차에는 이것을 넣어 주세요 '훌~쩍!! 콜록~' 요즘 감기가 유행이네요. 유행에는 빠질 수 없습니다.그래서 깊고 알싸한 맛이 일품인 생강차를 마시고 있습니다.예전에는 수제로 만든 생강청을 마시거나 병에 든 액상 생강차를  마셨는데요. 이번에 인스턴트 생강차를 구입해서 속이 따까울만큼 마시고 있습니다. 확실히 몸에 열은 나는 것 같은데, 너무 많이 마셨는지 그냥 생강차만 마시면 재미가 없습니다. 생강차에 다양한 커피와 차를 섞어보았는데요. 맛이 좋은 것도 있고, 잘 어울리지 않는 것도 있더군요.아무래도 생강차는 단맛도 있지만 매운맛도 강하고 자극적이라서 그렇습니다. 그래서 약간의 우유를 더하면 좀더 부드럽고 조화롭게 마실 수 있었습니다. 여러가지 커피와 차 그리고 생강차와 궁합이 어떤 것이 가장 좋았을까요? 그리고 생강차와 다른 커.. 공감수 64 댓글수 36 2025. 1. 7.
  • 마실 만한 마차가 나왔네요 - 커피를 넣어도 괜찮은 순작 밤마차 마'마'는 한자가 아니라 우리나라 말이라는군요어린 시절 장에서 마를 발견 하면 허약한 자식 먹이겠다고 사 오셔서 갈아서 주시던 정성 어린 기억이 있습니다. 하지만 그런 정성과는 반대로 저의 취향과는 뭐가 그리 맞지 않았는지 제대로 먹어 보지는 못했습니다.마는 단맛과 아삭거리는 식감이 있으며, 사포닌이 풍성하고 뮤신이라는 성분도 있어서 산에서는 장어라며 자양강장의 효과를 노리며 먹는 경우가 많으며, 당뇨예방에도 도움이 된다고 합니다.(참고 : 농사로 https://www.nongsaro.go.kr/) 가끔 마로 만든 차가 나오기는 하는데요. 저의 취향과는 거리가 멀지만 건강에 좋다니 지나가다 눈길이 가기는 합니다. 오늘도 마트에서 장을 보는데 마차를 발견했습니다. 어지간하면 맛이 없을 것 같아서 먹지 않겠.. 공감수 17 댓글수 21 2024. 12. 31.
  • 보이차에 자몽향이 있고 - 쟈뎅 비움티 vs 담터 보이차 마트에서 쟈뎅의 새로운 티를 구입했습니다. 이름이 '비움-티'입니다.비움티는 보이차를 베이스로 해서 난소화성 말토덱스트린, 프락토올리고당, 솔비톨을 더해서 식이섬유를 더한 기능성 티입니다.그래서 순수한 보이차와 비교해서 마셔보았습니다.보이차는 중국의 운남대엽종이라는 녹차의 잎을 발효한 차로 실제 보이차인 보이생차는 구하기도 힘들기 때문에 마트에서 구할 수 있는 대부분의 보이차는 보이숙차입니다. 보이숙차보이숙차는 일반적인 보이생차가 발효하는 데 시간을 줄이기 위해서 인공발효작업인 '악퇴'를 통해 45~60일 정도만에 20여 년 숙성한 보이차의 향과 맛을 낸다고 합니다. (저는 보이생차 20여 년 된 것을 마셔본 적이 없어서 비교를 할 수 없습니다)만드는 기간이 짧고 가격도 저렴해서 쉽게 구할 수 있었습니다.. 공감수 6 댓글수 4 2024. 12. 17.
  • 한잔용 옥수수차 vs 통알곡 옥수수차 - 구수함과 감칠맛의 차이 따끈한 옥수수차가 맛있는 계절입니다. 요즘은 옥수수차도 티백으로 나와서 미리 우려내놓을 필요 없이 녹차처럼 편하게 마실 수 있습니다. 저는 요즘 이 티백으로 마시곤 하는데요. 예전에는 티백 대신 통알곡으로 된 옥수수차를 마셨습니다. 요즘 마시는 티백 옥수수차와는 어떤 차이가 있을까 궁금해서 이 둘을 비교해서 마셔보았습니다.결론을 미리 말씀드리면 티백 옥수수차가 구수함이 풍성했고 통알곡 옥수수차는 감칠맛이 풍성한 타입이었습니다.티백 옥수수차 - 동서 한잔용 옥수수차이름은 옥수수차이지만 볶은 보리가 일부 들어 있습니다.옥수수 85%이고 보리가 15% 로 구성된 제품입니다.잘게 부서진 형태로 구성되어 있는 더블백 타입의 티백입니다.뜨거운 물 100ml에 2분 정도 우려내면  옥수수차를 얻을 수 있습니다. 수색.. 공감수 77 댓글수 62 2024. 12. 10.
  • 커피같은 이탈리아 보리차 오르조는 한국의 보리차와는 많이 다릅니다 우리나라는 보리차나 옥수수차 같은 곡물차를 좋아합니다.그런데 이탈리아에서도 보리차를 마신다고 하는데요. 커피를 주로 마시는 이탈리아에서 보리차를 마시는 이유는 커피를 마시기 부담스러운 사람들인 아이나 카페인에 민감한 분들을 위해 만들었다고 합니다. 일종의 대용커피라고 해야 할까요. 독일에서는 치커리나 민들레뿌리, 도토리, 순무를 볶아서 커피대신 사용하기도 했다는데요. 이탈리아에서는 보리를 사용했던 모양입니다. 저는 코스트코에서 개별포장이 된 오르조를 구입할 수 있었습니다.우리나라의 코스트코에서는 '크리스탄 유기농 보리차' 라는 이름으로 판매하고 있습니다. 대용커피라는 이름보다는 보리차로 판매하는 편이 인기가 더 좋은 것 같습니다.50 봉지 한 박스에 15990원인데 한 봉지에 319.8원 정도입니다. 한.. 공감수 51 댓글수 51 2024. 12. 3.
  • 메이플 가향티 vs 블랙티에 메이플 시럽 더하기 - 어떤 것이 더 맛있을까요? 대구 수목원 단풍 수목원에 갔습니다.국화도 예쁘고 향도 좋았는데요.이를 지나가면 단풍도 볼 수 있었습니다.햇살이 좋아서 그런지 단풍의 색도 진합니다.빨간색 단풍나무를 보면 캐나다에서는 단풍나무 시럽을 먹기도 한다는데요.특히 팬케이크 먹을 때 메이플 시럽을 뿌려서 마시면 맛있습니다.홍차에 넣어서 마시기도 합니다. 우리는 설탕이나 꿀을 넣지만 메이플 시럽은 많은 곳에서는 메이플 시럽을 넣은 홍차가 맛있다고 합니다. 심지어 메이플시럽향을 더한 가향 홍차도 있는데요. 마침 제게도 한개 정도 있어서 메이플 향이 더해진 홍차와 메이플 시럽을 넣은 일반 홍차 맛과 향의 차이가 어떻게 다른지 시험해 보았습니다. 믈레즈나 메이플 티믈레즈나는 스리랑카에서 차를 생산하고 판매하는 업체입니다.그래서 대부분 스리랑카산 홍차를 .. 공감수 40 댓글수 35 2024. 11. 26.
  • 대구 수목원 국화 구경하시고, 따뜻한 국화차 맛있게 마시는 방법 -담터 국화차 대구 수목원 국화축체매년 11월이면 대구 수목원에서는 국화축제를 합니다.한달이나 하기 때문에 시간될 때 한번씩 가보곤 하는데요. 주말과 일요일은 사람이 많아서 주차가 어려울 정도입니다. 하지만 평일 오전에는 주차장에도 여유가 있습니다. 다양한 색감의 국화를 구경할 수 있었습니다.사람도 많고, 국화도 많고, 벌도 많았습니다.진한 국화향과 함께 꿀향도 풍성해서 기분 좋은 산책이었습니다.국화로 된 터널부터달팽이나 사슴, 돌고래 등의 조형물에도 국화가 펴있었습니다.사진을 찍는 분들도 많았는데요. 중앙 분수대 주변의 번잡함을 벗어나 좀더 깊은 곳으로 들어가면 화려한 국화 대신 조금 소박한 국화도 볼 수 있습니다. 산국이라는 팻말이 꽃여 있습니다.산에서 자라는 국화라는 뜻으로 그냥 야생국화를 의미한다고 합니다.정보.. 공감수 30 댓글수 27 2024. 11. 19.
  • 우롱차와 보리차의 궁합은 환상적입니다 - 농향형과 청향형 둘 중 어떤 우롱차가 나을까요? 우롱차와 보리차의 조합백종원 님의 유튜브를 보는 와중에 지나가는 말로 '우롱차랑 보리차랑 섞으면 맛있는데'라고 하셨던 것 같습니다. (원본자료를 못 찾겠더라고요) 그래서 직접 우롱차와 보리차를 섞어보았는데요. 괜찮습니다. 혹시 곡물차와 모두 잘 어울릴까 누룽지 차와도 섞어보았습니다.쌀향이 있고 순하고 구수한 타입인 누룽지차는 우롱차의 난향과 풀향을 더 선명하게 느낄 수 있었고구수하고 약간 스모키한 느낌의 보리차는 우롱차의 강한 향을 눌러 주어서 우롱차의 호불호 있는 진한 향을 지나치지 않도록 도와주었습니다. 녹차와 민트가 섞여 있는 우롱차여서 민트향과 맛이 조금 방해가 되었습니다.그래서 이번에는 철관음을 사용해서 보리차와 궁합을 알아보았습니다.우롱차의 종류 - 청향형과 농향형우롱차는 크게 2종류가 있습니.. 공감수 5 댓글수 6 2024. 11. 12.
  • 사고녹말과 타피오카 펄의 차이와 기원 - 참고 : 먹는 타이완사 밀크티의 유행에서 타피오카 펄에서 곤약펄을 이어서 사고펄도 유행하고 있습니다.작고 조그만 투명한 펄을 사고펄이라고 부르고 있는데요.가까이서 보이는 공차에서도 사고펄 제품을 볼 수 있었습니다. 공차 미니펄 딸기 밀크티이름은 미니펄이었지만 사람들이 알아보기 쉽게 사고 펄이라고 합니다.타피오카펄보다 크기가 작아서 미니펄이라고 하는데요.마시면 씹히기보다는 뭉글뭉글 입안을 돌아다니기 때문에 재미있는 식감을 제공합니다.그래서 미니펄만 넣기보다는 다양한 식재료를 넣어서 식감의 변주를 만들기도 했습니다. 지금 우리나라에서는 사고펄도 대부분 타피오카 녹말로 만든다고 하지만 이 사고펄의 재료는 타피오카 펄과는 다른 재료로 만든다고 합니다. 사고녹말 사고 녹말의 중국어 이름은 시구미(西谷米)지만 쌀이 아니다. 동남아시아 종.. 공감수 5 댓글수 3 2024. 11. 9.
  • 크림 블랙티에 잘 어울리는 잉글리쉬 블랙퍼스트 티는? - 리쉬 vs 티칸네 잉글리시 블랙퍼스트 티는 영국의 아침을 깨우는 티입니다. 영국의 물이 우리와는 달라서 우리나라보다는 영국에서 마시면 더 맛있다지만, 영국에 가서 마셔본 적이 없어서 그렇다고 합니다. 홍차를 처음 배울 때는 아침에 먹는 홍차라서 위장에 부담 없는 홍차라고 생각을 했었는데요. 알고 보니 영국은 아침밥을 조금 푸짐하고 기름지게 먹는 습관이 있다고 합니다. https://www.sisain.co.kr/news/articleView.html?idxno=48162 영국의 아침 식사엔 뭔가 특별한 게 있다 [맛없는 나라, 맛있는 나라] - 시사IN“영국에서 잘 먹고 싶다면 아침을 세 번 먹으라”는 말이 있다. 〈달과 6펜스〉 〈인간의 굴레〉 등으로 유명한 극작가 윌리엄 서머싯 몸의 말이다. 영국의 음식은 부실하기로 .. 공감수 9 댓글수 5 2024. 11. 5.
  • 커피빈은 녹차민트티를 조금 다르게 만들었네요 - 커피빈 하동 녹차민트티 저는 가장 자주 마시는 차를 꼽으라면 민트녹차(녹차 민트, 모로칸민트 티)를 먼저 꼽습니다. 혼자 마시기보다는 다른 사람들과 마실 때 자주 마시는데요. 그만큼 마시면 바로 시원한 느낌과 함께 구수한 맛과 보디감도 있어서 호불호 없이 좋아하시더군요. 처음에는 모로칸 민트티를 구입해서 사용했지만 구하기도 불편하고, 가격도 높아서 요즘은 마트에서 판매하는 민트티와 녹차를 적당히 1:1 정도 섞어서 사용합니다. 큰 차이가 나지 않고 저렴해서 좋았는데요. 그래도 전문가들이 적절한 비율로 블렌딩 한 녹차민트에 대한 호기심은 여전합니다. 커피빈 하동녹차민트티주문대 옆에 상품이 파는 곳에 있었는데요.가격은 한통에 16800원입니다.10개의 티백이 들어 있었고, 개당 4.5g입니다그래서 티백 한개에 1680원입니다. 알.. 공감수 4 댓글수 3 2024. 10. 29.
  • 블루베리 티에이드 만들기 - 힐카트 블루베리티 vs 티칸네 블루베리 어떤 것이 나을까? 마트에서 블루베리가 많이 나옵니다. 그런데 블루베리는 생물보다는 냉동으로 먹는 편이 가격도 저렴하고, 보관하기도 편리한데요. 왠지 맛있을 것 같은 블루베리지만 실제로는 싱거운 맛이고 단맛도 많지도 않습니다. 심심하다고 할까요. 게다가 향도 풍성하지 않습니다. 하지만 우리는 주변에서 블루베리 향을 자주 볼 수 있는데요. 롯데웰푸드, 13년 만에 '블루베리껌' 재출시 | 연합뉴스(서울=연합뉴스) 신선미 기자 = 롯데웰푸드[280360]는 '롯데 블루베리껌'을 13년 만에 재출시했다고 30일 밝혔다.www.yna.co.kr찾아보니 롯데껌에서블루베리 껌을 만들 때, 실제 블루베리의 향이 아니라 연구원이 블루베리일 것 같은 상상의 향을 만들어서 사용했다고 합니다. 그러고 보면 음료나 차에서 블루베리 맛은 맛있지만.. 공감수 5 댓글수 3 2024. 10. 22.
  • [눈에 좋은 차] 맑은 결명자차 vs 반짝 반짝 메리골드 결명자차 - 몸에 좋으면 결명자차와 메리골드의 효능컴퓨터를 많이 봐서 그런지 눈이 침침한데요. 눈에 좋기로 유명한 차는 '결명자'차입니다. 결명자는 '눈을 밝게 틔우는 씨앗'이라는 뜻인 만큼 눈에 도움이 된다고 합니다. 현대 의학에서는 베타카로틴의 함량이 높아서 체내에서는 눈건강에 도움이 되는 비타민 A로 전환된다고 합니다. 한의학에서는 간의 열을 낮추고, 독열을 낮추기 때문에 눈건강에 도움이 되며, 실망에도 도움이 된다고 봅니다. (참고 : https://www.k-health.com/news/articleView.html?idxno=61277)꽃차 중에서도 눈 건강에 도움이 되는 차가 있는데요.메리골드차입니다.루테인과 지아잔틴이라는 성분이 많고, 눈의 노화로 인해 줄어드는 황반색소 밀도를 유지 관리해준다고 하는데요. 차로도 .. 공감수 4 댓글수 4 2024. 10. 15.
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