티스토리

HEEHEENE TEA
검색하기

블로그 홈

HEEHEENE TEA

푸드 분야 크리에이터
heeheene-tea.tistory.com/m

어렵지 않은 주변에서 만나는 차(茶)이야기, 티칵테일 등 다양한 마실거리에 대한 맛과 향

구독자
247
방명록 방문하기
728x90
반응형

주요 글 목록

  • 싱가포르 티 - TWG의 White Sky Tea와 Ritz의 Ritzy Breakfast는 순하고 향기롭습니다 "딸내미가 싱가포르에서 살아가지고 자주 갔다 온다 카더라. 싱가포르에서 유명한 차라 카민서 주던데 니 먹어라"싱가포르에서 일자리도 얻고 살고 있다니 무척 부러운데요. 덕분에 한 번도 가보지 못한 싱가포르의 차를 얻어 마실 수 있게 되었습니다. 그래서 얻은 두 가지 차는 TWG와 RITZ입니다.TWG- White Sky TEATWG는 2008년 모로코 출신의 프랑스인 Taha Bouqdib이 설립한 이 차 제국은 현재 전 세계 42개국에 진출해 있습니다. "세계 최고의 고급차 브랜드"라고 자칭하는 싱가포르에 설립되어 본사를 둔 찻집인 TWG는 주로 아이사에서 생산 되는 최고급 원료를 사용해서 최고의 차를 제공합니다. 출처 : https://www.luxe-magazine.com우리나라에서는 한글로 된 홈페.. 공감수 40 댓글수 42 2025. 4. 29.
  • 노브랜드에서 판매하는 액상차(RTD티음료)를 모두 사봤는데 가격이 노브랜드매장이 저희 동네에도 있어서 가끔 들립니다. 그런데 갈 때마다 상품 종류가 많아지는 것 같습니다.이번에는 꽤 오랜만에 들렀더니 액상차 종류가 무척 많습니다. 그것도 PB상품으로만 해서 5종류가 있었습니다.노브랜드에서 판매하는 액상차제가 5병을 구입했는데 500ml 용량의 아이스티 제로 자몽과 복숭아 각각 780원 340ml 용량의 복숭아 녹차제로, 레몬녹차제로 각각 680원360ml 용량의 캐모마일 리렉스가 한 병에 980원이었습니다. 이렇게 5병을 구입했는데 3900원이었습니다.어지간한 음료수 한병값으로 5병을 구입할 수 있었는데요.과연 맛은 괜찮은지 하나씩 살펴보겠습니다. 아이스티 제로 복숭아노브랜드 아이스티 제로 복숭아는 용량이 500ml이며 0kcal입니다.칠레산 홍차추출 분말이 0.11%.. 공감수 34 댓글수 39 2025. 4. 27.
  • 진화한 아이스티 3종 비교 - 빽다방 아샷추 vs 매스커피 아이스티 에이드 vs 공차 납작복숭아 얼그레이 아이스티 아이스티 그중에서도 복숭아 아이스티는 이제 아이스아메리카노와 더불어서 매력적인 카페메뉴입니다. 단맛이 진해서 조금 부담스럽기는 해도 힘 빠지고 지칠 때 아이스티만큼 만만한 음료도 없는데요.아이스티를 너무 열심히 마셨는지 사람들은 에스프레소 샷을 넣기도 하고, 망고 생물을 넣어버리기도 합니다. 올해에는 복숭아도 납작복숭아를 사용하고 티도 홍차 중에서 얼그레이를 사용한 공차의 납작 복숭아 얼그레이 아이스티로 진화를 했습니다. 매스커피에서는 아이스티에 탄산수를 더한 아이스티에이드 피치를 출시했습니다. 진화하고 있는 아이스티에 박수를 치면서 마셔보았습니다. 그리고 마시는 김에 아이스티 진화의 선두주자인 빽다방의 아샷추도 핑계 삼아 마셔보았습니다.빽다방 - 아샷추빽다방은 아샷추를 처음 적용한 프랜차이즈카페였는데요.. 공감수 12 댓글수 17 2025. 4. 26.
  • 술독에 헛개나무가 떨어져서 물이 되었다 길래 - 헛개차에 술을 넣어보았더니 헛개나무는 술을 물로 만든다?헛개나무에서 술을 마시면 술이 맥을 못 추고 헛것이 된다고 해서 '헛개나무'라는 명칭이 있는 만큼 헛개나무의 열매가 가지고 있는 폴리사카라이드라는 성분이 숙취와 해독까지 한다고 합니다.중국의 옛의학서인 '식료본초'에 집 수리하는 중 나무토막하나를 술독에 빠뜨렸더니 술이 물이 되었다고 하며주진형이 지은 '본초보유'에 한 남자가 30년 동안 술을 계속해서 마시고 또 여색을 몹시 밝혀서 열이 심하게 나고 몸이 극도로 쇠약해졌다. 술을 많이 마셔 기력이 약해진 데에는 호깨나무열매(헛개나무열매)를 먹는 것이 가장 좋다. 그 사람에서 호깨나무 열매를 달여 먹였더니 병이 곧 깨끗하게 나았다' (출처:식약신문) 광동제약에서 Foods 2024.12(24)에 게재한 논문에 따르면 헛개차를 섭.. 공감수 19 댓글수 40 2025. 4. 24.
  • 다양한 나라의 홍차를 비교해 보았습니다- 인도홍차, 영국홍차, 스리랑카홍차, 중국홍차 차(茶)는 중국에서 처음 만들어졌고 17~18세기 유럽으로 전해졌습니다. 유럽은 거리가 멀 기 때문에 녹차보다는 홍차를 선호할 수밖에 없었는데요. 중국의 수출규제로 인해서 영국은 인도에 차나무 묘목을 옮겨 심고 키워서 자신들의 차농장을 만들었습니다. 그런데 알고 보았더니 인도에서 자생하는 차나무도 있었죠. 또 하나의 영국의 식민지였던 스리랑카는 사실 커피를 재배했었는데요 1866년 커피나무에 병이 생기면서 커피대신 차를 심기 시작하면서 스리랑카는 차의 생산지가 되었습니다.이렇게 차는 중국에서 시작했지만 홍차는 중국보다는 동남아와 유럽에서 인기가 좋은 차입니다. 그리고 각 산지와 마시는 사람들에게 맞춰서 발전해왔습니다.참고로 한국에서도 요즘에는 홍차가 생산되기도 합니다. 다른 나라의 홍차와는 달리 감칠맛과.. 공감수 25 댓글수 34 2025. 4. 22.
  • 이건 말차야? 레몬아이스티야? - 티젠 말차레몬 해마다 새로운 콤부차를 소개해주던 티젠에서 새로운 티를 출시했습니다.이름은 '말차레몬' 입니다. 'V FIT 말차레몬'이 정식 명칭입니다. V 라인을 위해(호박&옥수수수염으로 가볍게)FIT하게(제주산 말차&레몬으로 상큼하게)+ 건강하게(매실-생강- 파인애플에 치커리 식이섬유, 비타민 C까지) 이런 뜻을 가지고 있는 제품 명이라고 합니다.미용과 건강에 도움이 될 수 있는 재료로 만든 말차레몬이라는데요.머리 속으로는 조합이 잘 그려지지 않는 재료들의 조합인 티입니다. 맛만 좋다면야 나쁘지 않을 것 같습니다. 티젠 V FIT 말차레몬한 박스에 10개가 들어 있었고한개의 스틱은 4g이며 3kcal 입니다.말차가 25%, 레몬과즙분말이 5% 포함되어 있습니다.당류는 없으며 대신 수크랄로스를 사용해 단맛을 구연산과.. 공감수 31 댓글수 24 2025. 4. 20.
  • 참외 치즈케이크와 블렌딩 백차를 파는 잔치집에 다녀왔습니다 백차는 대백종이라는 차나무에서 수확한 초봄의 찻잎을 사용하는 차입니다. 유명한 백차는 백호은침, 백모단 같은 종류가 있습니다. 백(白)이라는 이름이 들어가는 이유는 찻잎에 솜털이 많고, 살청을 하지 않아서 언듯 보면 흰색의 찻잎으로 보이기 때문입니다. 향은 오이향이나 풀향 같은 채소향이 느껴지며 깔끔한 단맛 특징이 있습니다. 한때 미국에서 다이어트차로 유명해지면서 인기를 끌었는데요. 원래는 중국에서만 생산되었지만 요즘은 스리랑카나 케냐에서도 대백종 차나무를 심어서 생산하기도 한다고 합니다. 오늘 다녀올 찻집에서는 이 백차를 판매한다고 합니다. 백차는 만날 기회가 많지 않아서 보이면 마셔보는데요. 백차뿐만 아니라 독특한 케이크도 판매한다고 해서 날이 좋은날 기분 좋게 찾아갔습니다.잔칫집오래된 좁은 골목길.. 공감수 8 댓글수 4 2025. 4. 19.
  • RTD 녹차음료로 만드는 간단한 티칵테일 3종 레시피 - 그린티 하이볼, 녹차진토닉, 시트러스 그린티 사워 두꺼운 옷을 벗고 바깥 활동이 많아지는 요즘에는 간단하게 마시는 RTD 녹차를 마시기 좋은 시기입니다. 부담 없는 카페인 함량과 함께 적당히 구수하고 많이 달지도 않아서 일상에서 가볍게 한잔 하기도 좋지만 티칵테일의 베이스로 사용하기도 좋습니다. 그래서 오늘은 RTD 녹차음료로 만드는 간단한 칵테일 3종 레시피를 소개합니다.알코올 도수도 높지 않고 목넘김도 좋은 레시피입니다. 오늘 사용할 RTD 녹차는 동원 보성녹차이며기주는 헨드릭스진, 보드카, 블랜디드위스키를 사용했습니다.그린티 하이볼재료 :-보성녹차 120ml -위스키 45ml-라임즙 10ml-취향에 따라 탄산수 약간-장식용 라임 슬라이스 만드는 방법 :1. 컵(330~350ml)에 얼음을 가득 채우고2. 위스키, 녹차, 라임즙을 순서대로 넣고 살짝.. 공감수 36 댓글수 35 2025. 4. 17.
  • 재스민 티 어디까지 마셔보셨나요? - 재스민티, 재스민밀크티, 재스민아이스티, 재스민커피, 재스민에이드, 재스민오렌지 화려한 봄을 알려주었던 벚꽃이 꽃샘추위와 비에 이파리들에게 자릴 물려주고 나면왠지 보라색향이 나는 라일락과 제비꽃을 즐길 수 있습니다개인적으로도 좋아하는 가향티라서 가끔 사서 향을 즐기면서 마시는 재스민티를 이번에는 녹차원에 나온 '쟈스민허브차'를 홈플러스에서 구입했습니다.녹차원 쟈스민 허브차홈플러스에서 한 박스에 5490원에 판매하고 있었으며 1g짜리 20개 티백이 포함된 제품이었습니다.티백 한 개당 274원 정도로 일반적인 1g짜리 녹차보다는 조금 높은 가격입니다. 실제로 재스민꽃을 3% 포함한 재스민 우롱차로 구성된 제품입니다.향료를 사용하지 않았나 봅니다. 향료가 없어서 그런지 재스민 향이 많이 진하지는 않았습니다.은은하게 있는 꽃향이 있고 우롱차의 난향도 많지는 않아서 전체적으로 향이 은은한 타.. 공감수 24 댓글수 32 2025. 4. 15.
  • 누룽지 vs 블랙보리 누룽지 - 현미 누룽지와 검정보리 누룽지의 맛 차이는? 누룽지는 솥밥을 지으면 바닥에 눌러 붙은 부분을 의미합니다. 솥밥으로 밥을 지어서 먹던 시절에는 촉촉하게 익은 밥은 어른들드리고 누른 밥은 아이들이나 여인들이 먹었는데요. 저는 누른밥이 더 맛있더군요. 이렇게 먹고 남은 눌은 밥에 물을 넣고 끓여서 숭늉을 만들어서 식후 입가심으로 마시곤 했습니다.현대에는 압력솥이나 전자밥솥이 발전해서 밥이 눌지 않고 깔끔하게 만들어집니다. 그래서 먹고 싶으면 마트에서 누룽지를 구입해서 물을 넣고 끓이든지, 편의점에서 RTD 누룽지 음료를 구입해서 마셔야하는 시대가 되었습니다. 카페인도 없고 구수한 향이 매력적이라서 가끔 사먹는데요. 검정보리로 만든 누룽지 음료를 발견해서 구입했습니다.기존에 많이 마시던 웅진의 '맑게 우려낸 누룽지'와 비교해서 마셔보았습니다.결론을 미리 .. 공감수 26 댓글수 42 2025. 4. 13.
  • 하이오커피의 청사과 캐모마일티 vs 쉽게 만드는 애플 캐모마일 티에이드 하이오커피 청사과 캐모마일티하이오 커피에서 봄 신상 메뉴의 주제로 청사과를 선정했는 것 같습니다.청사과 에이드, 청사과 요구르트스무디, 청사과 밀크셰이크, 청사과주스와 함께 청사과 캐모마일티도 판매하고 있었습니다. 캐모마일티가 사과향이 있기 때문에 청사과와도 조화로울 것 같은데요.가격은 3800원이었으며, 용량은 420ml 컵에 제공되었습니다.삼각피라미드형태의 캐모마일 티백이 포함되어 있었으며사진보다는 조금 더 연두색의 수색입니다. 새콤달콤한 사과향이 마치 데미소다 애플맛이 떠오르는 향이었습니다.캐모마일향은 사과향과 어우러져서 선명하지 않은데요.후향에 꽃향이 은은하게 느껴지고 질감이 부드러운 정도로 영향을 미치는 것 같습니다. 청사과 맛만 있다면 산미와 단맛이 쨍한 아이스 음료였겠지만캐모마일 티가 더해져.. 공감수 5 댓글수 4 2025. 4. 12.
  • 진토닉을 로즈메리 티로 만들 수 있을까? - 증류식소주, 고량주, 참소주 진토닉의 원래 이름은 Gin & Tonic이라고 합니다. 진은 증류주에 주니퍼베리를 침지시켜서 만든 술입니다. 그리고 토닉워터는 퀴닌을 탄산수에 녹여서 만들었습니다. 퀴닌은 말라리아에 도움이 되기 위해서 사용한 약재였는데 쓴맛이 강해 레몬즙과 당류를 더한 탄산수에 넣어서 마셨다고 합니다. 진과 토닉은 처음에는 약용으로 개발되었지만 이 둘을 가볍게 섞는 것만으로도 매력적인 칵테일이 되었는데요. 이를 우리는 진토닉이라고 부르며 G&T, Gin& Tonic 모두 같은 칵테일을 의미합니다.취향에 따라 레몬즙이나 라임즙을 넣기도 하는데 토닉워터에 레몬라임향이 들어 있기 때문에 많이 넣지 않는 편이 좋습니다. 레몬이나 라임 웨지를 가니시로 사용해서 취향에 따라 약간 곁들이는 정도로 마시는 경우도 있습니다. 저도 진.. 공감수 4 댓글수 4 2025. 4. 10.
  • 상큼한 민트향과 어울리는 차(茶)를 찾아 봅니다 - 홍차, 우롱차, 루이보스, 둥글레 지난여름 덥고 습할 때 마시기 좋은 차로 페퍼민트티를 권했습니다. 당시에도 여러 가지 차와 블렌딩을 해보았습니다. 가장 잘 어울리는 것이 녹차와 캐모마일이었고 레몬그라스는 저의 취향과는 조금 거리가 있었습니다. 덥고 습할 때 잘 어울리는 페퍼민트 좀더 맛있게 마시는 방법 - 녹차민트티, 레몬그라스 민트티,장마전선은 북쪽으로 넘어가고 덥고 습한 날씨가 이어지고 있습니다. 이렇게 덥고 습하면 차가운 음료만 마시게 되는데요. 매년 비슷한 경험을 하면서 올해도 지나치게 찬물과 탄산음료만 마셨heeheene-tea.tistory.com녹차와 민트의 블렌딩은 모로칸민트라고 상표가 있을 정도로 유명한 블렌딩이며,허브티에서 캐모마일과 민트는 자주 사용되는 블렌딩입니다.오늘은 다른 곳에서 자주 보지 못한 조합으로 도전을.. 공감수 24 댓글수 31 2025. 4. 8.
  • [RTD티] 카무트현미차 vs 하늘보리 vs 누룽지 - 비슷한데 차이가 뭐지? 카무트가 뭐지?"어야~ 카무트 카는 데 있는데 그게 그렇게 몸에 좋다카민서 뭐 슈퍼푸드? 라 카던데 인터넷으로 주문해서 먹는다 카더라" 어른께서는 모임에 다녀오시면 요즘 유행하는? 아니면 건강방송에서 소개한 슈퍼푸드를 알려주십니다. 허약해 보이는 자식에서 좀 더 건강한 음식을 맥이고 싶은 마음인데요. 카무트라는 녀석은 이제는 마트에서도 쉽게 찾을 수 있었습니다.심지어 뻥튀기도 있군요. 생긴 건 좀 길쭉하게 생긴 곡물인데요.이집트, 메소포타미아 지역에서 자란 곡물로 글루텐과 당함량이 낮고 단백질 함량이 높아 혈당관리에 도움이 될 수 있다고 합니다. 단백질과 무기물 등 영양소가 풍부합니다. 귀리와 큰 현미를 씹는 식감입니다. 역사가 오래된 지역에서 재배했던 곡물이라서 고대곡물, 슈퍼푸드로 불리기도 합니다. .. 공감수 22 댓글수 27 2025. 4. 6.
  • 차가 들어간 셰이크 비교 - 투썸 플레이스 밀크티 셰이크 vs 몬스터 커피 말차 밀크 쉐이크 차는 따뜻하게 마시면 몸을 데워주고, 목 마름을 가시게 해 줍니다. 그래서 차를 배울 때는 차는 차게 마시는 것이 아니라고 따뜻하게 마셔야 한다고 하지만 현대인들의 응용력은 옛 가르침을 뛰어넘는 것 같습니다. 따뜻한 차보다는 아이스티가 더 많이 팔리고 말차 아이스크림이 인기 있는 세상이니까요. 이런 다양한 변화를 좋아해서 카페에서 새로운 티음료가 나오면 마셔보는 편인데요.오늘은 투썸 플레이스에서 홍차 셰이크를 출시했다고 해서 다녀왔습니다. 그리고 투썸 플레이스 옆에서 몬스터커피는 말는 따뜻하게 마시면 몸을 데워주고, 목 마름을 가시게 해줍니다. 그래서 차를 배울 때는 차는 차게 마시는 것이 아니라고 따뜻하게 마셔야 한다고 하지만 현대인들의 응용력은 옛 가르침을 뛰어넘는 것 같습니다. 따뜻한 차보다는 아이.. 공감수 7 댓글수 2 2025. 4. 5.
  • 파이어볼로 만드는 핫토디에는 어떤 차가 잘 어울릴까요? - 얼그레이티, 홍차, 우롱차, 녹차, 민트티, 생강차 날은 풀렸지만 주변에 감기 걸린 지인이 많아졌습니다. 이런 감기에는 핫토디가 제격입니다. 핫토디는 위스키와 꿀, 향신료로 만드는 간단한 핫칵테일입니다. 그런데 만약 향신료가 더해진 달콤한 위스키가 있다면 어떨까요?굳이 향신료를 사용하지 않아도 시나몬향이 풍성한 리큐어가 있습니다. 핫토디를 만들기 좀더 간편합니다. 시나몬 맛 위스키 리큐어 파이어볼파이어볼은 위스키 기본으로 만든 리큐어입니다.알코올 도수는 33%이며 위스키 39.6%에 설탕과 시나몬향료를 더해서 만들었습니다.위스키향이나 쓴맛은 거의 없고,마셔보면 달콤하면서도 매운맛이 있습니다.단맛이 진해서 묵직하고 계피보다 좀더 매운 향이 여운 있습니다. 개인적으로 그냥 마셔도 맛있다고 생각하지만맥주나 사과주스, 진저에일로 1:3~4 비율로 섞어서 마시면 .. 공감수 20 댓글수 25 2025. 4. 3.
  • 다이소에서 살 수 있는 가향티 2종 - 터키애플티와 얼그레이 밀키웨이 뭐든지 다 있는 다이소에는 티(Tea)도 있습니다. 게다가 가격도 저렴한데요 1000~2000원 정도의 가격이라 마트에서 부담스러운 크기보다는 손이 가기 편한데요. 계절마다 종류도 바뀌기 때문에 가끔 들러서 새로운 티를 구입해서 마셔보곤 합니다. 이번에는 가향티가 출시되었더군요.종류가 4가지가 있었습니다.얼그레이 밀키웨이, 샤인머스켓티, 터키애플티, 미드나잇수딩티로 4가지가 있었습니다. 각각 2000원이며 한 봉지당 5 티백이 들어있어서 티백 한 개당 400원 정도의 티백이었습니다.이중에 2가지 얼그레이 밀키웨이와 터키 애플티 2가지를 구입했습니다.얼그레이 밀키웨이얼그레이 티는 영국에서 많이 마시는 가향홍차입니다. 특히 전 영국여왕인 엘리자베스 2세가 좋아하셨던 차라고 합니다. 영국에서 얼그레이 티를 .. 공감수 18 댓글수 28 2025. 4. 1.
  • 다양한 바나나맛 밀크티를 만들었어요 - 블랙 바나나맛 밀크티, 그린 바나나맛 밀크티, 보리 바나나맛 밀크티 겨울이 되면 밀크티가 좀 더 맛있게 느껴지는데요.두꺼운 옷을 입고 다니면 좀 더 달콤한 밀크티를 마셔도 될 것 같습니다. 그래서 오늘은 마트에서 구입한 바나나맛 우유를 사용해서 밀크티를 만들어 보겠습니다. 바나나맛 우유와 인스턴트커피로 바나나맛 카페라테를 만들어도 꽤 맛있습니다. 커피대신 차를 사용해도 맛있는 밀크티가 될 것 같습니다. 그런데 어떤 차가 바나나맛과 잘 어울릴지 몰라서 3가지 홍차를 사용해보았습니다. 홍차, 말차, 보리차입니다. 블랙 바나나맛 밀크티블랙티로 사용한 제품은 피코크의 밀크티용 티백이었는데요.아쌈 홍차에 홍차향과 감미료가 들어있는 제품입니다.뜨거운 물 50ml에 3분정도 우려내서 데운 바나나 우유를 넣어서 블랙 바나나맛 밀크티를 만들었습니다. 모양과 향은 적당하게 잘 만들어 졌는.. 공감수 27 댓글수 41 2025. 3. 30.
  • 대구 수목원 매화와 산수유 구경하고 커피빈의 매화 자스민차 마시기 수목원 매화와 산수유갑자기 따뜻해진 날씨에 수목원에 들렀습니다. 봄철이면 매주 바뀌는 수목원의 모습에 가는 재미가 있습니다. 오늘은 2025년 3월 22일 토요일입니다. 어제까지는 추워서 조금 두툼한 외투를 입었는데 수목원에 도착했더니 반팔입고 다니시는 분도 발견했습니다. 햇살이 강해서 선글라스와 모자를 준비하신 분들도 보였고, 모처럼 따뜻해진 날씨에 아이들과 가족끼리 그리고 어르신들을 모시고 다들 꽃구경을 왔습니다.산수유가 노랗게 제대로 폈습니다.대구 수목원에서 산수유가 많은 곳은 유실수원인데요. 중앙통로에서 살짝 벗어나있어서 잘 찾아오셔야합니다.매화도 잔뜩 폈습니다.지난 주에는 몇 송이 성질 급한 녀석들만 만났는데 이제는 대부분 펴서 매화향이 가득합니다.꿀벌들도 신이나서 돌아다니는데 보통은 도망가겠지.. 공감수 8 댓글수 2 2025. 3. 29.
  • 오이와 민트로 만드는 버번 칵테일 캔터키메이드- 미나리와 참나물로 만들기 feat. 민트녹차시럽 버번위스키와 민트로 만드는 칵테일에 쥴랩이 유명하지만 작은 얼음이 있어야 하고 잔도 특별해야 한다고 해서 그보다는 조금 간편하고 오이까지 더한 재미있는 칵테일을 소개합니다. 버번 위스키와 민트로 만드는 칵테일에 쥴랩이 유명하지만 작은 얼음이 있어야 하고 잔도 특별해야 한다고 해서 그보다는 조금 간편하고 오이까지 더한 재미있는 칵테일을 소개합니다.캔터키 메이드라는 칵테일은 런던메이드(london maid)라는 진과 오이, 민트, 시럽, 라임즙을 이용한 칵테일에서 진을 버번위스키로 바꾼 칵테일입니다. 그런데 개인적으로 런던 메이드보다 캔터키 메이드가 저의 취향에는 좀더 맞아서 이 칵테일의 레시피를 사용해서 만들어 보겠습니다.  캔터키 메이드 w/ 오이와 민트켄터키 메이드 칵테일에는 신선한 오이와 민트, 라임.. 공감수 24 댓글수 33 2025. 3. 27.
  • 쑥 차를 마실 때 맛있게 마시려면 or 쑥 떡을 먹을 때 향기롭게 먹으려면 초봄이 다가오면 전통시장을 갑니다.마트에서 찾을 수 없는 군것질 거리가 있기 때문인데요.일반 쑥떡은 사시사철 먹을 수 있지만 쑥 버무리는 요맘때 가야 올해 햇 쑥으로 만든 향기로운 쑥버무리를 먹을 수 있기 때문입니다. 올해도 가까운 전통 시장을 들렀어요.처음에는 쑥 버무리만 살려고 했는데 다양한 쑥떡이 있어서 모두 구입했습니다.쑥절편, 쑥 버무리, 쑥 인절미, 쑥찰떡입니다. 그런데 사실 쑥떡을 먹으면 생각보다 쑥향이 약한 편입니다.쑥버무리는 생쑥이 들어가서 씹다 보면 쑥향이 나기도 하는데 기대만큼 많지는 않아요.그 점이 아쉬워서 집에서 쑥향이 만족할 만큼 나게 하면 또 쓴맛이 진해서 향만 좋고 먹기는 불편해지더군요.모든 것이 만족할 수는 없을까 고민하다제게 작년에 구입한 '쑥차'가 있어서 꺼내 보았습니다.. 공감수 25 댓글수 41 2025. 3. 25.
  • 쌍화 라떼를 베지밀로 만들어 보려는데- 베지밀 에이 vs 베이지밀 비 vs 검은콩 베지밀 어떤 것이 나을까? 비건 라떼가 한때 유행했었는데요. 남양유업에서 어매이징 오트라는 귀리음료를 만들면서 식물성 대체 우유로 카페라떼를 즐길 수 있습니다. 지금은 귀리음료가 다양해졌습니다. 하지만 밀크티와 오트음료나 비건 음료는 그다지 어울리지 않았는데요. 아직 그 방법을 찾지 못했습니다.하지만 쌍화라떼는 커피의 에스프레소처럼 사용할 수 있습니다. 그래서 오늘은 편의점에서 판매하고 있는 베지밀을 이용해서 비건 쌍화라떼를 만들어 보겠습니다. 참고로 우유가 있다면 굳이 비건 쌍화라떼는 도전하실 필요가 없다고 생각합니다. 우유가 맛은 제일 좋더군요.편의점에서는 다양한 식물성 음료를 판매하고 있었는데요.그중에 익숙한 베지밀을 사려는데 종류가 3가지나 되는군요베지밀 에이와 비는 190ml에 1800원입니다.검은콩두유는 같은 190ml.. 공감수 23 댓글수 38 2025. 3. 23.
  • [프랜차이즈 카페 티 비교] 이디야 커피 감귤 히비스커스 티 vs 블루샥 한라봉 선셋티 그러고 보면 예전에는 제주도에서는 감귤만 나왔었는데 언젠가부터 한라봉도 나오고 레드향도 천혜향도 나와서 다양한 시트러스 과일이 많아져서 다양한 상큼함을 즐길 수 있는 것 같습니다. 미묘하게 다른 향과 맛이 매력인데요. 그래서 주스도 감귤 주스 외에 한라봉 주스도 요즘은 자주 보이더군요.주스와 티를 결합한 음료를 봄 시즌 메뉴로 출시한 프랜차이즈 카페가 있어서 직접 마셔보고 소개합니다. 재미있는 부분은 티는 히비스커스가 베이스로 한 티를 사용했으며, 주스는 시트러스주스를 사용했습니다. 히비스커스와 시트러스의 조합을 카페들은 어떻게 만들었을까요?이디야커피 - 감귤 히비스커스 티이디야에서는 봄메뉴로 말차라떼와 슈크림캐러멜라테 그리고 감귤 히비스커스티를 출시했습니다.사진으로 보면 감귤주스가 아래에 히비스커스티가.. 공감수 9 댓글수 7 2025. 3. 22.
  • 막걸리 마시는 다양한 방법 - 소막, 막스키 그리고 인당수, 벚꽃 막걸리, 얼그레이 막걸리, 커피 막걸리 막걸리 좋아하시나요?저는 어린 시절 막걸리 마시고 고생한 뒤로 막걸리 향을 그다지 좋아하지 않았는데요. 요즘 막걸리는 예전만큼 쿰쿰한 향이 진하지도 하고 마시기도 편해진 것 같습니다. 게다가 막걸리향이 오히려 괜찮게 느껴지는 것은 이제 저도 나이가 들어서 그런 것일까요? 막걸리가 좋아진 것인지 제 입맛이 바뀐 것인지 몰라도 아무튼 요즘은 막걸리가 꽤나 매력적인데요.  막걸리를 마시기 쉽게 사이다와 섞어 마시는 것을 막사라고 부르지만 그 외에도 다양한 방법이 있다고 해서 흉내를 내 보았습니다. 그리고 다양한 막걸리 하이볼도 만들어 보았는데요. 티칵테일을 위해서 얼그레이막걸리 하이볼도 만들어 보았습니다. 다양한 재료와 조화로움이 좋은 막걸리의 다양한 칵테일 소개합니다. 소막과 막스키생각도 못했던 조합은 막걸.. 공감수 21 댓글수 40 2025. 3. 20.
  • 벚꽃 시럽으로 만드는 다양한 벚꽃 아이스티 만드는 방법 벚꽃 개화 시기  2025년 전국 벚꽃 개화 시기, 지역별 만개 예상 일정은?[스타데일리뉴스=서태양기자] 봄이 다가오면서 많은 사람들이 2025년 벚꽃 개화 시기에 관심을 보이고 있다. 올해 벚꽃 개화는 제주도를 시작으로 남부 지news.zum.com줌 뉴스에 따르면 올해의 벚꽃이 피는 시기는 제주도에서는 3월 20일부터 시작해 27일 만개하고부산은 3월 23일에 시작해 30일 만개대구는 3월 25일 시작해 4월 1일 만개광주는 3월 26일 시작해 4월 2일 절정대전은 3월 28일 시작 4월 4일 만개서울은 4월 2일 시작 4월 9일 절정강릉은 4월 6일 시작해 4월 13일 절정에 이를 것이라고 합니다올해는 작년보다 따뜻해서 조금 빠르게 벚꽃이 필 것이라고 하는데요.매화가 봄을 알리는 전령사 역할을 한다.. 공감수 23 댓글수 38 2025. 3. 18.
  • [헛개차비교] 일화헛개차 vs 아침헛개 - 진하거나 혹은 맑거나 헛개차는 간에 도움이 된다는 연구가 있으면서 인기가 좋은데요. 치료약으로는 의사분들의 진단과 처방이 있어야 겠지만 우리는 편의점이나 마트에서 보이는 저용량의 헛개나무열매추출액을 먹기 때문에 큰 문제는 없을 것 같습니다.  환자에 ‘독’ 될 수 있는 ‘헛개나무추출물’ - 닥터더블유연말연시를 맞아 술자리가 잦아지면서 숙취해소에 효과가 탁월하다는 ‘헛개음료’가 열풍이다. 이에 발맞춰 H사, K사, C사 등 많은 음료, 제약회사들이 ‘간을 보호할 수 있다’는 효과를 강조www.doctorw.co.kr의약학전문경제지인 '닥터W'의 기사에 따르면 '본초강목'이나 '식료본초'등에서 술을 물로 만든다는 내용이 있고, 실제 임상에서도 간손상환자들에게 헛개나무열매추출액을 투입했을 때 도움이 되었다고 합니다.하지만 급성간염.. 공감수 17 댓글수 19 2025. 3. 16.
  • [프랜차이즈카페 녹차 비교] 투썸플레이스 제주, 파스쿠찌 하동, 할리스 해남- 당신의 취향은? 이번 주는 투썸플레이스와 파스쿠찌, 할리스커피를 다니면서 따뜻한 녹차를 마셔보았습니다. 녹차는 커피에 비해서 카페인이 1/5 정도라서 부담도 적으면서 몸에 이로운 물질도 많은데요. 카테킨과 탄닌은 항산화 물질로 카테킨은 염증을 줄여주고 활성산소도 줄여주며, 텐진 혹은 탄닌이라고 부르는 항산화물질은 중금속을 흡수해서 몸 밖으로 내보내는 효과도 있다고 합니다. 하지만 카페인은 쓴맛이 카테킨과 탄닌은 떫은맛이 있어서 마시기에는 조금 부담스러울 수도 있습니다.하지만 요즘 프랜차이즈 카페에서 마시는 녹차는 쓰고 떫음은 적어서 가볍게 마시기도 좋은 것 같습니다. 물론 뜨거운 물에 티백하나 넣어주고 끝나는 녹차에 4000~5000원정도의 가격은 부담스러울 수 있지만 대형 프랜차이즈 카페는 자리값이 있는 것 같습니다... 공감수 37 댓글수 49 2025. 3. 15.
  • 스프링 블라썸 칵테일 - 생 제르맹 vs 캐모마일 보드카와 체리블라썸 시럽 이름이 봄꽃 칵테일이 있습니다.'Spring Blossom Cocktail' 입니다. 보드카를 베이스로 생 제르맹이라는 엘더플라워라는 꽃향이 있는 리큐어를 사용한 칵테일입니다. 생제르맹 리큐어는 꽃향과 더불어 배향과 패션후르츠 향이 더해진 리큐어입니다. 엘더플라워는 봄과 여름에 유럽에서 흔하게 피는 꽃이라고 합니다. 감기기운에도 도움이 된다지만 사실 꽃향이 있는 리큐어가 많지 않아서 칵테일에 꽃향을 더하기 위해서 사용하는 편인데요. 스프링 블라썸 칵테일은 꽃향을 더해 봄기운을 더한 칵테일이라서 생제르맹 리큐어가 핵심인데요. 문제는 가격도 비싸고 구하기도 쉽지 않습니다. 한잔의 칵테일을 위해서 생제르맹을 사는 것은 부담스럽습니다.그래서 마트에서 쉽게 구할 수 있는 캐모마일티를 활용해서 비슷한 향을 낼 수는.. 공감수 21 댓글수 26 2025. 3. 13.
  • '차'라고 해서 샀는데 액 액괴가 생겼다 - 차전차피 맛과 질감 저는 마트에서 새로운 차가 있으면 일단 사놓고 봅니다. 그리고 이야깃거리가 맞는 비교할만한 차가 나오면 함께 리뷰를 하는 편입니다. 그래서 '비우는 습관 차전자피'는 마트에서 구입해 놓고 잊고 있었습니다. 장건강에 좋은 차인 줄 알았는데 질경이- 차전초- 차전차다시 보니 '차(茶)'는 아닙니다. 차로 시작한 차전자라는 열매의 피(皮)라는 한약재라고 합니다. 차전자는 질경이라는 식물의 씨앗이며차전자피는 질경이 씨앗의 껍질입니다.길거리에서 쉽게 볼 수 있는 질경이지만 아무생각없이 지나갔던 것이라 그다지 눈에 익숙하지 않습니다. 이름이 질경이나 차전자라고 불리는 이유는 그만큼 생명력이 질겨서입니다. 나무 위키에 따르면 중국 한나라 마무 장군이 전쟁으로 사막을 지나는데 말과 병사들이 배가 붓고 피오줌이 나오는 .. 공감수 7 댓글수 8 2025. 3. 11.
  • 말차라떼에 딸기를 넣다니 ! 감사합니다 - [딸기말차라떼 비교]이디야 vs 매스 vs 공차 요즘은 딸기가 겨울부터 봄까지 인기가 있습니다. 프랜차이즈 카페에서도 다양한 딸기음료를 만날 수 있었는데요. 딸기가 너무 익숙해지는 느낌에 새로운 음료를 발견했습니다.말차라테에 딸기가 섞인 음료입니다.처음에는 공차에서 발견했는데 찾아보니 이디야커피와 매스커피에서도 딸기 말차 라떼 메뉴가 있더군요.머릿속에서는 잘 조합이 안 되는 새로운 조합이지만 실제로 마셔보았더니 의외로 맛있었습니다.말차라떼의 풋풋한 달콤함딸기라떼의 상큼한 달콤함이 합쳐져서 풋풋한 상큼한 달콤함을 즐길 수 있었는데요.약간씩의 차이가 있어서 취향에 따라 선택하면 좋겠다 싶어서 각 브랜드별로 딸기 말차 라떼를 소개합니다. 이디야커피 - 딸기 말차 라떼이디야의 딸기 말차라떼는 홈페이지의 설명을 먼저 살펴보겠습니다.Iced 딸기 말차라떼 봄을 .. 공감수 24 댓글수 43 2025. 3. 9.
    728x90
    반응형
    문의안내
    • 티스토리
    • 로그인
    • 고객센터

    티스토리는 카카오에서 사랑을 담아 만듭니다.

    © Kakao Corp.